马来西亚是个三大民族的国家,拥有的民族如马来人,华人和印度人。华人在马来西亚是人数占据第二的。不过,大马华人虽与中国人同为华人,但是两者之间是存在区别的,比如饮食上的不同。究竟差别为什么这么大呢?让我们接下去看看到底是怎么一回事。
事情是这样的,有一位来到马来西亚的中国网民发文表示,发现大马华人都很喜欢吃肉骨茶、板面之类的食物。他想过把中国的食物引进马来西亚,生意应该不错,但结果并没有如他所愿。他发现大马华人似乎并不喜欢吃中国的食物,简称吃不惯。甚至在与中国相同品牌的连锁店里,食物虽然一样,但味道却不是自己熟悉的那样。
这位中国网民不明白为何不保持食物的原汁原味,而是非得改造来迎合。明明是一样的食物,到了别的地方却变成另外一种味道。
既然如此,让我们看看大马的网民们是如何反应的。
网民们表示其实是口味和习惯的问题。食物味道是因人而异,也因 “国”而异。因此,虽然同为华人,但食物味道不一样是正常的。毕竟不是在同一个地区。就算是中国,也未必每个城市食物的味道都是一样的。
此外,也有大马网民劝原PO要入乡随俗,毕竟这里是马来西亚,不可能一模一样。
创造性地使用食材创造或作出调整与改变,才能迎合本地人的口味。事实上这也是口味与习惯的问题。就算是大马食物,引入其他国家厚也会改变它原本的口味,去迎合当地人的口味。
其实,食物的美味是看个人如何去看待,比如有的人会不喜欢榴莲,有的人却超级喜欢榴莲。所以在这方面是真的无法下一个定夺。此外,马来西亚华人在饮食上都尽可能地重现和还原中华食物的味道和烹饪方式,以传承原乡饮食传统。在保留的同时且不断创新,不但可以传承还可以吸引不同种族来尝试,一举两得。
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