多少人是海底捞的忠实粉丝啊，一说到火锅绝对第一个想起它们家！海底捞以精致的用餐环境、高档新鲜食材、以及贴心的服务将品牌搭至各个海外，世界各地统统都有海底捞分店的踪影！而马来西亚也在2019终于等到它们的入驻，一入驻就深受大家喜爱，至今营业额都非常不错～
但关于这个火锅界的行业大佬，其实有一些冷知识是大家不知道的，今天小编就给大家科普！
1、海底捞原是麻辣烫小店！
是不是万万没想到如此精致的火锅店前身竟然是接地气的麻辣烫小店？我们都知道海底捞其实是一家以四川风味火锅为主的火锅店，但其实海底捞创立初期可是一家经营麻辣烫的小店！店铺起源地是四川简阳，最初的小店就只有4张桌子，不过慢慢积累了客源越开越大，可以说海底捞真的是一家非常励志的店铺了！
2、海底捞原称为小辣椒
海底捞并不是一开始就叫这个名字，而是另一个非常火辣的名字——“小辣椒”！创始人张勇成立小辣椒后决定到西安开设第一家分店，之后便将名字取为“海底捞”！而“海底捞”起源于四川麻将中最后一张和牌，可以说跟四川文化真是息息相关！
3、创始人张勇曾每月收入仅人民币93元（马币约56+)
从海底捞的创始人身上就能知道“万事起头难”的道理～你能想象如今身价82亿美元，并在今年的World’s Billionaires List被评为新加坡第三富豪的「海底捞」创始人张勇曾经每月收入仅有人民币93元（约56马币）吗？张勇原先不过是领着月薪93元人民币（约56马币）的拖拉机厂电焊工人，直到没有餐饮知识的他决心辞职靠优良服务开设自己的品牌店，再困难也坚持下来才有了今天的成就！因此想要创业的小伙伴们真的不要轻易放弃，说不定吹得牛逼有一天就突然实现了！
4、设有海底捞大学
是不是想不到海底捞竟然还开设了自家的大学～它们为了能够更有效地管理服务人员，提供最优质的服务给客人，因此开设了海底捞大学！里头的员工都会自己调侃在“海大”上班学习，小编觉得这个行为可以说是非常负责任了！
5、第一家海底捞店结束营业
还记得小编在第二点说到的西安第一家海底捞店吗？或许你还会想到那儿去看看海底捞的前身究竟是什么样，不过现在也没机会了～因为第一家海底捞店铺已经正式结束营业，位于西安的大雁塔绿植从新翻修，进而许多在大雁塔北的很多建筑都将被拆除换新，无奈之下店铺也只能于2018年11月22日正式关闭。
6、北京首家智慧门店
在这个科技时代，餐饮业也不能落后！海底捞在2018年10月28日于北京中骏·世界城的智慧店正式开业首家海底捞智慧门，这家智慧门店与我们熟知的海底捞门店有非常大的差别～它的服务都是运用了机器来运行的，从排队领号码一直到你入座点餐全都是有机器人来为你服务，因此速度会快很多，而且体验非常有科技感！
这些冷知识你都get了吗？吃也要吃个明明白白！
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