Categories: 美食

在家种香菜全攻略!决定种之前必懂这12个知识,不然可能会失败!

香菜,也叫芫荽,是一种很神奇的食材,它就像榴莲一样会挑选食客,你被挑中的话就会很喜欢它,相反的,世界上有4%-14%不被它认可的人们却非常讨厌香菜的味道。
刚好现在处于疫情中,大家开始流行在家种菜,尤其是香菜,更是喜好者的“自种”首选,以下分享在家种香菜时需要注意的事。

(图片来源:爱料理)

种植期

1.买香菜的种子,香菜种子很多超市或相关商店都有在卖,但如果疫情关系不想出门,网购也可以轻易买到。

2.有时候香菜种子发芽比较慢,可以透过一些步骤增加成功率:先浸泡在水中几个至十个小时,然后轻轻搓开其外壳,然后再播种。

3.播种的盆或地面大小形状视情况而定,泥土也没什么讲究,用普通的土壤就行,先把泥土铺上,浇水让其湿透,然后把种子撒下去,之后再盖上1厘米左右厚的泥土,浇点水就行。通常一到两个星期左右就会发芽。

(图片来源:搜狐)

生长期

4.香菜幼苗期相对比较长,要有点耐心。保持土壤湿润,但别浇太多水,等幼苗长到三片叶子之后,可以选择“间苗”,也就是让幼苗之间保持距离,理想距离大约20-25厘米,多出来的幼苗可以移到别处。
5.之后可以喷洒一次稀薄的有机肥,尤其是氮肥(一种肥料,在商店或网上也都可以买得到),能够促进植物的根叶部位成长,会让香菜长得很好。也要记得随时注意除草。
6.香菜喜欢凉爽的天气,20度左右气温非常适合它们,但大马没有这种歌仔唱,天气方面随缘就好,但是要注意,香菜不耐干旱,要保持土壤湿润,4-5天浇水一次,但也要视情况而定,别浇太多水了。等香菜长到10厘米左右时,每隔半个月建议喷一次有机肥水。

(图片来源:搜狐)

采集期

7.香菜长到15-25厘米高的时候,就可以采集上面最大的叶子来吃,小的叶子让它继续生长,一般来说可以继续生长两到三个周期。但是不要一次采集超过三分之一的叶片,会让香菜变得虚弱。
8.另外,如果能够买到带根的香菜,也可以尝试直接种植看看,就不需要等待漫长的发芽和幼苗期。
9.种植方法大同小异,用泥土,间隔的种植带根香菜,记得泥土要完全填补掉根的部位,然后要浇水,放在阳光底下等待它成长。
10.一般的情况下,从种子到收成,大约需要40-60天左右。

(图片来源:好山铺)

采集香菜种子

11.要注意的是,香菜是会开花的,如果开花了,就不会继续长出适合食用的嫩芽,你可以选择剪掉花朵让它继续长出新鲜叶子。但你也可以让花朵继续生长,等花干掉之后,可以收集香菜的种子,然后继续播种,或是拿来烹调。实际上花谢之后,种子掉落的地方也会自动播种,这就是生命的美丽之处。
12.香菜是蝴蝶的最爱,可能你的香菜花园会吸引许多蝴蝶来,当然蜜蜂也有可能。

(图片来源:花卉百科网)

香菜拥有丰富的胡萝卜素,维生素C,甚至钙和铁,可以说是营养丰富又好吃(对于大部分人类来说),在家里种上几株香菜,随时为自己加菜,不是很写意吗?

部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress

TTN Writer

Recent Posts

都说了不能拍!韩国YouTuber违规拍日本混浴温泉!辩称“别人拍我也拍”被骂爆!

一名韩国女YouTuber日前到访日本北海道一处温泉时,在禁止拍摄区域使用相机录制视频,此事近日曝光并引发争议。

23 mins ago

考古学家开墓后相继离世!“木乃伊的诅咒”今真相曝光!竟是他们吸入这东西!

一直流传在考古界的“木乃伊的诅咒”,其实是…… 过往许多参与过开启墓穴或参与实地科研的学者在不久后都会因为患病而相继离世,让不少人都认为这是“木乃伊的诅咒”。不过,最近有研究人员指出,考古学者患病离世,极有可能是因为墓穴中沉睡数千年的古老真菌在作祟!

33 mins ago

流浪狗问题太严重!芙蓉市政厅祭出「捉流浪狗赏金计划」!每交出流浪狗即领RM50,条件全曝光!

芙蓉市政厅(MBS)一致通过捕捉流浪狗的补贴机制,鼓励民众自行捕捉流浪狗。

2 hours ago

鬼月不可以晒衣服?网民无奈叹「长大只有晚上能晒」!命理师揭禁忌解法!

最好不要在鬼月的晚上晒衣服?命理师有话说! 一踏入农历七月,就有许多禁忌需要遵守,其中一个禁忌就是“晚上不要晒衣服”。不过,有网民指出,自己成为上班族之后,无奈道“根本只剩晚上可以晒”,引起许多成年人的共鸣。不过,针对这个禁忌,命理师有解法!

2 hours ago

TVB视帝陈展鹏进军YouTube!被指撞脸陈凯琳弟弟!他回应了!

TVB 视帝陈展鹏向来是圈内出名的“爱妻号”和好爸爸。 近日,他与妻子单文柔(Phoebe)及爱女“小猪比”(Quinta)齐齐进军 YouTube 界,与粉丝分享温馨的日常生活。日前,他们上传了一支全家出游的 Vlog 影片,不料网友的焦点却意外放错重点,指陈展鹏撞脸陈凯琳的龙凤胎弟弟Derek,引发网络热议。

3 hours ago