Fine dining是什么？这个词组在中文并没有对应的词，大致可解释成高级料理或精致餐饮。在最近几年，Fine Dining逐渐盛行，究竟它有什么迷人之处，能让那么多人花费如此高昂的价格吃上一餐呢？
#1 精致独特的菜品
在Fine Dining的好处之一就是菜品的创新。平价餐厅所提供的食物虽然都是来自不同家，但实际上食物的重合度却十分高，因此吃起来都千遍一律。而在Fine Dining，我们能吃到外面看不见的食物，而且还能透过食物看见厨师的想法。
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#2 贴心服务
提到Fine Dining，当然少不了贴心宠溺的服务，它可是Fine Dining最重要的一环呢！Fine Dining的服务生都是受过专业的训练，只要你一个眼神或一个动作，对方便能心神领会你的意思，能做到其他餐厅没有的细节。
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#3 口感高级的菜品
众所周知，Fine Dining十分注重料理的外观及摆盘，而让许多人都误认为不注重料理的味道。但实际上，Fine Dining的菜品都是十分高质量的，厨师也会注重菜品之间的味道平衡和节奏，因此味道都相当高级。
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#4 优雅奢侈的环境
Fine Dining餐厅的设计就好像宫殿般一样，让人有一种高高在上的感觉，这是平价餐厅体验不了的感觉。除了餐厅设计豪华之外，它们的环境还十分舒适且安静，不会有高谈阔论的声音，也不会有小孩子吵闹的声音。
图片来源：EQ Kuala Lumpur – Equatorial
#5 食材的构成
一道料理最重要的就是它的食材！而Fine Dining的食材都是属于比较上等的食材，而且处理食材的时候都是十分注重其卫生，所以大家都可以放心去吃，不必担心食物中毒等问题。
图片来源：Sassy Hong Kong
Fine Dining之所以昂贵，从你踏进餐厅的那一刻起就知道了！Fine Dining不仅是美食体验，更是一种仪式感。当然，一切以自己的经济能力为主，千万别盲目跟风！
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