不需特地点麻辣锅底?!海底捞教你自制「麻辣和清汤」锅底!

从中国红到马来西亚的【海底捞】自从在Sunway Pyramid和Pavilion Elite开张后,就获得许多大马人的青睐。相信大家都知道海底捞的锅底是可以点清水,然后自己拿蘸料自行调配的吧?!

海底捞锅底选择多,共有多达7种,包括:招牌麻辣火锅、菌汤火锅、番茄火锅、酸菜火锅、三鲜火锅、叻沙火锅、猪肚胡椒火锅!有时候为了省点钱,想多点一些肉吃的话,小编建议大家不妨考虑自制锅底!

贪JIAK编早前特地到了中国上海的【海底捞】体验一下在当地吃麻辣火锅的Feel~还拍下海底捞为大家推荐的自制锅底配方,而且还是超火爆的网红吃法呢!大家赶紧记下来吧!

【麻辣锅底】

材料:辣椒油+泰国椒+豆花酱+小葱+蚝油+盐+海椒干碟+芝麻调和油(芝麻油)

建议:比例大家可自行根据口味进行调配,比如若比较喜爱吃辣,可多加一些辣椒油和泰国椒,这样汤头就会更红更辣。

如果你喜欢吃牛肉的话,不妨试试官方推荐的【清汤牛肉锅底】

材料:牛肉粒、花椒粉、盐、味精、葱花

众所周知,海底捞每日都会提供粥水,因此想尝试粥底火锅的你也可以尝试将粥倒进清水中,然后再入一些调味哟!小编建议大家可以叫四格锅,然后点两格汤底以及2格清水。在清水的部分,大家就可以自行发挥创意进行调配啦!

这样的海底捞新吃法,你吃过了吗?还没的话,就赶快去Test吧!

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