【8种不一样的披萨做法】芝士香浓拉长丝，各种海鲜肉类吃到爽！

天天吃米饭，吃到都闷了对吗？想要来点西式（意大利式）的做法？那就别错过披萨了！披萨不仅仅是让你吃得饱足，同样的，读者们可以加入自己喜欢的材料，特制自己喜欢的口味，那不是很好吗？所以小编集了8种不一样的披萨做法，让你们参考哦！

自制披萨 by 小红书作者：哈喽我是洋仔

想要做会拉丝的披萨吗？那你就不能错过这个做法了哦！此外，这里也有完整的面饼做法，让零基础的你马上学会！一起来看看怎么做给家人吃吧，吃的开心，吃的安心呢！ 

材料：

面饼：高筋面粉120g，低筋面粉50g，水95g，酵母2g，盐2g，细砂糖5g，植物油10g

披萨酱：小番茄，牛肉沫，白蘑菇，三色青椒，香肠等

做法： 

面饼：把以上食材揉成光滑面团即可，披萨饼不需要出手套膜，根据面粉吸水性适当调整水量，以揉出面团不粘手为准。揉好的面团发酵至两倍大，发酵好松弛10分钟，擀成25-28cm的面饼，扎孔备用。

披萨酱：小番茄和牛肉沫炒香，白蘑菇、三色青椒、香肠等用黄油炒至半熟，这样做一是可以出香味儿，二是避免实物烤制出水，出水会让食材和面饼分离。逐层码放食材，面饼上刷番茄牛肉酱+芝士+食材+芝士…等（有菠萝一定要放一些，味道更有层次。）

烤制：提前预热烤箱，220-230上下火烤15-20分钟，如果喜欢吃脆底，下火230上火200。时间温度根据自己烤箱脾气调整

榴莲披萨 by 小红书作者：黄家大小姐-初心

喜欢榴莲的人看过来！喜欢吃一切都有榴莲的人，你们的福音来了！这个榴莲披萨可是为了你们而生的，酥脆的饼皮与榴莲的果香结合，超级牵丝哦！搭配起芝士碎，真的天衣无缝呢！

材料：

披萨饼胚8寸，榴莲沙拉酱适量，榴莲肉适量，芝士碎1碗

做法： 

1. 榴莲肉压成泥

2. 烤盘刷适量油，放入饼胚刷上适量色拉油，再涂抹一层榴莲沙拉酱

3. 均匀的放上适量榴莲肉，撒上芝士碎，烤箱提前预热200度5钟，上下火烘烤20分钟

鲜虾培根披萨 by 小红书作者：恬子tianzi

这又是另一个饼皮的做法哦，小伙伴们可以记录下来，看看哪个更适合您的口味！外面买的，感觉都很像输了一截呢！此外，自己放的材料，又大方，喜欢放什么就放什么，是不是吃了都很开心呢？

材料：

10寸饼皮：高粉130克，低粉20克，奶粉8克，全蛋液20克，水60克，糖20克，盐2克，酵母2克，玉米油10克

披萨配料：大虾4只（超大只我一切三了），培根2小条（切小块），洋葱半个，青椒半个，熟甜玉米粒适量

做法：

1. 饼皮面团的所有材料揉成光滑的面团（不用出膜，光滑就行），28度环境发酵30-40分钟，至面团的1.5大。

2. 发酵好的面团，轻压排气，擀成薄片，我大约擀成22-23cm的直径，这种程度烤出来的饼皮厚度适中，我比较喜欢。然后放34度湿度80%环境发至1.5倍大（大约20-30分钟）。

3. 饼皮发酵的时候准备材料：虾剥去外壳，挑去虾线，背部开刀，切成三段（我用的虾比较大，小虾可以整条放），虾肉用海盐及黑胡椒腌一下入味，培根、洋葱、青椒切块切丝备用。（大家喜欢啥也可以自己看着放哈）

4. 发酵好的饼皮，用叉子在四周一圈及中间戳小洞洞（防止烤的时间膨胀起来），放入预热好的烤箱中层上下火200度烤5分钟。

5. 拿出饼皮，刷上披萨酱，然后一层芝士碎一层材料，这样交叠着放，我放了三层，虾我是放在最上层，最后挤上沙拉酱，撒上披萨草，完事～（蔬菜不要放太多，容易出水，最好提前炒一下控干水份）

6. 继续中层上下火200度15分钟，至芝士融化且饼皮四周上色即可（饼皮提前烤过的好处就是防止配料过多导致饼皮烤不透，所以别偷懒哦）。

蛋挞小披萨 by 小红书作者：多M食堂-小静

这个可是结合了蛋挞和披萨元素的点心哦！看起来小巧可爱，适合带去野餐呢！小朋友带去上课，上班族带去办公室享用也很实际哦！赶快学一学吧？

材料：

蛋挞皮8个，番茄酱少许，芝士棒4个，火腿丁适量，时蔬丁适量

做法：

1. 烤盘中放入蛋挞皮，依次刷上番茄酱，放入各种蔬菜丁➕香肠丁。

2. 芝士棒切碎摆入蛋挞皮表面。

3. 烤箱210度预热，烤20分钟。

手抓饼版披萨 by 小红书作者：葡萄仔

手抓饼就是我们马来西亚称的Roti Canai 啦！是不是很新奇的做法呢？试试看呗？包你好吃得转圈圈！自制的披萨，材料多多，营养满满呢！香喷喷的披萨，芝士的咸香味，带出了披萨独有的特色呢，赶快试试吧！

材料： 

2张手抓饼，白蘑菇，虾，彩椒，洋葱，马苏里拉芝士，培根，玉米粒，香肠 

做法：

1. 所有食材切好，鲜虾加黑胡椒和料酒腌制15分钟

2. 拿出一张手抓饼放在油纸上，另一张手抓饼包住香肠，切厚度3厘米左右块，围绕饼皮周围一圈。

3. 饼皮上刷一层番茄酱，一层马苏里拉芝士、适量洋葱丁，培根片、再铺一层芝士、蘑菇片、玉米粒、鲜虾、彩椒圈和洋葱圈，最后铺一层马苏里拉芝士

4. 用蛋黄液涂抹外圈香肠卷（嫌麻烦可以省略噢）送入190度预热5分钟的烤箱，上下火190度烤20分钟就完成啦

紫薯披萨 by 小红书作者：咖喱

谁和小编一样也是第一次看到这个紫薯披萨呢？想不到他与芝士和手抓饼皮的结合，竟然如此完美！甜甜的紫薯配上淡淡咸味的芝士，牵丝的感觉，真的让你吃得停不下来呢！这是懒人做法哦，收藏收藏！

材料：

2张手抓饼，2个紫薯，1个鸡蛋，适量芝士碎，适量炼乳，黑芝麻 

做法：

1. 紫薯去皮切块，上锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥，加入适量炼乳，搅拌混合均匀

2. 两张手抓饼稍微软化后，在一张手抓饼上撒满芝士碎，再铺一层紫薯泥，再撒满芝士碎，最后盖上另一张手抓饼，用叉子压紧周围封边，鸡蛋只取蛋黄，在饼皮上刷满蛋黄液，撒上黑芝麻

3. 烤箱200度预热5分钟，将紫薯饼放入烤箱中，上下火200度烤15分钟

虾仁土豆小披萨 by 小红书作者：楚小兔爱下厨

看到这个袖珍版的披萨，是不是心都化了？很可爱，是不是呀？告诉你，这可是低卡料理哦！在瘦身的小姐姐赶快截图哦！不用面粉材料，包你吃的安心，瘦身也开心！

材料：

虾仁，土豆，豌豆，玉米，火腿丁，芝士碎，披萨酱，料酒，胡椒粉，盐

做法：

1. 土豆去皮切片，虾仁放一勺料酒，一点胡椒粉，一点盐腌制10分钟

2. 土豆片放入烤盘，刷一层披萨酱，放入玉米粒，豌豆粒，火腿丁，虾仁，芝士碎

3. 海氏C40烤箱预热后，中层上下火200度烤20分钟即可！

懒人版土司披萨 by 小红书作者：宸宝妈妈

懒人请进来！这可是超级懒的披萨做法，不需要揉面发酵，而且快速就有的吃了哦！不同的配料参与芝士的奶香味，与真的披萨不分上下呢！适合拿来当作早晨，下午茶哦！

材料：

吐司两片，青椒一个，玉米粒适量，火腿肠两根，小番茄8个，番茄酱，芝士碎

做法：

1. 把青椒火腿小番茄切好备用，玉米粒下锅煮至断生捞起沥干备用

2. 吐司涂上番茄酱，撒上芝士碎，铺上备好的食材，撒上厚厚的芝士碎，放入烤箱185度烤15分钟（烤箱受热不同，需要观察表面上色情况） 

看了小编介绍的8种披萨做法，有哪个你喜欢的呢？这里可是汇集了懒人版，瘦身版，传统版，创意不黑暗版的做法呢！赶快分享收藏吧！