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【2种Ramly肉饼的做法】Ramly Burger同款教你麦当劳同款prosperity!

行动管制令期间,你最想念的食物有什么?云宝提名Ramly Burger!而且还要是special的!这个特殊时期,这道美食被迫“退隐江湖”,许多人都盼着它的归来~买不到?没关系云宝教你自己做!

1. Homemade Prosperity 汉堡 by Mohd Faiz Fitri Ibrahim

这就是传说中的Prosperity汉堡啦!本来新春期间才能吃到的美食,在家也可以自己做!

材料:

Ramly肉饼、长条状面包、大洋葱1个、面粉2汤匙、水1杯、黑胡椒粉、黑胡椒粒、牛油2汤匙、蚝油2汤匙、酱油1汤匙、盐适量

一开始先把面包涂上牛油,放平底锅烘烤一下,可以闻到淡淡的面包混合牛油的香味~Ramly肉酱把它倒在碗中,手里抹点油避免沾手,去把肉饼捏成长扁状~平底锅放点牛油,去煎肉饼,翻面的时候建议用铲和叉子两个合作,避免形状不完美~

好了就来做酱汁~这里是重点!要看好哟~先把2汤匙的牛油加热溶化,再倒入面粉2汤匙,搅拌至金黄倒入一杯水。然后把洋葱切半保留,另一半切碎倒入锅中搅拌均匀,放入其他调味料,煮至浓稠就好啦~

放入煎好的肉饼,确保肉饼360度都全面蘸到黑胡椒酱汁!

 

最后,放在面包里面,加入洋葱圈/洋葱条,就大功告成啦~喜欢的话还可以加辣椒酱,不过本宝还是喜欢原汁原味的,更好吃! 

味道可以跟麦当劳的媲美呢!

2. DIY Special Kebab Roti by best novel best novel

其实,Kebab Roll云宝在新加坡吃过好几次,到现在还是念念不忘~Kebab叫做烧烤,那么为什么叫Kebab Roll呢,是因为里面的是烧烤的方式烹煮的!最后还会有一个面饼来包着,连同面饼放进烤箱里再烤一下!没吃过真的要试一下!

今天来个低配版的Kebab Roll,没有面饼的,我们叫它做Kebab Roti!宅家材料不是很够,就用面包凑合一下吧!

材料:

Ramly肉饼、番茄酱、辣椒酱、蚝油适量、胡萝卜碎、洋葱条、面饼、mayonese、包菜碎

首先,把Ramly肉饼切成小块,锅里倒点油翻炒萝卜碎,随后加入肉块,翻炒一下~加入适量蚝油,炒香即可~

面饼铺好,把煮好的肉馅放进去,放上包菜碎,辣椒酱,mayonese,卷起来包好,后放入微波炉里加热1-2分钟!丁的一声,好了,你会听到兹拉兹拉的声响~一口咬下去,很烫嘴!但是很好吃!

Ramly肉饼不再只是煎了夹面包那么简单了~而且很好吃!

资料来源:Facebook

TTN Writer

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