两名杭州顾客在陈赫火锅店点餐，还没开始吃，一名女顾客被掉落下来的天花板砸伤，另一名男顾客也被翻倒的火锅烫伤。4月13日，该火锅店发布致歉声明，表示已与顾客达成和解，也进行了赔付。火锅店意外频传，这年头就连出门吃个饭都不能安心，以下盘点吃火锅时应该注意的事项！
1.小心小孩
许多意外都是小孩子“操作不当”引起，毕竟小孩顽皮，容易闯祸，带小孩去吃火锅时绝对要留意他们的一举一动，千万别让他们奔跑，或是随意碰触火锅，也要留意别让他们有机会碰撞随时都会路过，拿着热食的店员。
（图片来源：unsplash）
2.注意火势
并不是所有火锅店都适用电锅炉，所以要随时注意火锅底部的火势，注意不要把易燃物靠近火源，否则是非常危险的，因为煤气桶通常就安装在旁边的小框子内。另外也要随时注意火炉的操作是否有异常，损坏的火炉有可能会发生任何你意想不到的意外。若汤水已经非常滚了，或是结束烹煮，可以先关掉火源。
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3.注意路人
就算没有携带小孩，也要随时注意走来走去的路人，或是店员，许多意外的发生是拿着火滚的汤水经过的店员，滑到洒在客人身上，所以要随时注意，斜身避开，不要抱有侥幸心态，因为意外的东西你是无法猜到的。另外也要注意走过的顾客，尤其是在人来人往的自助餐式火锅店。
小孩子遭热汤烫伤视频截图，事件发生在中国某火锅店（图片来源：网易）
4.留意出口
要随时有警惕心，你永远不知道餐厅内会发生什么意外，预先想好假设发生不好的事情时，要怎样最方便快速的离开店面（并非建议你吃霸王餐），比如选择坐在靠近出口的地方。
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5.注意店员举动
这次要注意的是，为您服务的店员的工作态度，尤其是更换煤气筒，或是倒热汤的行动，在新山就曾经发生店员加“煤油”时不小心烧伤女顾客的案件，所以要随时警惕这些随时决定你命运的店员的举动。
（图片来源：unsplash）
6.注意店内结构
在进入用餐前，要注意店面的结构，如果是非常老旧，随时会倒塌的样子，就马上离开吧，也要注意选择卫生的店面，毕竟食物中毒也不是什么罕见的事。不过如果运气不好的话，该发生的还是会发生，比如陈赫火锅店的意外。另外也要注意店内厕所或是水龙头的方位，假设意外不幸发生，至少要知道哪里可以冲冷水。也要注意掌柜或是老板等能够做决定的人物的方位。
（图片来源：unsplash）
有很多建议看起来就像是“事后孔明”一样，但预防措施本来就是通过经验得来，正所谓小心驶得万年船，大家记得随时注意安全，吃个安乐茶饭。
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