农历新年还有不到一个月啦！今天给大家分享使用Nescafe就能轻松做出的年饼，让你没有偷懒的理由啦～这个新年在阵阵咖啡香气中度过也未尝不可呀！
先来个最简单的曲奇，咖啡plus牛油想想就香气扑鼻！
材料：
有盐牛油80g、糖粉20g、低筋面粉60g、玉米粉25g、咖啡浓液1汤匙（即溶咖啡+热水）
做法：
1、牛油温室软化，与糖粉混合用中速打发至软身，加入咖啡浓液再打匀。
2、筛入粉类和牛油混合至无颗粒干。
3、放入裱花袋挤出形状，放入预热烤箱，170度焗15分钟。
2、牛奶咖啡大理石曲奇
大理石花纹看起来超高级，待客下午茶必备的牛奶咖啡饼干！
材料：
黄油80g、低筋面粉160g、糖粉50g、鸡蛋1个、咖啡粉10g、鲜牛奶10g
做法：
1、黄油室温软化加糖粉打发至蓬松发白。
2、打入一个鸡蛋搅打均匀。
3、筛入低粉揉成团状，平分成两个。
4、一个加入咖啡粉，另一个加入鲜牛奶。
5、两个面团揉在一起，放入模具中冷冻45分钟。
6、取出切成片状，放入烤盘上下火180度20分钟左右。
3、咖啡花饼干
这个造型就赢了～只要有裱花嘴就能做出来哟，烤出来和外头店里的一模一样！
材料：
【A】牛油250g、幼糖120g
【B】蛋1粒、即溶咖啡粉2tsp+热水1tbsp
【C】低粉/面粉360g
巧克力粒 适量
做法：
1、材料A打至松软，加入B搅拌打至光滑。
2、筛入所有粉类搅拌均匀，揉成团。
3、将挤花嘴放入挤花袋里，再把面团放入挤出花形在烤盘上。
4、把巧克力粒放在饼干中间做装饰。
5、烤箱预热160度，中下层烤20分钟即可。
4、咖啡豆曲奇
顾名思义就是长得像咖啡豆的曲奇饼干，吃起来非常酥软入口即化！
材料：
无盐牛油45g、低筋面粉100g、糖粉30g、盐少许、奶油10g、咖啡粉5g
做法：
1、大碗中倒入糖粉，软化牛油分次加入，搅至融合，并变得蓬松。
2、筛入低筋面粉和咖啡粉，搅拌均匀。
3、面团摊平，切一小段出来，搓成椭圆形，在中间划一道痕，制作成咖啡豆形状。
4、烤盘铺上烘焙纸，放上曲奇，放进烤箱中层，170度，烤大约20分钟，直至曲奇变色。
5、咖啡杏仁曲奇
杏仁经常被用在甜品制作，烤制出来的杏仁片香气渗入饼干，吃起来更香了！
材料：
牛油60g、糖霜23g、低粉65g、玉米粉15g、杏仁片20g、咖啡粉1/2汤匙、热水1/2汤匙
做法：
1、杏仁片180度焗5分钟。
2、牛油加糖打至奶白色轻身。
3、热水融咖啡粉，加入牛油打匀。
4、筛入其他粉类，加入杏仁片拌匀。
5、用保鲜袋包起面团，放入冰箱雪藏。
6、切成约1～2cm厚，180度焗15分钟即可。
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