【用蟹柳制成的6种早餐做法】每天早上都可以换着花样吃！

蟹柳是一种加工食品，通常拆开包装弄热一会就可以直接吃，当配料也十分合适。但是除了常见的蟹柳吃法，大家不妨尝试新花样尝试用一包蟹柳做出美味的蟹肉早餐料理吧！

#1 培根珍蟹三明治by小猪食册

简简单单的食材，让平凡的早餐充满乐趣。吃了微咸的培根珍蟹三明治就可以元气满满地开启新的一天啦！

材料

培根2根，小番茄20g，蟹柳4根，青瓜30g，紫色包心菜30g，沙拉酱依个人口味，罗勒叶依个人口味，高筋面粉220g，鸡蛋1个，红糖20g，牛奶110g，盐2g，橄榄油20g，燕麦30给，即发酵母1.5g

做法

1. 将鸡蛋打入面包桶，倒入牛奶放盐红糖。
2. 倒入高粉后放20克燕麦。
3. 高粉上挖一小坑，倒入酵母启动“和面”程序，和面15分钟。放入橄榄油再“和面”15分钟。
4. 取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑。启动“酸奶/发酵”程序，发酵1小时。面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了。
5. 发酵完成，表面刷全蛋液。在面包顶部撒上10克燕麦，启动“烘烤/炖/煮”程序，烘烤30分钟，烧色选“中”烤完取出放凉后切片保存。
6. 准备培根珍蟹三明治材料。
7. 不粘锅少油煎香培根。
8. 煎熟鸡蛋打散也可以整个，我喜欢打散。开水烫熟蟹柳撕开待用。
9. 青瓜包心菜小番茄洗净切细待用。
10. 把食材放在吐司上放上切细的罗勒叶后再抹上沙拉酱/果酱就ok啦~

       

#2 蟹柳沙拉by眼袋很大

做法简单又营养满满的蟹柳沙拉，老少皆宜~

材料

沙拉酱 适量，蟹柳 4个，小黄瓜 2根

步骤

1. 小黄瓜两条切丝。
2. 蟹棒撕成丝。
3. 放入碗里。
4. 挤上沙拉酱，完成！

    

#3 竹炭蟹柳奶酪欧包 by土豆饭饭

蟹柳可是大人小孩都喜爱吃的美食，在家烹调的你冰箱总少不了它！ 松软的竹炭蟹柳奶酪欧包更能把蟹柳的鲜味衬托出来~

材料

烫种：高筋面粉30g，开水适量

面团：高筋粉250g，水140g，糖10g，盐3g，竹炭粉4g，酵母4g，黄油20g

馅料：奶油奶酪125g，蟹柳3个，蔬菜粒适量，黑胡椒碎适量，盐适量

做法

1. 高筋粉30克倒入适量的开水，搅拌均匀做成烫种，晾凉备用。
2. 除了黄油之外的所有材料加上烫种，放入搅拌桶中，打至有粗膜后，放入软化好的黄油，继续打成出薄膜即可。
3. 面团先进行一次发酵，发酵成2倍大后，分成四个面团，松弛15分钟。（记得盖上保鲜膜，以免皮吹干）
4. 制作馅料，奶油奶酪软化加入盐搅打至顺滑，加入即时蟹柳和提前煮熟的蔬菜粒，黑胡椒碎，拌匀。
5. 面团擀开，可以包成圆的或者橄榄型的，记住封口一定捏紧，要不后面烤的时候会裂开
6. 包好后，进行二次发酵，1.5倍大左右。撒一层面粉，隔出花纹。送进烤箱，180度烤20分钟。

    

#4 肉松蟹柳酥 by 林蒂亚好饿呀

这道小食简直是人间美食之一！肉松酥香的口感配上鲜美的蟹柳夹心简直不要太好吃！ 

材料

手抓饼两张，蟹柳7个，肉松适量，海苔适量，鸡蛋液 （2个鸡蛋）

做法 

1. 手抓饼解冻，稍微可以卷起的程度，放肉松和海苔。
2. 放蟹肉棒，卷起，裹成长条，均匀切段。
3. 面上刷鸡蛋液，撒些许黑芝麻。
4. 烤箱180度25分钟（凭感觉为烤箱调整温度时间）

    

#5 芝士蟹柳肉松三明治by Cicicili

芝士蟹柳肉松三明治曾经是日本咖啡馆超火的早餐美食，现在也能在家煮芝士蟹柳肉松三明治啦！

材料

白吐司 2片，蟹柳3个，黄瓜依个人口味，芝士片依个人口味，肉松依个人口味，蛋黄酱适量

做法

     

#6 蟹柳厚蛋烧 by nana的美食日记

 蟹柳厚蛋烧是个5分钟内可以搞定的美食，非常省时省力！厚厚的鸡蛋包与蟹柳牛奶拌在一起，用不粘锅煎的时候还会散发浓浓的蛋香味呐！

材料

鸡蛋 3个，蟹柳 2条，牛奶适量，海苔肉松适量

做法

1. 蟹柳用料理机打碎或者剁碎，鸡蛋+牛奶+蟹柳+盐+黑胡椒搅拌均匀。
2. 不粘锅刷油倒入鸡蛋液，差不多凝固卷起，推到一边，继续倒鸡蛋液，再卷起，一直重复这个步骤三次就完成了，卷好后在锅中定型一下。
3. 取出装盘切成小段，挤上喜欢的酱，再撒点海苔肉松 。

    

小编以上列出的蟹柳食谱做法都只需要短时间就可以完成，不仅仅是快手早餐的不错选择，而且很适合厨房小白，5分钟让你成为烹饪天才！

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