低卡家庭版的港式漏奶华教程~几分钟就搞定，超简单！一起做起来吧！
材料：鸡蛋1个、厚吐司2片、黄油适量、炼乳、牛奶、阿华田粉（可用巧克力粉代替）
方法：
1. 牛奶鸡蛋打入碗中，用面包均匀蘸取蛋液。
2. 锅中放黄油融化，放入两片吐司煎到两面金黄。（注意不要煎糊了哦）
3. 在两片吐司中间挤入少量炼乳涂抹均匀。
4. 在上面那片吐司的中间用勺子压一个凹槽。
5. 在锅中放黄油融化。
6. 加入少量牛奶，炼乳和芝士片。
7. 煮制融化后倒在吐司的凹槽中，最后均匀撒上阿华田。
简单易做，关键味道很棒，挞皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中间香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥松香甜！
材料：
挞馅材料：鸡蛋液 80g、淡奶油 25g、糖粉（或细砂糖）25g、牛奶 105g
挞皮材料：低筋面粉 85g、黄油45g、糖粉20g、鸡蛋液6g、淡奶油4g、盐0.5g
方法：
1. 鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉溶化。
2. 加入淡奶油和牛奶，拌匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上。（挞馅就制作完成了）
3. 黄油软化后加入糖粉和盐，用手动打蛋器打至黄油颜色变浅。
4. 先后加入鸡蛋液和淡奶油，用刮刀拌匀。
5. 筛入低粉面粉，翻拌至无干粉状态，用保鲜膜包好入冰箱冷藏1小时以上。
6. 面团从冰箱取出，分成七等份，分别放入模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状，入冰箱冷藏30分钟。
7. 冷藏完毕，蛋挞液过筛后，倒入蛋挞模具中，八分满即可。
8. 入预热好的烤箱中层，上下火，220度，约15分钟。（按各自烤箱情况调整温度和时间）
嫩嫩滑滑的口感遇上黄油的香气！
材料：鸡蛋两个、牛奶适量、芝士一片、黄油10g（没有可换成玉米油）
方法：
1. 两个鸡蛋打到盆里，加入鸡蛋量液体一半的牛奶（例如鸡蛋100g牛奶50ml），搅打成鸡蛋液
2. 不粘锅放入黄油（玉米油），锅微热的时候倒入鸡蛋液
3. 待鸡蛋液有一点点凝固的时候，从一个方向，不停的往另一个方向推动液体（全程中小火）
4. 等全部液体都是半凝固状态时，关火放上芝士片，翻面让芝士融化几秒钟即可。
酥到掉渣，皮酥内软！巨好吃的港式菠萝包，酥皮金黄酥香！面包绵软~
材料：
酥皮：黄油45克、糖粉38克、蛋液20克、奶粉10克、低筋面粉90克、小苏打2克（可省）
面包：高筋面粉260克、细砂糖30克、耐高糖酵母2.5克、盐3克、蛋液25克、牛奶150克、黄油25克、老面80克（高粉80克，水52克，酵母1克，盐2克，混合成面团发3倍大）
方法：
1. 做酥皮：放软的黄油➕糖粉拌匀，分2次➕蛋液拌匀➕奶粉➕低筋面粉➕小苏打，混合成团，包保鲜膜冰箱冷藏。
2. 面包材料除黄油，盐外，其它材料放入和面桶，揉面成团可以抻出不均匀的膜，➕盐➕黄油和面到可以抻出结实的薄膜，收圆放温暖处发2-2.5倍大。
3. 发好的面团分成9个小剂子，每个60克左右，滚圆后盖保鲜膜醒15分钟。
4. 酥皮分成9份，每份20克左右。
5. 面团拍一下排气后再滚圆面团，取一个酥皮按成大圆形，包住面团，用刀切出棱形花纹。
6. 摆入烤盘，放到温暖湿润的环境下，发到2倍大，表面刷蛋液。
7. 送入提前预热好的烤箱中层180上下火烤18分钟左右。
非常香甜松软，操作方法和发糕相似，非常简单快捷；色泽呈金黄色诱人，有鸡蛋的香味~
材料：马拉糕粉 100克、牛 奶 76克、砂 糖 50克、鸡 蛋 1个、黄 油 23克、奶 粉 20克、淡奶油 35ml、干酵母 2.5克
方法：
1. 依配方表准备材料。
2. 牛奶、淡奶油、砂糖混倒入奶锅。
3. 小火加热至砂糖融化离火。
4. 加入黄油让牛奶的余温将它融化。
5. 加入一个全蛋，用打蛋器搅打至完全融合，无油水分离状（这里我用的是ACA电动打蛋器比手动的要省时）。
6. 马拉糕粉、奶粉混合过筛。
7. 用刮刀搅拌成无干粉的状态，不要画圈哦，面团起筋会影响口感的，拌好的面糊过筛2遍，把滤出的小疙瘩用刮刀压拌几下，这样是为了保证口感，使成品非常润滑细腻，这一步不可以省略。
8. 倒入干酵母拌匀。
9. 面糊的状态是可以成宽边流动。
10. 模具提前垫上油纸，倒入面糊，轻震几下，静置30分钟。
11. 静置好的面糊放入锅中，水开后，中大火蒸20分钟即可。
美味营养早餐！简单快手~
材料：吐司片4片、鸡蛋两个、沙拉酱和炼乳适量
方法：
1. 4片吐司片去边，一片分成平均的4块，取其中的1/4片头抹上沙拉酱，然后再盖上一片，其他的相同操作，4片吐司片刚好可以做成8块西多士。
2. 两个鸡蛋打散搅拌均匀，把夹了沙拉酱的土司片放到鸡蛋液中裹满，锅中刷一点油烧热，放到锅中小火慢煎，煎至两面金黄，再把4边都煎金黄就可以了。
以上这些简单快手的港式早餐，你们怎么能错过呢~
资料来源：小红书
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