如今社交媒体盛行,许多人在用餐前都会拍照记录,然后在社交媒体晒美食。食物的外观变得更加重要,比起“好吃”,一些人更希望食物“好看”。
一道色香味俱全的菜肴,总是使人胃口大开。色香味俱全的“色”,指的是食物的外观,食物做得很漂亮,或则好看的摆盘,卖相好看的食物会让人不得不去品尝。卖相不好,味道也一定不好吗?小编整理出六种卖相难看却异常好吃的美食,你敢尝试吗?
1.潮州炒粥
第一眼看到炒粥,黑色的浓稠物并不诱人,看起来就像失手在白粥加了太多酱油。但吃了一口,你绝对会改观!鱿鱼丝的鲜味和传统咸肉的咸味,每一口粥绵绵糯糯、无需过多咀嚼就能直接滑入喉里,让人一口接一口。
(图片来源:网络)
2.Roti Canai Banjir
除了椰浆饭,Roti Canai (印度煎饼)也可称为大马的国民早餐。Roti Canai Banjir和普通的Roti Canai的差别是,浓郁的酱汁并不是搁在碗里,而是直接淋在印度煎饼上。酱汁将印度煎饼淹没,看起来就像名字里的“banjir”(淹水)一样。喜欢吃印度煎饼的朋友,绝对不可以错过这个吃法。
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3.猪血糕
以猪血为主食材,听起来就十分可怕。黑黝黝的卖相,一点也不诱人,难免会让人却步。但是它的美味,恐怕只有尝试过才能理解。
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4.活章鱼
喜欢看韩剧或韩综的朋友,肯定知道这道特殊料理。章鱼的生命力极度顽强,将其宰杀后切成小块,餐桌上的章鱼小块仍会不停地动弹,看起来格外阴森恐怖。但韩国人还是非常喜欢这种吃法,撒上芝麻油和烤过的芝麻就是一道美食。
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5. 卡苏马苏乳酪
卡苏马苏乳酪,又被称为活蛆乳酪,是意大利萨丁尼亚岛上的传统羊奶乳酪。在卡苏马苏乳酪发酵后会刻意将其放置在外,让酪蝇在上头产卵。随着卵孵化成幼虫,幼虫将会以乳酪为食物来源,分解乳酪中的乳脂,促使乳酪质地变得十分柔软。乳酪上一条一条的物体,就是酪蝇的幼虫。许多人会选择将幼虫移除再食用,但老饕们会选择保留虫体一并下肚。
意大利政府认为,这种乳酪在食品安全上存在隐忧,因此禁止商业销售卡苏马苏。不过,当地居民仍想法设法规避这些规定,参观萨丁尼亚岛的游客还是有机会可以尝试卡苏马苏乳酪。
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6.肉馅羊肚
肉馅羊肚(haggis),或称羊肚杂碎布丁,被称为苏格兰“国菜”。其实就像是香肠,将羊的胃掏空,里面塞进羊内脏,再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等。卖相不怎么好看,但风味独特。
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