忙碌了几天,在周末的时候我们都会约家人朋友一起到餐厅用餐,而这种习惯似乎已经变成了大家的周末活动之一。然而你是否有发现到,当我们一步入餐厅,花费往往比预期来得更多!原来餐厅常用以下7大招术,使我们Order更多的食物,现在就让我们一起来看看!
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菜单上贵的食物不代表它的利润率最多,然而这些菜肴被视为「诱饵」,让其他食物相比之下看起来更划算。一般上,餐馆会将这些昂贵的菜肴放在价格稍低但更多利润的菜肴旁边。对于食客来说,价格较低的菜肴看起来更经济实惠,所以作出更了“精明”的选择。此外,利润不高的菜肴可能会被放在页面底部,因为在那里它们不太可能被顾客留意到。
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大多数餐厅会在不同的时间内调整灯光,以便产生不同的用餐氛围,从而影响顾客order食物的份量。根据一项研究,在光线充足的餐厅里,用餐者订购健康食品的可能性要高出 16% 到 24%,因为明亮的光线会增强人的感官和情绪。另一方面,一旦餐厅的灯光被调暗,这通常是在傍晚时段,餐厅的气氛就会变得更加轻松,顾客对于食物和饮料的选择也是如此。
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菜单的重量会影响你的用餐体验,这是千真万确的事实!餐厅提供你厚重菜单,这表示该餐厅有更多的食物选项,也与更好的服务相关联,因此顾客会觉得自己更有可能在那里享受用餐体验,习惯给小费者会给更多小费,甚至会向其他人推荐这个地方呢!
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你可能有发现这一点,就是一些餐厅的菜单价格删除了货币符号,然而我们却没有多加考虑为何餐厅会这么做。一项研究显示,「阅读只有数字价格菜单」的顾客比起那些「看文字价格菜单」或「拿到带有货币符号价格的菜单」之顾客,将会花费更多的钱。这是因为货币符号是一个强大的视觉触发器,它提醒我们即将失去我们珍视的东西,促使我们的本能反应减少开销。
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你是否曾经去过一些餐厅,在那里的音乐会变得越来越响亮,使你很难听到朋友们的声音?根据一项研究,快节奏的音乐可以增加人的饮酒量,那些餐厅其实在试图通过调高音乐来增加你账单的长度。值得一提的是,响亮的音乐也会鼓励人们喝得更快,因为你不太可能可以全神贯注与友人谈话。
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餐厅绝对是控制时间的大师,除了确保食客在餐厅度过美好的时光之外,也尽可能多的点食物。根据「用餐者坐在不同类型餐桌每分钟的花费」之研究显示,餐厅的隔开小间(booth)越来越受顾客欢迎,因为它让你拥有更多的私隐和更轻松的用餐环境。当然,你也将迎来更长的账单。
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餐厅的背景音乐通常被用作来影响你用餐的速度,从而影响你停留和花费的时间。餐厅通常会在午餐高峰时段,播放快节奏的曲调,以鼓励你吃得更快,更早的离开餐厅,让等候的顾客有位子坐。餐厅在晚间时段,则会播放慢节奏的曲调,让你放松地用餐,并在不知不觉中加长你用餐的时间,也点更多的食物,最终令你花更多的钱。
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看了上述的各种技巧,为了避免在餐厅内花比预算中更多的钱,记得要提高警惕!一起当个精明的消费者;一起抗通膨!
参考资料:Boelter、Core、Research Gate、每日科学、每日科学、Wiley网上图书馆
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包红包的礼仪大有讲究! 最近,一名网友在社交媒体分享,他结婚那年曾收到同事包的3600元新台币(约RM460)红包,然而如今结婚他只回礼1600元新台币(约RM205)的红包给对方。没想到,其他同事知道他回礼的金额后,当众调侃他,也让他不解直呼:“但有必要讲到跟这件事没关系的人都拿来当梗酸我吗”! (示意图来源:Canva) 原PO表示,他在结婚的时候,曾经收到A同事3600元新台币的红包。如今,A同事结婚时,他也同样包了红包回送对方。他表示A同事前几天休完婚假后终于返回职场,还想请一票同事喝星巴克,没想到此时B同事却脱口说出:“虽然我喝你的星巴克,但我只会回超商咖啡喔!”此话一出逗笑旁边其他同事,还有人看了原PO一眼,让他当下感到颇为奇怪。 (图片来源:编辑部截图) 后来原PO才发现,原来A同事曾与其他同仁爆料,称原PO当初结婚时包了3600元新台币的红包,但轮到A同事结婚时却只收到原PO的1600元新台币红包,也让他相当傻眼:“他如果觉得不舒服,可以私下跟我讲,但有必要讲到跟这件事没关系的人都拿来当梗酸我吗?” (示意图来源:Canva) 原PO认为,每个人的经济状况本就不同,而且宾客红包也只是给予一对新人的心意:“又不是你以前包给我3600,就等于欠你3600?” 贴文曝光后,不少网民一面倒认为原PO的举动有点失礼,“你猜礼簿要干嘛的?就是之后要还人情的,人家包3600,你也至少包3600回去才是礼貌”、“没办法回3600当初就不要炸人家,还敢上来讨拍,真的是颠覆我的三观”。 (图片来源:编辑部截图) 也有网民认为,“我想你搞错了!红包是礼尚往来,乐捐才是心意”、“只能说、你真失礼!”、“加不上去,至少应该要一致回3600才是”、“除非你当初有退回红包,否则回包至少要3600,这才是礼貌”、“你还记得人家包3600给你,那你回包1600是什么意思?” 新闻来源:镜周刊*部分照片取自网络,内容谈谈网归有,若想参考请附加此文的链接。谢谢!照片如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除。
居家服刑不代表可像普通人一样生活! 吉隆坡、纳闽及联邦直辖区特赦局今日(18日)宣布,国家元首苏丹依布拉欣有条件御准前首相拿督斯里纳吉居家服刑。不过,外界目前对居家服刑存在不少误解,律师指出,居家服刑并不意味着囚犯可以自由生活!
我在槟城街角开杂货店开了几十年,现在是我觉得最灰心的时刻。几十年来,我每天清晨就起床,8点准时拉开闸门,看着熟悉的街坊走进店里买米、买面、顺便聊几句家常。我做的不是生意,更像是这条街的温暖角落,几十年来如一日。那时候,一条街认识一条街的人;现在,一条街只认识品牌的名字。
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