老一辈通常都说：“民以食为天“。而我们通常都是以米和面为我们的主要粮食，但是大米一般上才是我们真正的主食。长辈们通常都会提醒道，吃了大米才有能力干活，可见米饭对我们多么的重要。但是，除了米饭，还有一种米为糯米。糯米通常都以甜点或点心出现在我们的身边。那么同样身为米的它，为什么却很少人会把它当主食呢？
由于传统观念的关系，老一辈通常都认为糯米是不太好消化的食物，甚至比米饭还难以消化。此外，相信吃过糯米的人都知道，糯米给人一种十分粘稠的感觉，并且十分沾牙。而在大家印象中不好消化又十分粘稠的它当然就不太适合取代大米，变成我们一日三餐中的主食了。
虽然上面我们提到老一辈经常表示糯米不好消化，所以不适合作为主食。但事实上、其实是因为糯米过于容易消化，所以才不能作为主食。 这是因为糯米中含有的淀粉是更容易让人体消化吸收的支链淀粉，所以也很容易让人吃了就饿并一口接着一口地吃。这就会导致我们在不知不觉的情况下摄取太多的食物，从而造成我们吃撑的情况，因此糯米当然就不能成为取代大米的主食了。
还有一个原因就是因为糯米产量十分低。一样食物若是要作为主食，产量就必须要达标，这样才能确保人们能拥有足够的粮食。而糯米跟大米相比，产量不止低，而且价格也因为产量低的原因而十分昂贵，所以当然就很少人会把糯米当成主食了。
虽然同样为米，但和大米相比之下糯米就比较不适合作为主食了。话虽如此，但糯米的营养价值还是十分高的，虽然不能作为主食，但偶尔吃还是没什么问题的。另外，大家还可以在做米饭的时候试看放入一些糯米，这样易饱之余，营养价值还很高哦！
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