许多人到西餐厅最爱点意大利面，然而各位却忽略了在热量上影响极大的意大利酱。今天，和小编一起探险意大利面酱汁对热量的影响吧！
（图片摘自Youtube）
好味营养师品瑄在【营养师出去吃 EP.23】Youtube频道节目上分享了意大利面的小知识，她依据热量把意大利面酱汁一一排行！
#1 白酱
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白酱，奶白色的酱料淋在意大利面上，华丽优美。但是这种意大利酱料是热量值最高的，一份白酱单单高达250大卡。原因是它是混合鲜奶油，奶油和面粉制作的。质感黏稠鲜香，但是热量高，为了完美身材尽量少吃。
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第二名，青酱，一个人人都误以为以蔬菜为主食材的酱料。其实青酱是以橄榄油、松子、罗勒和辛香料制成的。和白酱相同之处，就是都归类为油脂。青酱单单一份就要有250大卡。但是青酱会比白酱健康，因为它的油比较好，那就是单元不饱和脂肪酸。这种油脂对人体还是有益处的，偶尔摄取就很不错。
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粉红酱排行第三，大部分店家都采用一个白酱+红酱的搭配。热量是排行第三的，因为白酱本生热量高，加上热量较低的红酱，一份有200大卡。但是有一些店家会用明太子酱来当粉红酱，会比之前提到的添加配套好吃的多。
另外一个相似的酱汁就是奶青酱（白酱+青酱）。奶青酱会比较好吃，味道浓郁，卖相也比较稠，看起来就很丰富。
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红酱，表面微红，材料为：番茄、辛香料、橄榄油。热量排行第4，一份只有150大卡。这是因为主要材料是蔬菜，吃起来不会容易胖，口感清爽。以蔬菜为主材料也是一个健康的选择，红酱是小编最推荐的。味道佳，健康也不受影响。
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清炒，热量在全部酱汁中最低。吃意大利面最健康，最原始的方法。烹饪技巧就是只添加橄榄油炒意大利面。有一些店还会加上一些蒜片和辣椒，但是热量也不会提高多少。一份清炒的热量就只有90大卡。清爽不油腻，清炒即不容易发胖，也能完美地享用最简单美味的意大利面哦。
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