土豆，也叫马铃薯。根据百度百科，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯含有大量的淀粉，所以能为人体提供丰富的热量。它也富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。所以越来越多样化的土豆美食出世啦！这些料理都非常简单容易上手！
1. 芝士烤土豆
（图片来自小红书/阿木爱美食）
首先把橄榄油在土豆的全身涂抹均匀，然后放入烤箱以180°C考上60分钟。出炉后，我们就可以把土豆切开，挖出里面的土豆泥留下外壳。然后把土豆泥加上黄油、火腿、调味料等等搅拌均匀。调味好的土豆泥需要再塞回刚刚的土豆壳中，撒上芝士，放入烤箱以200°C考上15分钟。完美的芝士烤土豆就完成啦！
2. 土豆泥沙拉
（图片来自小红书/书号638805043）
首先把土豆和胡萝卜削皮后切片放入水里滚煮20分钟，然后把它们捏成泥，再加入水煮蛋。同时准备黄瓜切片，洋葱切丁在盐水里稍微煮一下。把黄瓜洋葱、水煮蛋、玉米粒、香肠丁等等加入到刚刚的土豆胡萝卜泥中，再挤上自己喜欢的沙拉酱就可以开吃啦！
3. 日式土豆泥三明治
（图片来自小红书/书号930870861）
跟沙拉相似，先把土豆胡萝卜泥和滚过盐水的黄瓜洋葱准备好。然后把黄瓜洋葱、水煮蛋、适量的酸奶和沙拉酱加入土豆胡萝卜泥搅匀。同时要把吐司用平底锅上煎一下，再抹上厚厚一层，日式土豆泥三明治就出炉啦！
4. 黄磊老师同款土豆泥饼
（图片来自小红书/书号xiao126）
首先把一个大土豆蒸熟，压成泥，加入香肠丁、胡萝卜丁和葱花，还有六勺淀粉、鸡精搅拌均匀。然后用手把它捏成饼，再放入平底锅煎至两面金黄，如此便大功告成啦！
5. 可乐土豆饼
（图片来自小红书/书号95064441）
跟土豆泥饼一样先把土豆泥准备好，加入香肠丁、胡萝卜丁、玉米和青豆粒搅拌均匀。然后取出一小块的土豆泥放入鸡蛋液，蘸上玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，放入面包糠滚一圈。最后把它放入烤箱以180°C考上20分钟。出炉后也可以挤上沙拉酱或番茄酱，可乐土豆饼就搞定啦！是不是以为可乐土豆饼有用到可乐？其实不需要！
6. 火山土豆泥
（图片来自小红书/书号332576186）
首先我们先调酱汁，在碗中加入4勺番茄酱、1勺白糖、少许盐和胡椒粉、1勺玉米淀粉以及4勺的清水搅拌均匀。同时把两大土豆蒸熟加入30克牛奶压成泥，另外煮熟胡萝卜粒、玉米和青豆粒。现在就可以把酱汁在平底锅煮开，放入胡萝卜粒、玉米和青豆粒，煮到酱料浓稠。最后把土豆泥做成火山状，再淋上酱汁。
土豆是十大热门营养健康食品之一，而且土豆料理实在是简易快上手的。不管怎么煮，蒸的、滚的、考的、煎的，都非常美味。所以空闲的时候也来学一手，我们周末在家的时候就需要时常点外卖啦！
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