下个月就是中秋节了，当大家兴高采烈到超市买月饼的时候，发现家里总有一两位不嗜月饼的家人，那该怎么办呢？做个月饼蛋糕给他吧！让他也可以一起感受中秋节的快乐、温馨！除了月饼蛋糕，这篇食谱也收纳了口感类似蛋糕的月饼做法，还有月饼蛋糕的装饰法，一起来看看！【蛋糕月饼】By小红书作者：鲍鲍的厨房酥酥软软口感如桃酥，加上奶香味十足，非常好吃！让人吃得停不了口！食材：见下图。做法：请参考视频。【蛋皮月饼】By小红书作者：淘妈爱美食月饼的纹路比起传统的月饼没有那么清晰，但不影响它像蛋糕软松的口感。食材：20克细砂糖、30克蜂蜜、50克花生油、190克低粉、2.5克泡打粉、1.5克苏打粉。做法：一个鸡蛋加入20克细砂糖搅拌匀，再加入30克蜂蜜和50克花生油拌匀。加入190克低粉、2.5克泡打粉和1.5克苏打粉，揉匀盖保鲜膜醒15分钟。馅和皮按1比1的比例分配，包好，用模具按出图案，放入预热好的烤箱中层180度烤8分钟。取出刷薄薄的一层蛋液，继续再烤12分钟，出炉放凉密封回油一天最好吃！【蛋月烧月饼】By小红书作者：知麦人烘焙培训学校马老师外皮吃起来像蛋糕一样松软的蛋月烧月饼，口感绵软松酥，蛋香浓郁，让人陶醉在其美味之中。食材：鸡蛋 1个、糖 140g、水 10g、色拉油 92g、水怡 24g、中筋面粉 320g。做法：1. 碗中称入鸡蛋、糖、水搅拌均匀；加入色拉油、水怡搅拌均匀；加入中筋面粉搅拌混合至面团。2. 面团封上保鲜膜，松弛20分钟；分割面团揉搓程条状，分割小段约40g；准备好模具在表面喷上油，方便脱模。3. 将分割好的饼皮面团压扁，包上馅料封口搓圆，放入烤盘，模具按压出花纹。4. 烤箱调好上下火提前预热，入烤箱烤烘烤上火200度 下火170度，烤8分钟，出炉在月饼表面刷上蛋液。调好上下火再入烤箱烘烤即可，上火200度 下火170度，烤8分钟。【法式乳酪月饼】By小红书作者：西瓜食光与传统月饼截然不同，在中式厚重的文化底蕴之中，融合了法式甜品的特色。奶油奶酪的柔软如云朵一般，呈现出内里绵软，不止像蛋糕的口感，比蛋糕更为酥松，连不爱吃月饼的朋友都会爱上！食材：饼皮用料：奶油奶酪 30克、黄油 75克、牛奶 30克、蛋黄液 6克、低筋面粉 180克。乳酪馅用料：奶油奶酪 100克、细砂糖 50克、蔓越莓干…
作为吉隆坡人的集体回忆的阿荣哥海南茶，自2019年年尾推出了「海南茶软雪糕」后，如今为配合中秋节强势推出了全马甚至是全球首创的「海南茶月饼」。这次势必要「翻转经典」！为便于送礼，大家可选择购买包装精美的「阿荣哥中秋茶礼」，售价为RM68起，礼盒内均包括含：三合一和二合一的海南茶（各一盒）海南茶月饼黑芝麻月饼附赠阿荣哥海南茶软雪糕礼券「海南茶月饼」：阿荣哥使用海南茶入馔的烹饪基本原理，将海南茶独特配方添加入馅，以茶入味制作而成，让你每一口皆能品尝到阿荣哥海南茶的甘醇韵味，再加上严选上等湘莲的绵密莲蓉馅料、内藏满满的瓜子，层层口感超有「嚼」劲。「黑芝麻月饼」：严选优质黑芝麻研磨处理后，经过长时间熬煮、百分百真材实料黑芝麻馅料！两款月饼均使用天然海藻糖、低糖、低油制成，保证甜而不腻。以下这些地方都可以买到「阿荣哥中秋茶礼」：阿荣哥海南茶总店地址：G85, Jalan 1/77 C ICC Pudu, 55100 Kuala Lumpur 营业时间：星期二至星期天 (星期一休息) 5:30pm – 2:00pmMalaysians Flavours, Damen Mall Subang USJ营业时间：每日10am-10pm线上购物平台：Lazada Official Store【AH…
身为马来西亚人，在一个多元种族的国家里最幸福的事情莫过于可以尝遍各个种族的美食，其中就包括了印度餐！印度料理非常多元化，因为印度南富北穷的关系，所以印度餐厅一般分为两种：奢华感十足的南印度菜系以及比较接地气的北印度菜系。今天小编就带大家进入印度料理的世界吧，雪隆区的这些餐馆必吃！1. Flour Restaurant这家一看就知道非常高级的印度餐厅藏在吉隆坡市中心，非常好找！这里的设计风格偏向华丽风，其中招牌印度咖喱鸡里满满都是一块块鸡肉再配上他们香浓幼滑的Nasi biryani 一起吃简直是最大程度满足人类的味蕾！据说这里的羊扒也一定要尝尝，羊肉的松软搭配特制的薄荷酱料吃起来清爽不腻～地址：12, Jalan Kamuning, Off Jalan Imbi 55100 Kuala Lumpur, Malaysia联络号码：012-960 0053营业时间：11am-2.30pm；6pm-10pm2. Frangipaani Indian Restaurant这家Frangipaani的室内装潢比较特别，是结合了西方的优雅和印度的民族感，非常有风格！而这里的菜单有超过60种食谱可选，除了各种美味的肉类料理，这里也提供素食哦！优美的室外环境也吸引了不少情侣来这儿约会，大家可以边约会边享用他们家的印度香饭、蒜香印度烤饼还有Butter Chicken Naan！地址：Lot…
喜欢吃酿豆腐的朋友，振奋忍心的好消息来了！以往我们想要吃酿豆腐，一般上都是到餐馆，因为自己制作的话，需要酿肉和制作各种酱汁，确实需要一些厨艺才行！但是在餐馆用餐，特别是拥有大家庭的朋友，份量必须要点很多，这样一来吃饭的开销也随之提高，想到这里，有些朋友就打退堂鼓了。你是否曾想过在家里自己烹煮酿豆腐呢？而且可以用RM50就足以让每个家庭成员吃得饱饱的！料足、卫生，而且还可以购买大家喜欢的食材，是不是很开心呀？有一名网民无私的分享她的酿豆腐食谱，竟然获得超过2万人转发，十分惊人！她在食谱中，分享如何制作黑酱料和汤底，据说是效仿柔佛当地有名的吃法。如前说述，烹饪食材只需约RM50，各种食材包括肉丸、热狗、蟹条、蔬菜等，非常经济实惠，让我们一起看看吧！（图/Koleksi-Resepi-Sedap-Unuk-Keluarga-Tersayang）黑酱料6汤匙 豆酱4汤匙 玉米粉1杯 生抽（甜酱油）8汤匙 蚝油8汤匙 砂糖6杯水（3杯与上述食材一起搅拌均匀，搅均后，再倒入另外3杯水，再搅拌均匀。）2块 江鱼仔味精块适量 盐嗜辣的朋友，可以加入3-4汤匙的辣椒粉，并与其他食材混合在一起，然后放入锅中进行烹煮。在烹煮的过程中，不时搅拌酱料以防止结块，煮至食材充分混均为止。如果酱料太浓稠，可以加一点热水稀释酱料，使它的质地变得更滑！还没有吃完的酱料，可以放进冰箱冷藏保存。（图/Nor Husma Husin）汤底3瓣 大蒜3片 生姜2块 江鱼仔味精块适量 盐少许 糖（根据个人口味增减）葱炸洋葱大约1又半瓶 开水用少许热油炒大蒜和姜，然后加入开水中，再放入江鱼仔味精块，接着加入盐作调味，汤底煮至沸腾即可。然后把洗干净的食材放入汤底煮熟，再蘸酱料，开吃！（图/Nor Husma Husin）（图/Nor Husma Husin）（图/Nor Husma…
厌倦了传统的月饼，今年不如尝试做一些燕菜、布丁月饼，两者予人口感十足，Q弹无比，加上芬芳的食材，诱人食欲！而且经过冷藏后的月饼，冰冰冷冷的月饼，让凉意沁入心扉，非常适合在热力四射的国度品尝！最重要是做法较传统月饼简单！大家还等什么呢？一起看看吧！相关文章：【8个燕菜月饼的花样做法】口感冰凉颜值高，手残党也能轻松GET！【桂花燕菜果冻月饼】By小红书作者：小易美食LittleYikCuisine这是一款滋補养颜超美观月饼，清凉爽口，香气扑鼻，绝对是一款不错吃的健康月饼！食材：燕菜蛋黄：红萝卜 100克 清水 300毫升 红萝卜汁 300毫升 椰浆 30毫升细砂糖 50克 燕菜粉 1茶匙 即溶果冻粉 1茶匙 内馅：清水 200毫升 椰浆 100毫升细砂糖 50克 燕菜粉 1茶匙 即溶果冻粉 1茶匙 枸杞杞子桂花皮：桂花 3g冰糖 110g枸杞杞子 15g 鱼膠粉 30g水 600ml 做法：请参考视频。【巧克力布丁月饼】By小红书作者：尖角小荷吃腻了传统的月饼，做一个巧克力布丁月饼吧！外壳香醇浓郁，布丁入口即化，凉冰冰的感觉，特别适合马来西亚的天气食用！食材：巧克力适量，牛奶250克，棉花糖70克。做法：巧克力隔水融化，用软毛刷蘸，取适量涂抹在硅胶模具的花纹上，放入冰箱冷藏至凝固变硬。奶粉和水倒入锅中搅拌至融化，放入棉花糖和50克巧克力，小火慢慢加热至融化关火放凉。倒入到巧克力模具里，放入冰箱冷冻2小时后取出，刷一些巧克力液封出底部，然后继续放入冰箱冷冻2个小时以上即可。小贴士：牛奶作者是用的澳优能力多G4奶粉100克兑入150克水，给孩子吃更放心，味道更香醇。【班兰燕菜月饼】By YouTuber：TravelFoodTech手把手教你做香气怡人的班兰燕菜月饼！内陷是胡萝卜味蛋黄和椰奶味蛋清携手打造的好味道，一起试试吧！食材：燕菜果冻蛋黄：（约20颗的份量）把2根红萝卜加入400ml的清水，搅拌成红萝卜汁，备用。40g 细砂糖1…
大马人能吃辣很多人都知道，大马的各种食物里都少不了辣椒、叁巴之类带辣味的酱料，就连方便面、杯面的辣味也是在不断提升，企图告诉所有人，大马人吃辣的程度是没有极限的。日前一位韩国Youtuber上传了一段视频，她尝试了马来西亚的各种辣味杯面，最终她不得不表示投降！（图/Kakak Korea 한국누나）这位自称为Kakak Korea的韩国人在马来西亚生活已经有一段时间了，她选择挑战的杯面如下：Memee SLRP Kari Xtra PedasMaggi Pedas GilerMamee Deabak Habanero Spicy ChickenMamee Deabak Ghost Pepper Spicy ChickenSamyang 2x…
2020年进入了9月，我们的复苏式行动管制（RMCO）也进入了新的阶段。虽然RMCO被延长到12月31日，许多行业面对严峻的考验，但也有不少商家推出诱人的优惠和新品来刺激经济的成长，其中就包括马来西亚2大食物外卖服务提供商FoodPanda和Grab。那么，在这个9月当中，这两家公司提供了什么优惠呢？#1 FoodPanda RM10折扣x 3笔订单Promo Code：KAKIONLINE促销日期：01/08/2020-30/09/2020或用完即止 在整个促销期内，每位客户最多能兑换3次，而且最低订单金额为RM20。（图/FoodPanda）#2 FoodPanda 想有40%折扣Promo Code: 40PERCENT即日起至另行通知只要在FoodPanda的App订餐至少RM15，在输入“40PERCENT”之后，就可以享有40%或最高RM6的折扣！需注意的是，这个优惠仅限于每天首3万个交易。（图/FoodPanda）#3 FoodPanda 在线下单最高享受50％的折扣！促销日期：01/08/2020-30/09/2020或用完即止 只要在FoodPanda的App当中，选择”Enjoy up to 50% off“，就可以在1500家选定餐厅里面订购餐点，并且享有高达50%的折扣，而不需要任何代码！ 需注意的是，折扣和最低消费视餐厅而异。（图/FoodPanda）#4 FoodPanda 购物也能扣除RM12！Promo…
对于几乎每天都在和闹钟斗争的大多数人来说，睡觉睡到自然醒那是多么奢望的一件事情，如果某一天我们可以睡到自然醒，那就是上天的一个祝福。日前面子书上疯传了一个鸡饭摊位，如果你想要吃这个摊位的鸡饭或者其他食物时，你必须要等到鸡饭老板醒来才行！（图/heinrich.siew.3）从这位面子书网友上传的照片可以看到，这家位于Cheras Lembah Maju的LM Food Court的鸡饭摊位，营业时间非常有趣！就是从“醒来一直到晚上10点”。据说，这个鸡饭摊位还取名叫作“训醒鸡饭”！（图/heinrich.siew.3）据了解，这个“训醒鸡饭”不只是出售鸡饭，他们还出售内有鱼酱的炸腐卷！这种炸腐卷的另一个名字是“金戒指”。“除了我的摊位，您在吉隆坡任何地方都找不到。这也是我摊位上的招牌菜之一。”（图/heinrich.siew.3）除了诱人的芽菜白鸡饭和香脆的炸腐卷之外，炸云吞也是他们的人气菜肴，皮薄脆口，馅料充足，每次都有不少人向他下单呢！（图/heinrich.siew.3）据摊位的老板Heinrich表示，在此之前他们在新山开过一个摊位，专门出售蒸鱼和酿豆腐。不过因为2019冠状病毒疫情（Covid-19）大流行的关系，他们不得不将该摊位关闭，并搬到了吉隆坡开设目前的这一个摊位。他说，自己和搭档对摊位的概念进行了讨论，但没有想到会有那么多人支持他！（图/heinrich.siew.3）这个帖子目前获得1.6千个赞，而单单那张照片就获得了9.6千次的转发。不少网友看到纷纷表示“有个性我中意”、“我也想做类似这种的工，睡醒才做的”、“吃不吃得到他买的鸡饭，一切靠运气”、“地点，去博看有没有运气吃到”、“营业时间：睡醒-想睡”。（图/heinrich.siew.3）看完上述网民的评论，前去支持该摊位的吃货们，请确保老板已经睡醒，免得吃闭门羹！也让我们深深体会到，疫情中大马人的温暖。如果你有什么看法，不妨在留言栏与我们分享。
相信喜欢看日本漫画的朋友，对于宫崎骏的动漫《龙猫》不会陌生吧！最近有一名日本网民在社交媒体上，分享用食物打造出动漫内的各种角色，引起网民热议！1. 龙猫荞麦面这位日本Twitter用户@BOC_METAL最近使用荞麦面，神还原龙猫（totoro），他不仅做出栩栩如生的龙猫，还为它增添了一股动感！荞麦面的排列方式创造出龙猫在天空中飞起，细腻的连被风吹动的毛发效果也呈现在大家眼前！这道特殊的菜式是荞麦面搭配山药碎组合而成，被称为“ tororo soba”与“ totoro soba”仅相距一个字母而已。（图/BOC_METAL）至于确切的食材成分，灰色的部分是用荞麦面制成的，白色部分是磨碎的山药。 龙猫胸部的标记是切成薄片的半圆葱花，绿油油的背景也是由葱花组成。 至于它的雨伞、面部的胡须和一些小细节则用紫菜制成，碟子旁边是一碗汤，可以将面条浸入其中再食用。如此可爱和极富艺术性的菜式，相信不是每个人都舍得把它吃进肚子里！为了让你看清楚他的巧思，附上一碗普通荞麦面的照片，如下：（图/favy-jp）由于在空中翱翔的龙猫做的惟妙惟肖，帖文吸引超过15千人转推和53千人点赞！2.萨姆斯·阿兰甜椒这不是@BOC_METAL把流行文化的东西与烹饪技能融为一体，几个月前，他曾用切成薄片的甜椒，把任天堂的银河战士系列中的女主角萨姆斯·阿兰（Samus Aran）还原在碟子上，也营造出萨姆斯发功的画面，让人叹为观止！（图/BOC_METAL）（图/BOC_METAL）（图/BOC_METAL）3. 王虫荞麦面来自《风之谷》（Nausicaa of the Valley of the Wind）的王虫荞麦面，吃过的朋友以后可以夸口把虫虫吃进肚子了！（图/BOC_METAL）（图/BOC_METAL）（图/BOC_METAL）4. 宠物萝卜泥@BOC_METAL也非常擅长使用白萝卜泥，在萝卜泥上加上少许的酱油，即可制成可爱的宠物猫和狗狗。碟子上可见各种不同造型的宠物们展现着不同姿势，有抱着、咬着、躺卧在它们的美食中，样子非常逗趣！（图/BOC_METAL）（图/BOC_METAL）（图/BOC_METAL）（图/BOC_METAL）5. Sonic猫萝卜泥配合SEGA成立60周年，@BOC_METAL制作了Sonic猫的艺术品，还为它做了一条尾巴当被子呢！（图/BOC_METAL）（图/BOC_METAL）看完上述的介绍，这些吸人眼球的美食，让它们的粉丝们恨不得占为己有！也希望它们可以激发你的美食艺术细胞！说不定在未来的日子，你是大马出名的美食艺术家呢！参考资料：Soranews24
Mamee Monster干脆面，把它誉为马来西亚人的国民零食，相信大家没有异议吧！除了有特定的口味，Mamee公司还不时推出限量版来增加吃货们对Mamee的新鲜感。最近，不用笔者赘言，大家都忙着帮Mamee Monster寻找它的女朋友－－Mamee Monster Pink！大家可以参加 #CanYouPinky 竞赛，并有机会赢取超过28千令吉的奖金！(图/iammameemonster)限量版Mamee Monster Pink采用粉红色的包装，包装上印有Mamee Pink的半张脸，只露出一双眼眸和吸人眼球的波点大蝴蝶结，非常神秘！口味方面和她的脸庞一样，充满神秘色彩，只注明了“惊喜口味”，Mamee的社交媒体也没有透露其真正的味道，让人迫不及待想一尝为快！(图/ya_npin_g)如何买到Mamee Monster Pink?到超市买大包装的Mamee，什么口味都可以，但是要确保两样东西，即左上角印有“EDISI TERHAD”的字眼和左下角有Mamee Monster Pink的手。大包装里面有10个小包装Mamee Monster，由于Mamee Monster Pink是随机藏在大包装内，因此能不能够买到它完全靠你的运气！（图/candy2235）（图/amirkanipan）（图/Ka_Ng）先别难过！其实大包装后面有个小洞，大家可以窥望该小洞，就可以知道大包装内是否有Mamee Monster Pink了！（图/chris.kahwong.7）也有网民指出，寻找Mamee Monster Pink最简单的方法是从大包装的背面看，很容易就看到它的波点大蝴蝶结了！（图/amirkanipan）（图/hoh.nickson）至于不要走捷径的朋友，可以考虑买1箱或以上，1箱内有10个大包装，找到Mamee Monster Pink的机率介于2至3%。（图/Play頻道伟鸿XD）什么味道？根据YouTuber伟鸿的吃后感，一打开Mamee Monster Pink散发着一股油炸的味道，一口咬下，好像在吃虾饼。倒入调味料后，却神奇地散发着类似麦当劳炸鸡块的气味。入口先是番茄的味道，然后犹如小辣椒的辣度随之而来，让人惊喜万分！难怪它的包装上注明“Suprising Flavour”！(图/iammameemonster)如何参加 #CanYouPinky 竞赛?购买Mamee Monster大包装，然后寻找Mamee Monster Pink。录制您用小指吃Mamee Monster Pink的视频。在1分钟内吃完Mamee Monster Pink。把视频上载到你的Instagram，并设置为公开。在帖文中写上 3个创意词 来形容Mamee…