众所周知，臭豆（Petai）是很“香”的食物，但是却是极富营养的食物，它不仅提供人体能量，而且还能够避免或者帮助消除一些健康上的问题和状况。实际上，与苹果相比，臭豆的蛋白质含量比苹果高出4倍，碳水化合物含量高出2倍，磷含量高出3倍，维生素A和铁含量高出5倍，其他维生素和矿物质含量也高出2倍！以下是一些食用臭豆的益处：
（图/bunnybucket）
1. 抗抑郁
根据MIND针对患有抑郁症者进行的一项研究，许多人在食用臭豆后感觉好多了。这是因为臭豆内包含色氨酸，色氨酸是一种蛋白质，人体会将它转变为血清素，从而使你感到放松，让你心情好转，心情变得更舒畅。
2. 舒解经前综合症（PMS）
别再吃药叻，选择食用臭豆吧！它包含的维生素B6可以控制血糖的水平，这也是影响你情绪的原因。
3. 减少贫血
臭豆可以轻松地促进血液中血红蛋白的生成，从而有助于患有贫血的人士。
4. 降低血压
这种优质的奇异豆富含钾，但盐分却较低，因此非常适合控制血压。 实际上，美国食品药品监督管理局已允许臭豆行业宣布臭豆可以预防血压高和中风。
（图/thealternativedaily）
5. 增强脑力
研究显示，富含钾的臭豆可能会使学生更加警觉并增加记忆力，从而有助于学习。
6. 改善排便功能
富含膳食纤维的臭豆可能有助于恢复正常的排便功能，帮助患者在不使用泻药的情况下，解决便秘的问题。
7. 舒缓宿醉
处理宿醉的最快方法就是泡一杯蜂蜜臭豆奶昔！臭豆舒缓胃部，并在蜂蜜的帮助下，恢复血糖的水平，而牛奶则补充身体的水分。
8. 缓解胃灼热
臭豆具有天然的抗酸作用，因此如果你遇到胃灼热的问题，可以尝试食用臭豆来缓解疼痛。
（图/rmqlawfirm）
9. 预防孕吐
在两顿饭之间食用臭豆，可以提高血糖的水平，并预防孕吐。
10. 缓解蚊虫叮咬的肿胀
你还没有在患处涂药膏之前，可以尝试使用臭豆皮摩擦患处，你会发现它在减少肿胀和止痒方面有惊人之效！
11. 舒缓神经
臭豆提高体内的B族维生素水平，这将有助于中枢神经系统得到很好的放松。
12. 预防身体超重
人们在工作上感到压力时，会选择巧克力和薯片之类的零食让自己感到放松。奥地利心理学研究所对5千名医院工作人员进行检查后发现，从事高压工作者更容易超重。为了防止因恐慌而引起对食物的渴望，我们必须在每2小时进食高碳水化合物的食物来保持血糖的水平，而臭豆是理想食物之一。
（图/theatlantic）
13. 调理肠胃溃疡
由于臭豆的质地柔软平滑，它被用作来调理肠道的疾病，它也是唯一一种食物可以长期食用而不会带来不良的后果。此外，它可以中和胃部过度的酸度，从而降低胃壁的刺激。
14. 降低体温
臭豆可以舒缓孕妇的情绪和降低体温。举例来说，在荷兰孕妇会食用臭豆，以确保她们的宝宝出生时的体温较为凉爽。
15. 帮助戒烟
臭豆还可以帮助尝试戒烟的人！它们所含的B6、B12、钾和镁，有助于身体戒断尼古丁的影响。
16. 抗压
钾是一种重要的矿物质，有助于稳定心跳，向大脑输送氧气，还可以控制人体的水平衡。 当我们焦虑时，我们的新陈代谢率会增加，因此会降低我们的钾水平。我们以后可以食用富含钾的臭豆，来重新平衡即可。
（图/kaskus）
17. 预防中风
根据《新英格兰医学杂志》进行的研究显示，每天食用臭豆能够预防中风死亡率达40％。
18. 除疣
当你需要消除疣时，要多加一些臭豆在疣上，再使用胶布或手术胶带，非常小心的将臭豆固定在适当的位置上即可。
19. 保持眼睛的健康和提高专注力
臭豆所含的维生素A相当高，每100毫克就有200 IU。众所周知，维生素A对维持健康的眼角膜非常有效。此外，臭豆中的钾可以提高专注力，还可以增强大脑的能力，从而帮助那些学习有困难的学生。
20. 改善消化系统
臭豆内的纤维有助于食物的消化，对于经常有消化问题或者便秘的人，食用臭豆可能有助于减轻痛苦。另外，臭豆具有天然的抗酸作用，如果你因食用过多的食物而感到恶心和饱胀，臭豆可以帮助你消除不适。
（图/yushfa）
21. 帮助季节性抑郁症患者（英文：Seasonal Affective Disorder，简称SAD）
这是一种情绪混乱的疾病，患者只有在进入夏季节或冬季才会发作，而这种疾病在热带国家较为罕见。由于臭豆含有天然的情绪增强剂和色氨酸，因此可以降低患者的症状。
看完上述各个臭豆的好处，喜欢吃臭豆的朋友，要更加努力介绍这个好东西给身边的亲朋戚友！不吃臭豆的朋友，不妨试一试，担心口臭的话，食用臭豆后可以使用口腔喷雾剂，上完厕所喷上空气清新剂就可以了。
（图/jewelpie）
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封面：bunnybucket、carilionliving
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