韩国料理在大马相当受欢迎,各种料理如烤肉、部队锅、泡菜炒饭、炸酱面等等,光是想象就已垂涎三尺。虽然美食有很多,但总有几种食物是较不合胃口。根据韩国政府发布的调查,外国人最讨厌的韩国食物是烧酒。
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烧酒看起来就像白开水,是一种透明无色的蒸馏酒,其原料是大米,一般还有加入小麦、大麦或者甘薯等,而酒精度数比啤酒高出不少,通常在20度左右。韩国烧酒也被称为“国民之酒”,深受韩国人民的喜爱,无论是在热闹的聚会,还是在独自失落的时候,都少不了烧酒的陪伴。在韩国电影、电视剧中,也经常看见烧酒的踪影。
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根据韩国农林畜产食品部发表的《2020年海外韩食消费者调查》,烧酒以14.1%的得票率,占据“外国人最不喜欢的韩食”榜单第一名,原因包括“不喜欢其口感(30.0%)”、“看起来味道不好”(25.3%)、“不知道放了什么材料(23.3%)”等。
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至于韩国最具代表性的食物——泡菜,则是得到了正反两面的评价。在“最不喜欢的韩食”榜单中,泡菜以9.5%的得票率获得榜单中的亚军位置,但同时也在“最常吃的韩食”榜单中,以33.6%的得票率坐稳冠军位置。看来泡菜确实是有人喜欢,也有人对其强劲的口味觉得吃不习惯。
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调查也显示,最受外国人欢迎的韩国食物是韩式炸鸡(13.3%),泡菜(11.9%)则以些微差距位居第二,第三名则是韩式拌饭(10.3%)。参与调查的外籍受访者们也表示,他们认为韩国食物的主要特点为辣(32.5%)、有特色(32.4%)、美味(31.4%)等,大致获得不错的评价。
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本调查是由韩国农林畜产食品部进行,该部于去年8至9月,针对北京、东京、伦敦等世界16个主要城市的8000名当地人作为研究对象,并通过在线上的方式进行调查。
文章资料来源:韩国农林畜产食品部
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