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【盘点因外表被忽略实力的料理】胆小者勿进,挑战味蕾神经的黑暗料理!

由于我经常尝试黑暗料理(除了野味),原以为整理这篇稿可以得心应手,后来发现原来我错了!要大家可以接受的话,就不能太过恶心,但是不恶心的,我又觉得很平凡,结果搞了老半天,还是需要出动到黑暗料理的忠实粉丝,就是我老公出手帮忙想点子,以下是我们一起整理的5款黑暗料理!

【彩虹鸡翅】By 小红书作者:市井觅食记

彩虹鸡翅,一次吃够5种口味,原本是好事。但是如果你一不小心把青鸡翅和蓝鸡翅煮砸了,就好像鸡翅中毒般……味道倒是不错的,只是卖相有点冒险。

食材:鸡翅中10个、百事可乐、百事可乐(蓝色)、美年达(橙色)、美年达(青色)、红酒。

调味料:料酒2勺、生抽2勺、葱丝、姜丝、胡椒粉1调羹,适量的盐。

做法:

1. 鸡翅洗干净备用。

2. 腌制鸡翅,鸡翅两面改花刀,容易入味,放入碗中后,加入调味料抓匀腌制30分钟入味。

3. 锅中加油,油温六成热后,鸡翅控干水分,放入锅中中小火慢煎,注意翻面,煎熟到两面金黄后捞出备用。

4. 鸡翅放入锅中,饮料能淹没半个鸡翅就行了,中火开始收汁,在收汁的过程中,鸡翅就开始慢慢上色了,注意翻面,锅里的汁不要全部熬干了,大概还剩下小半碗的样子,然后和汤汁一起倒入碗中备用。

5. 褐色的鸡翅就是正规的可乐鸡翅,可以添加老抽、生抽上色提味,颜色上不用担心。红酒做红色鸡翅的时候,可以添加一些糖,上色速度会变得很快。经过一番辛苦的操作后,一道让人眼前一亮的彩虹鸡翅就做好了。

【珍珠奶茶饭】By 小红书作者:是你的于

奶茶控一定问为何珍珠奶茶饭变成黑暗料理!哈哈!外子不喜欢甜食,一看到这煲甜饭就不敢恭维,哈哈!其实饭熟了以后,没有想象中那么甜,奶茶被糯米吸收掉了,味道还可以,珍珠煮完也很Q弹,像是甜粽子的感觉,刚吃的时候感觉好香但不建议多吃,一小碗就够了!喜欢吃甜食的小伙伴可以尝试一下呀!

食材(2人份):糯米、珍珠奶茶1杯。

做法:

1. 糯米淘洗干净,在糯米中倒入一杯奶茶,然后再把珍珠放进去。

2. 然后开启煮饭模式等它熟就好啦!

【雪碧苦瓜】By 小红书作者:小饭粒funni

第一眼看到它就很肯定它是我纳入黑暗料理的菜肴!疑惑地在想会不会吃坏肚子……其实加了雪碧的苦瓜不再苦巴巴啦!冰凉爽口!不喜欢吃苦瓜的宝贝们可以试试!味道很神奇哟~!

食材:苦瓜1根、雪碧500ml、枸杞少量、柠檬两片、蜂蜜5g。

做法:

1. 苦瓜切开,挖干净,切薄片。

2. 锅里热水,滴几滴油,沸腾后加入苦瓜,苦瓜变色后可以捞起来。

3. 捞起来的苦瓜马上放入冷水浸泡5分钟。

4. 枸杞提前浸泡,柠檬切好。

5. 捞起苦瓜,放入枸杞柠檬,蜂蜜,倒入雪碧,马上密封好放入冰箱,2小时候后就可以拿出来享受啦!

【榴莲壳炖鸡】By 小红书作者:毛苏靖

相信马来西亚人看到榴莲炖鸡,某些人一定说:“No way man!” 姐姐有吃过猫山王nasi lemak,至于这个嘛……其实榴莲壳炖鸡,炖了以后是奶香味完全没有榴莲味,滋补上品。俗话说一个榴莲,三只鸡。吃完三只鸡还能拿壳煲汤。榴莲炖鸡属粤菜系,是一道色香味俱全的汉族名肴。此汤补而不燥,性质温和,具备补血益气、滋润养阴的食疗功效,适合不同体质的人群饮用,所以大家,不妨试下~

食材:榴莲壳(白色肉部分)几片、鸡1只、榴莲核适量、枸杞适量、姜适量。

做法:

1. 准备好枸杞和姜片;

2. 鸡肉切块,放水汋去血水去腥,适量放点姜片也可去腥;

3. 榴莲壳直接放锅里炖半个小时,然后再把汋过血水的鸡,红枣姜片都放入锅中,大火滚几分钟后,小火慢炖,大概六十分钟就可以吃啦!

小贴士:
盐和枸杞快捞锅的时候再放,时间可以自己看情况而定。

【油炸大绿虫子】By 美食天下作者:水晶咕噜肉

姐姐已经留手了,如果没有外子把关的话,这个稿应该都是各式各样的虫子料理,哈哈!这是一道云南菜,炸好后的虫子,口感香脆,比蚕蛹还香哟!

食材:
主料:柞蚕500g

辅料:淀粉

做法:

1. 洗干净胖胖的蚕宝宝;

2. 然后把粑粑挤出来,在水里煮3分钟顺着肚子轻轻挤一下就好;
3. 拍点淀粉炸或者选择干炸也行,炸至金黄色就可以啦!

你敢吃哪一道呢?不妨在留言栏中与我们谈谈吧!😉

TTN Writer

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