在家也能做出好味KFC薯泥 秘方揭露，嘴馋也不再怕啦 在家做出超美味薯泥！ 1. 去菜场选购500g左右的土豆~ 清洗干净后，先不去皮，每升水加10克食盐（能入味哦~） 2. 清洗干净后，先不去皮，每升水加10克食盐（能入味哦~），中火煮20-30分钟。 顺便把牛奶也加热一下~~ 3. 煮熟后，等它们冷却，再削皮、切成一片片。 4. 把土豆片放到锅里，开最小的火，一边用木铲搅拌，打成泥状。（整个过程大概4-5分钟） 再分次拌入黄油，搅匀。 5. 加牛奶（不用全加，根据个人口味决定） 6. 然后用搅拌器或打蛋器打入空气，这样会蓬松一点。 用过滤网过筛2-3次，把多余的液体排出~ 根据个人口味，你还可以适当加点盐。…
每次看韩剧、韩综的时候，都会被里面的韩国美食吸引，因为韩国人吃东西实在太有感染力了，感觉每个韩国人都可以去拍美食广告！因为明明是很简单的食物，他们都可以吃出很好吃、很厉害的感觉，搞得看的人都会对那些食物产生极大的兴趣。从某种程度上说，韩剧、韩综对韩国料理在全世界的推广，起到了非常大的作用。 作为一个轻度韩剧迷，现在就来盘点下经常出现在韩剧、韩综里面的韩国十大美食！ 1.泡菜 韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。韩国泡菜基本出现在各大韩剧里， 2013年韩国泡菜还申遗成功了，官方还改了一个高大上的名字：辛奇，这让中国人很桑心，因为泡菜原本起源于中国，在中国却没有将它发扬光大，传播到全世界。。。 2.泡菜饼 泡菜饼，韩国泡菜衍生而来的美食，由面粉，韩国泡菜，洋葱，香菇，韭菜，五花肉等食材组成。 3.紫菜卷 紫菜卷，或者叫紫菜包饭，常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。一直觉得韩国的紫菜卷和日本的寿司没什么两样，网上的说法是，紫菜卷做法比较简单，而日本的寿司种类更多。 4.烤五花肉 烤五花肉，也是韩国最具代表性的美食，据说，也是最符合中国人口味的韩国菜。烤五花肉通常是搭配生菜和烧酒，在韩剧里经常出现这样一个情节：夜晚，主人公情绪低落地在街头巷尾的路边小店，喝着烧酒，吃着烤肉。每次看到韩剧里一口烧酒一口五花肉地吃着的时候，都感觉很眼馋，没错，只是眼馋，而不是嘴馋，因为据说烧酒很不好喝。 5.大酱汤 大酱汤在韩国的地位也很高，据说，在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品，韩国女人以做大酱为荣，朝鲜多少代，大酱就是他们的国食。大酱汤的主要原料是大酱，再配以豆芽、金针菇、青椒、豆腐等配料。 很久以前，一直把味噌汤和大酱汤混在一起，以为这两种是同一个，后面才知道这两种完全是不一样的，连国籍都不一样！味噌汤是日本的，而大酱汤是韩国的，至于这两者之间更多的区别，有兴趣的可以自行百度或者亲自去品尝感受。 6.炸酱面 韩式炸酱面是由中国炸酱面改成适合韩国人口味的食品，在韩国的街道上有很多韩式中国餐馆，其招牌食品之一便是韩式炸酱面。在韩剧、韩综里面，炸酱面也是经常出现的一道美食，比如，在《爸爸我们去哪儿》里面就多次出现炸酱面爱好者尹厚吃炸酱面的镜头，以及金成柱阿爸自创的深受孩子们喜爱的浣熊炸酱面。 据说，浣熊炸酱面在节目中的反响甚至导致韩国的炸酱面市场份额大大提升，以至于炸酱面推广的功臣金成柱阿爸和民国父子、尹民秀阿爸和尹厚父子成了韩国某炸酱面的代言人。 7.打糕 韩国打糕，主要原料为糯米、豆沙、熟豆面、糖、盐，类似于中国南方的糍粑。 8.炒年糕…
“我是街上游走的咖啡，而你是闻到我的人…” 要喝游走路上的咖啡，非邱兴金的寮国咖啡莫属。 邱兴金自从把1959年出產的Datsun1000古董爱车改装成流动咖啡车后，从此就和咖啡结上不解之缘。 邱兴金受本报访问时表示，那台车龄已有55年的古董车是他父亲留下来的，因为他本身懂得维修，所以古董车一直都保养的很好。 邱兴金自豪的说，这台Datsun1000也是马来西亚少数能在高数公路上行驶的古董车之一。 来自淡边的邱兴金也是柔佛古董车协会的会员，平时都会参与古董车的展出，但自从友人建议他把古董车改装成流动咖啡车后，他的古董车就多了一个咖啡车身份。 他指出，改装成流动咖啡车后，在古董车展上不但能展出古董车，还能兼卖咖啡，真是一举两得。 目前邱兴金售卖的是来自寮国的咖啡，一杯才卖3令吉。 他表示，刚开始在淡边超市前售卖的那段期间，是最为艰辛。因为当时大家觉得咖啡店卖的咖啡大杯一杯才1令吉50仙，而他的咖啡却要卖到3令吉，所以在刚开始推出的两个星期，大家只是抱著尝试的心態支持，有时一天卖不到10杯。 后来尝试在学校门口售卖给学生，但营业额也没有因此而增加，学生是很喜欢他的咖啡，但因为价格的缘故，几个学生筹足3令吉向他购买一杯平分来喝。 邱兴金觉得这样经营下去不是办法，於是决定来到淡边隔壁的城市马六甲，每逢週末在马六甲拉也龙港边夜市尝试售卖，没想到既然引起了很好回响，许多喝过咖啡的客人在品尝了以后，便上传社交网站，经过社交网站的流传与网友分享后，马六甲龙港边夜市已是他经营流动咖啡车以来，卖出最多咖啡的地方。 寮国咖啡风味绝佳 他说：“寮国咖啡豆，其实是世界上最好的十二种咖啡豆之一。寮国波罗芬火山高原咖啡精品豆输出欧洲市场已近百年歷史，至今仍深受讚赏。” 他表示，寮国咖啡豆不同於东南亚其他咖啡豆，是唯一不靠海的深內陆火山高原，其特殊地理的自然优势环境，正好满足种植咖啡高海拔、常温、足够湿度和排水的生长要求，所以造就出风味绝佳浓郁香醇的咖啡原味。 他也坦诚表示，他对咖啡认识不深，会售卖寮国咖啡，也是听取咖啡爱好者的朋友的建议，不过他个人觉得好咖啡在合適的地方，遇上对的人，再加上好心情，便是一杯最好的咖啡。
香蕉叶饭是印度人的传统美食之一。其特色便是把白饭摆在一片香蕉叶上面，连碗筷都省下啦。比较传统的印度人还是会选择用手进食，所以汤匙叉也省了。这次谈谈就要为你介绍位于Bangsar的这家Nirvana Maju, 被Timeout KL 多次誉为最佳香蕉叶饭的名衔。 资料来源：我的生活这样过 位于Bangsar高消费地区的 Restoran Sri Nirwana Maju，是一间道地的印度餐厅，以印度蕉叶咖哩饭最为有名，几乎每次来到都是高朋满座，小小的店内根本容不下那么多慕名而来的食客，桌椅甚至都摆到了五角基去了。 每次经过Bangsar Village，总会看见一家Mamak外排着长长的人龙，这天终于都有机会进去一试了。先不谈食物的美味，单是整个用餐的过程，都是一个十足新鲜的体验了。 这家Mamak就在Bangsar Village的后方，招牌上写着“蕉叶咖哩饭”，即使过了午餐时间，店内都仍然相当多客人。 店内比普通的mamak多了些印度风的装饰，还有很多外国顾客（是慕名而来的游客，还是附近爱上吃印度餐的新住民？）。 网友点了两Set香蕉叶饭和两种主菜，两片空的香蕉叶被放了下来，然后印度大哥就依次的放上了饭和三种配菜。 整个过程就是，印度大哥不断地问网友要不要“某些东西”，如Papadam, Rasum....等等，而网友因为听不懂，所以只可以不断地点头。 …
三明治是最美味又健康又简单准备的早餐了，但要准备什么三明治是不是让你很头痛呢？做来做去不是tuna就是火腿不然就是鸡蛋三明治，“显”吧？今天谈谈就为你收集了46款三明治食谱，让你天天为你的最爱们创造惊喜！ 火腿芒果起司三明治 材料 去边土司4片，美生菜2片，起司片2片，火腿片2片，芒果适量 做法 1.土司约烤1－2分钟，表皮呈金黄色后，均匀涂上少许奶油，备用。 2.在土司上依序舖上美生菜、起司片、火腿及芒果，再盖上另一片土司，最后以直刀切成均等3等份即可。 虾排三明治 材料 鲜虾，全麦面包，乳酪片，西红柿，生菜叶，鸡蛋，沙拉酱，盐，料酒，胡椒粉 做法 1.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦~ 2.鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。 3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。 4.将煎好的虾饼、蛋饼，还有乳酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。 5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。 鸡肉三明治卷 材料 鸡脯肉180克，鸡蛋1个，酸黄瓜60克，洋葱60克，西芹半根，切片面包（切去硬边）6片，白胡椒粉少许，盐少许，千岛酱120克，保鲜膜少量 做法…
新加坡母亲Li Ming每天都会送便当给她的2个宝贝儿子，天天都是惊喜连连～ 这...不就是号称 是「少女」而不是「猫」的凯蒂姐吗～ Q版迪士尼人物大集合 说到迪士尼，別忘了最近很红的小小兵～ 是谁住在深海里的大凤梨李？海绵宝宝～～～～ 好适合懒懒的星期一噢 我是spider man，不是 失败的面！ 圆滚滚的双眼，圆滚滚的龙猫 眨眼猪仔义大利面（啾咪
家中现成剩余材料就可做出好吃的炖饭喔~好吃又简单！ 便利商店番茄醬包 变身简易红醬 番茄丁200公克、番茄醬包1大匙、沙拉油1/2小匙、蒜末1/4小匙、洋葱末1/4小匙、面粉1/2小匙、水100cc、盐1小匙 作法 1热一平底锅,放入沙拉油、蒜末、洋葱末、番茄丁炒香。 2.加入面粉炒匀,再加入番茄醬,以小火煮沸后,加盐拌匀即可。 喝剩牛奶 变身简易白醬 奶油2大匙+ 牛奶300cc+ 低筋面粉4大匙 +盐1/2小匙 作法 1奶油加热融化,再加入牛奶拌匀。 2.将低筋面粉加入作法1中拌匀后;以小火炖煮约2分钟,再加盐调味即可。 随手炖饭偷吃步 1.如果你还是觉得炒白醬太麻烦,老师偷偷告诉你,其实只加牛奶一样好吃,而且选 全脂牛奶会比较香。 2.如果想让饭的口感更好,可以试试把的剩饭先放入冷冻一晚,等要用的时候直接使用不用退冰,那炖饭的口感就会更好,炖饭的白饭也是美味关键,只要不是太软烂的白饭,都会很好吃。…
虽然明知道快熟面是垃圾食品，多吃无益，但感觉始终还是无法戒掉那靠味精添加剂营造出来的美味，每隔一阵子就会忽然冒出想吃的冲动，尤其是在饥肠辘辘的午夜或者是独自一人无心下厨的时刻，所以呢，小编今天决定为一众泡面爱好者支招快速让美味再升级的新奇吃泡面办法，感兴趣的朋友请赶快拉下去阅读吧。不过在这里要先提醒一下各位，尝鲜需谨慎，错选可千万别怪小编哦。 1、American Cheese mac & cheese，奶酪通心粉，是美国的经典comfort food之一，如果你喜欢这种芝士味浓郁的食品，那么不妨在制作泡面时加入两片起司。烹制方法是先将鸡肉味的泡面煮熟，接着把干酪、牛油和芝麻混合，最后淋在面条上，不过小编觉得这样实在太腻太肥了，所以建议各位可以减少芝士的用量并且不放牛油，就像平常煮泡面一样制作，煮到大概七八分熟时加入一片芝士就可以了，味道会非常香浓哦，建议搭配鸡肉味或泡菜味的泡面。如果你实在是懒到连煮个面都不愿意，那么可以买现成的，不少韩国的泡面品牌都有出加入芝士的特别口味哦。 2、花生酱 泡面加入花生酱，听起来很诡异对吧？不过据说味道超赞哦，感觉像是有汤汁版本的泰式炒粉，正常的话放最多1tbsp就足够了哦！尝试过的读者记得留言分享你的吃后感。 3、冰淇淋（雪糕） 这个怪异搭配小编之前在不少日韩网站上看到过，最安全的组合形式是香草（云呢拿）冰淇淋配鸡肉味泡面，正常把面条煮好后在表面放上冰淇淋，然后让其慢慢融化，这样汤汁就会变得顺滑浓厚，idea类似于一些西餐汤在制作时会加入牛奶或淡奶油的做法，非常新奇，不过对于味道，网友们则非常两极化，有的大赞出乎意料的美味，有的则调侃这“雪顶”泡面太黑暗，又咸又甜很古怪。 4、白胡椒 这应该可以说是目前介绍的几种调味中最保险的了吧？虽然确实有点平平无奇，泡面的调味汤包里本身就少不了白胡椒粉，不过如果你手边真的是没有任何东西可用了，增加泡面中白胡椒粉的用量也能够成功提升味道，香味比黑椒更细腻过瘾，而且基本所有口味的泡面都能适用哦。 5、辣椒酱与蜂蜜 加辣椒酱小编完全可以理解，不过甜甜的蜂蜜真的适合吗？试过的网友表示这其实是个非常可取的增味办法，可以两种调味都加，也可以只放一种，如果用的是是拉差辣椒酱，那么搭配鸡肉味泡面的味道则会有点像Filipino spaghetti。 6、布丁 泡面中加入布丁，实在是太黑暗料理了！foodbeast.com的编辑在尝试后直接大呼超恶心！！！不过挑战失败很有可能是因为用错了布丁，首创这方法的台湾网友要求使用焦糖鸡蛋布丁，而foodbeast.com则选用了奶糖布丁，如果你打算尝试，那么请一定一定反馈一下哦。 7、椰奶与姜粉 据说这样的搭配吃起来会有泰国风味哦，大约5tbsp椰奶加上姜粉，可以的话再挤一点点青柠汁，你的泡面会立刻变身椰子咖喱口味的汤面哦。…
最近，在Sunway区靠近Sunway College 的地方开了一家新的本地自创品牌快餐店 Crispy Crust；新奇的自选菜单经营模式，休闲style的装修风格，好吃的食物，加上位于学生区的地理优势，是否会掀起一股新的“快餐风”呢？今天就让我们来看看试过的网友怎么说。 资料来源：我的生活这样过 Deep Fried Expert? Crispy Crust，由本地年轻男生自己创立的新品牌，打着Deep Fried Expert的命号，他家的炸鸡排还真的是香脆又不油腻。这家开在Sunway Pyramid后方靠近Sunway College的新“快餐”店，以碎木压板为主题的设计风格，加上由The One Academy老师操刀的餐单设计，从外表看挺吸引人的。 Garage style的设计，配上墙上的大幅餐单，还有开放式的厨房，挺casual的感觉。唯一的问题是椅子对我这种老人而言，有点不好坐，想来老板的确想走“快餐店”路线。 Crispy…
与雪州其他以美食闻名的新村相比，虽然依约新村不能称得上是美食天堂，但该村已传承三代的手炒咖啡及具有特色的叫化鸡“香”传万里，许多老饕为尝该村的特色食物特意驱车前往，为寂静的新村增添色彩。 以福建人佔多数的依约新村，数十年来的变化不大，但在吉隆坡——瓜拉雪兰莪大道启用，於两三年前开始起步发展工商业，陆续有厂家在该处设立工厂后，让这个原本平静的新村，开始蜕变。 依约新村老村民李志成表示，他隨父母在该村建村时期搬至该村，当时新村並没有太多人口，更没有甚么行业可以发展，因此其父母搬至该村后，在村內种菜及割胶维生。 他说，当时该村在每年6月及9月都会发生水灾，水淹约一星期，导致农作物严重受到影响，让种植的村民蒙受惨重的损失。不过，他说，水灾並没有影响新村的建设。 他补充，在英殖民时期，该村属於黑区，直到1957年我国独立后，才陆续有来自外地的民眾搬至该村，落地生根。 汤添房：手炒咖啡发扬光大 另外，该村村长汤添房说，早前有许多村民从武吉巴东搬至该村，而武吉巴东是种植咖啡豆的地方，因此有关村民在搬至该村后，继续將手炒咖啡发扬光大，惟让人感到惋惜的是，目前该村仅剩一家手炒咖啡。 此外，该村在60及70年代，以种植咖啡、芋头及木薯闻名，惟该村在1970年代面对建村后最严重的水灾后，农作物开始减產，村民较后转种棕油树。 研发“叫化套餐” 新家乡美味叫化鸡老板郑各財，特別喜欢品嚐美食，在逾20年前，仍从事砖厂事业的他，常常被朋友笑说，既然自己喜欢吃，不如自己研究独特的美食，从事饮食业。 他较后在品嚐过叫化鸡，即乞丐鸡的美味后，觉得味道还不错，於是开始研究。 他说，当时还是从事砖厂的他，就地取材採用烧砖的技术尝试製作叫化鸡。 他说，他在尝试初期只加入鸡只，但並不入味。他后来加入適量的药材，並用锡纸及泥土包裹，放入火堆中烧烤至少6小时，让药材的味道散发出来。因此，他每日清晨4时开始准备製作叫化鸡。 他透露，儘管现在已半退休，一些功夫已交给伙计接手，但药材配搭方面还得自己亲自下手。 他补充，儘管他製作叫化鸡已有20多年歷史，但药材的品质会影响叫化鸡的味道，故要不时注意药材份量的拿捏。 除了叫化鸡外，他还研究了一系列的“叫化套餐”，其中包括叫化猪手、叫化鸭、家乡八宝饭及五宝汤等。 想品嚐叫化鸡或叫化套餐的食客，记得提早一两天拨电跟老板预订，否则会扑空。 新家乡美味叫化鸡 营业时间： 每逢星期三、六、日及公共假期，下午1时至3时30分、傍晚5时至晚上8时…