由于前一阵子行动管制令执行时，为了打发时间，相信许多人已经开始在研究烘培，当然少不了烘焙蛋糕。然而在烘焙的时候，却发现明明是依照食谱制作，然而却发现蛋糕永远都会状况百出。今天，小编就来为大家科普为什么你的蛋糕会这样吧！
裂痕的蛋糕，虽然不完全影响口感，然而卖相却不如外面卖得好看啊，这也是一个非常可惜的小缺点！
可能原因：
相信许多人在制作蛋糕时，一定遇过刚从烤箱出炉的蛋糕是发得很高，而且很蓬松的。然而，待蛋糕逐渐冷却后，却开始他先，组织更是非常扎实，就犹如吃糕点般的口感。
过度混合面糊，导致面糊内出现过多的空气（消泡）
蛋糕未熟透
烤箱温度太低/太高
有时候烤好蛋糕时，蛋糕体看似非常完美，也没塌陷或是开裂，但却在脱模时遇到困难，蛋糕完全取不出来，逼不得已使出暴力导致整个蛋糕体不完整。
可能原因：
忘了润滑锅子的底部
忘记在锅里铺上烘焙纸
用错烘焙喷雾
错误使用烘焙纸的尺寸
当蛋糕从烤箱取出时，体积瞬间缩小，就犹如蛋糕被施了缩小术，简直是让人哭笑不得啊！
可能原因：
面糊在烤之前的温度过低
过度搅拌
烤盘太大
发酵粉不够
蛋糕看似完美，脱模也非常顺利，但却在切开时发现组织有许多的洞洞，但却不影响口感！
可能原因：
太迟将面糊放入烤箱（导致消泡）
忘了提前预热烤箱
这种问题一般上只会在使用水浴法烘焙才会遇见，而解决方法其实很简单，就是将蛋糕倒扣回来，再送入烤箱烤约5分钟即可！
可能原因：
过多的湿配料（牛奶、水等等）
没有在停火的时候将蛋糕及时取出
蛋糕不仅非常地矮，而且也不发，切开后的蛋糕又湿又粘，吃起来的口感也不怎么好
可能原因：
成分比例不对
发酵粉不够或是已经过期
油/牛油和糖没有充分搅拌均匀
蛋糕吃起来的口感非常硬，更像是吃放了很久的糕点，吃起来不仅非常没食欲，而且卖相也不好
可能原因：
湿配料不足
烘焙时间过长
加入过多的面粉
牛油和糖没有充分搅拌均匀
加入面粉后搅拌的时间过长
我叫S，今年29岁，我单身的时候真的很自由，我几乎天天跟不同的男生出去吃饭、喝酒、聊天。觉得合得来就继续约，有时候会有亲密关系，我从来不隐瞒，也不觉得丢脸，因为每一次我都很清楚自己在做什么。我有界线，我有判断力，也很注重卫生，每次都戴套，也会做检查。我对自己负责，从来不马虎，我没有骗任何人，也没有伤害谁，我只是用自己的方式去认识人、去寻找可能的缘分。 我以为这样很正常，因为我都坦荡荡，也没有破坏谁的关系，我只是单身女生想要遇到对的人，想要尝试，想要体验生活，直到我遇到现在的男朋友。我交了男友后，就再也没有跟其他男生约会，不过当他知道了我的过去之后，态度突然冷下来，他说他需要时间消化，说他没想到我会是“这样”的女生。我听了真的很委屈，我单身的时候跟谁出去，是不是就错了？我单身的时候穿三点式比基尼，是不是就错了？我在还能自由还能年轻的时候晒太阳、出海、拍照、享受身体自由，这样错了吗？为什么男人单身的时候可以玩可以体验人生，女生同样的选择就会被贴上“放荡”的标签？ 我明明每一次都有戴套、明明懂得保护自己、明明勤劳做检查、明明没有骗过男人、没有偷吃，这样还不够“洁身自爱”吗？难道所谓的自爱，就只能是宅在家，不准出去、不准认识人、不准和男生说话吗？我真的不明白。 我以前天天跟不同男生出去，不只是为了玩，而是希望能遇到对的人，给自己机会，可现在却因为这些经历，在我真正喜欢的男人面前变成“有过去”的女生。我承认我的过去很精彩，但精彩不等于随便，外向不等于不专一，敢玩不等于不懂爱。 我不是不愿意为了他收心，我早就收了，遇见他之后删了交友App、不再随便应酬、生活步调都慢下来，因为我觉得这段关系值得。可没想到，他放不下的不是现在的我，而是那个曾经单身、曾经自由约会、曾经快乐探索世界的我。 我到底哪里做错了？ 》》》这里看原贴《《《
自“小鬼”黄鸿升因主动脉剥离猝逝后，其女友啦啦队女神峮峮（吴函峮）的感情动向一直备受外界关注。如今多年过去，网友们都十分关心她是否已准备好迎接新恋情。
“已经被证实脑死的病人，为什么还需要输血和血小板？”面对公众心中常见的疑惑，新山苏丹后阿米娜医院（Hospital Sultanah Aminah，简称新山中央医院 / HSAJB）血库中心日前在官方脸书发布了一篇医学科普贴文，揭开了器官捐献过程背后的细节。
大马网红 YouTuber Dennis 经常在社群平台分享创意又无厘头的搞笑短片。