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【4款墨西卷做法】满满的墨西哥风情,让你的早晨充满能量!

还有什么食材可以做早餐?虽然姐姐介绍了蛮多的,答案还是:肯定有!姐姐从小叮当的百宝袋偷了秘笈(#马来西亚人会懂),绝对可以解答到你的问题,就是墨西哥卷!先介绍你4款!

【燃情墨西哥鸡肉卷】By 小红书作者:coffee cat

首先,来个燃情墨西哥鸡肉卷!味道浓郁丰富,很墨西哥,很燃!哈!好吃的异国风情美食,让你热情一把火~

食材:

主料:鸡胸肉、生菜、洋葱、红甜椒。

调味料: 卡真粉、原味酸奶、法式第戎芥末酱、蜂蜜、番茄酱。

做法:

1. 鸡肉切宽条,撒上卡真粉腌制半小时,时间长点更入味。我还淋了点橄榄油抓匀,为了润一点;把配菜切好;

2. 做卷饼酱:约3小勺原味酸奶,1小勺第戎芥末酱,1小勺蜂蜜,磨点黑胡椒,丢一小撮盐,拌匀。做好的酱得有图上这个稠度;

3. 锅里多放一点橄榄油,下腌过的鸡肉,用中火煎,不急于翻面,等底面上色变金黄了,再快炒一下;

4. 鸡肉六七分熟时,下洋葱,翻炒出香后下甜椒快炒,可加一点水让料滋润一些。出锅前加一小勺番茄酱,炒匀盛出;

5. 用卡真粉腌制过的肉类经油炒,混合香料紧紧附着在肉上,很入味也很嫩;

6. 两张饼,涂两种酱。一是刚才做的酸奶芥末蜂蜜酱。二是很爱的野梅子酱,烧烤风味,甜甜的;

7. 先铺一层生菜,再放上料;

8. 卷起来后,中间切斜刀,就可以享用啦!

【鸡肉玉米墨西哥卷】By 小红书作者:suSan简

坚持每天早餐不重样,墨西哥鸡肉玉米卷稍微花点小心思,为它系上精美的绳子,就变成一份精致的早餐啦!

食材:鸡胸肉2片、玉米粒适量、沙拉酱、青菜、墨西哥饼皮。

做法:

1. 鸡胸肉一整天腌制,然后烤箱烤10分钟;

2. 把玉米粒煮熟,拌沙拉酱;

3. 把饼皮和加青菜加入沙拉酱加入鸡胸肉加入玉米,卷起来,用绳子绑起来非常好看啦!

【鸡肉芝士墨西哥卷】By 小红书作者:SuKi

美丽的鸡肉芝士墨西哥卷,载满了满满的墨西哥风情,让你的早晨充满能量!Up!

食材:麦西恩全麦饼皮、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱、芝士片(没有芝士碎)、冰箱有什么蔬菜放什么吧!

做法:

炒好鸡肉蔬菜丁盛出,热锅放饼皮热一下,把炒好的菜放上,再放芝士,合上翻面,待芝士融化;

用西柚、树莓、草莓或黑莓作点缀就可以啦!

【马鲛鱼墨西哥卷】By 小红书作者:林小姐是便当控

其实墨西哥卷不只限制在鸡肉卷哦!可以放上自己喜爱的食材的,比如姐姐喜欢吃鱼,就做个鱼肉卷呗!口感丰富、调味丰富,变化多端的卷饼哦!

食材:卷饼全麦卷饼3张

基底:马鲛鱼马鲛鱼1块、紫色卷心菜(可生吃)适量、萝卜1/4条。

黄梨莎莎酱:黄梨1/8粒、香菜2棵、白洋葱1/8、烟熏辣椒粉适量、盐适量、胡椒适量。

酱料:芥末美乃滋(芥末油+美乃乃滋混匀)、辣千岛酱(千岛酱+老干妈油)。

做法:

1. 马鲛鱼煎熟,静置备用;

2. 卷心菜、胡萝卜切丝备用;

3. 黄梨莎莎酱:香菜切碎,菠萝、白洋葱切丁,撒入盐、胡椒、烟熏辣椒粉拌匀备用;

4. 卷饼可用平底锅加热;

5. 组合:卷心菜和胡萝卜放在卷饼中间铺底,,鱼撕成块在菜上面,最后放上莎莎酱和挤些酱料即可。

好了宝贝们,姐姐介绍到这里。希望这几款家庭版的快手早餐让你完胜KFC墨西哥卷!😉

TTN Writer

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