2020年对于许多人而言，离不开一个“困”字。新冠肺炎席卷全球，为了阻断病毒传播，我国在史无前例之下实行了行动管制令。在行动管制令期间，因为每个人都stay at home，所以喜爱美食的我国国民在这期间非常致力于专研厨艺，每天都化身为厨神，天天都在社交网站上载自家煮的好料！有者甚至因为MCO的实施，而练得一身好厨艺，爆红食谱遍布全网！以下为大马Google美食热搜榜最火的食物Top10，大家赶紧来看看它们的爆红原因吧！1）Dalgona Coffee 在韩国突然爆红的Dalgona Coffee，只需要糖、即溶咖啡粉和水就能做出。不过，这造型漂亮、非常适合拍照打卡的Dalgona Coffee其实做起来一点都不容易，除了打发的姿势要正确之外，还要打400次之多才可以做出口感顺滑的Dalgona Coffee，绝对会打到你手软！也因为成功得来实在不易，因此吸引了大批网民们踊跃挑战！（照片取自dualit.com）2) Dalgona Milo随着Dalgona Coffee的爆红，这也让网民们突发奇想，利用我国国民饮料Milo，来制作出这款需要用手打400次的Dalgona Milo啦！Dalgona Milo的诞生，对于像小编我这种不喝咖啡的人而言，简直就是福音！而且在打400次的当儿，还能有效地打发时间，简直就是一举两得！（照片取自网络）3) Biscoff Cheesecake喜欢吃芝士的人，肯定也会喜欢吃口感丝滑的芝士蛋糕。在MCO期间爆红的Biscoff Cheesecake，是一款免焗蛋糕。它之所以受欢迎是因为无需使用烤箱，也能做出这款颜值爆表的蛋糕。更重要的是，这款做法简单的蛋糕，即使是厨房小白也能轻易完成呢！（照片取自http://loveeatsleepfood.com/）4) Kek Tornado没有烤箱但又想吃蛋糕？这绝对是大部分大马人在MCO期间的心声！在这种蛋糕难求的时刻，最好的解决办法就是自己动手做咯！这款蒸出来的蛋糕，口感柔软之余还散发出浓郁的巧克力味呢！（照片取自facebook）5) Kek Marble Jelita除了以上两种蛋糕之外，还有一款在MCO期间爆红的”云石蛋糕“。这款蛋糕切开后的纹路就如云石般漂亮，因而得名。其口感柔软绵润，也是有烤箱一族最爱做的蛋糕之一！在MCO期间做这款蛋糕还能上载网络，向亲朋好友炫耀一下自己的烘培技能！（照片取自facebook）…
loklok，一个大马人都特别喜爱的食物。如果你没吃过，那你就不叫大马人！今天，小编要和各位分享吃loklok的潜规则，绝对别选择的5种食材。其中的原因就是影响健康和亏本的买卖。#1 玉米串（图片摘自快报）玉米串，就如其名，多了一个木枝的玉米条。这食材是超级不划算的，因为一条玉米才RM4以下。然而在loklok档口的玉米串却有RM5,RM6这样的价钱。难道那一个木枝值RM2或者RM3吗？要吃玉米的话，小编觉得还是到菜市场或者是超市买，会便宜很多，没必要花不必要的钱。#2 鱿鱼串（图片摘自搜狐）鱿鱼串，吃起来滋味很棒且卖相新鲜，但是普通在loklok档口的鱿鱼都是不新鲜的。根据有一些老实的老板透露，他们都是买冷冻的鱿鱼。冷冻鱿鱼价格便宜，而且可以耐比较久的时间。然而冷冻鱿鱼的新鲜度非常低，而且内含的水分非常少，吃起来不好吃。再加上，如果冷冻鱿鱼处理不当，很容易造成细菌滋生。这样的现象会导致食物中毒，各位还是去购买新鲜的海鲜回家煮来吃或者到海鲜餐厅吃鱿鱼会比较好。#3 韭菜串（图片摘自搜狐）韭菜串，顾名思义就是插着韭菜的木枝。韭菜的成本很低，但是loklok的韭菜串却是它成本的两三倍。除去价钱问题，韭菜串从充饥方面也不划算。在loklok档口，韭菜串看起来韭菜分量很多，但是其实也就9，10根。看起来很多是因为韭菜都是平坦开来摆的。要吃韭菜，小编建议直接购买回到家清炒来吃，会划算得多。#4 香肠串（图片摘自自由时报）香肠串可烤，可水煮，好吃归好吃。然而小编还是不建议各位多食用香肠串。第一，香肠串高盐高脂，致癌率非常高。为了健康着想，久久吃一次就好。其次，香肠串大多数肉含量很少，大多数成分都是淀粉。真的要吃值得且好吃的香肠，小编觉得香肠专卖店是首选。#5 羊肉，牛肉串（图片摘自哔哩哔哩）羊肉串和牛肉串，在loklok档口价格都异常便宜，这是因为这些羊肉牛肉串可能都是假肉。据说，有一些羊肉串和牛肉串都是以加工的鸭肉涂抹上牛油售卖的。而且如果是假肉的话，大多数这种串串都会有人工色素。要吃肉串还是猪肉串会比较好，至少肉的成分不会假。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
今天给大家分享Roti Planta饼皮的特色食谱，将它用平底锅烙至两面金黄微焦，烤出来香酥中带着韧劲～大家还可以选择自己喜欢的馅料放入其中，例如清甜爽口的蔬菜、鲜香入味的肉类、滑嫩柔软的鸡蛋……美味随心搭，然后轻松一卷，丰盛又美味的早餐卷饼就完成啦！1、卤肉卷这个做法也是比较特别了，热腾腾的卷饼皮，夹着香喷喷的卤肉和卤蛋、一口一口超满足！食材：面粉 75克、开水 35克、冷水 适量、玉米油 5克、卤肉 100克、卤蛋 2颗、黄瓜 半根、红油腐乳 半块、卤汁 2匙、辣椒粉 1-2勺做法：1、面粉加开水，拌成柳絮状。加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团。2、醒面半小时。3、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油，将另一块贴到刷油面上。4、擀薄，大概2MM左右。5、平底锅刷薄油，放下面饼。小火烙熟一面，再翻面烙熟。6、将两面饼分开。7、配酱料：半块红油腐乳，加上2匙卤汁，加点辣椒粉，拌均匀。8、卤好的肉切片，黄瓜切细条。9、面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋，卷起来就可以了。2、土豆丝卷饼 在卷饼上铺一层金黄的鸡蛋液，里面包上爽脆的土豆丝，又美味又足够饱腹！食材：中型土豆 一个、彩椒 1/4个、蒜苗 10根、葱花 少许、花椒粉 少许、盐 少许、醋 少许、面粉 80克、清水…
现代的人要求方便，简单的生活。因此越来越少人到巴刹去购买新鲜的食材，忙碌的生活也是另一个让他们止步的原因之一！可是你知道吗，预先处理好的食材虽说容易料理，但是他们可是有隐藏中的危机，肉眼可是分辨不出的哟！那么一起来看看你在那个地方踩雷了吧！1. 现成的肉馅你是不是很爱吃饺子或是肉碎蒸豆腐呢？每每看见超市的绞肉碎就毫不犹豫的扫入你的购物篮，那可是非常省时又便利的食材了，可是真的有那么好吗？那可不一定了！这些肉碎可能是菜市场被嫌弃的边边肉，有些甚至连商场都不知道他的干净程度呢！此外，有些肉馅还是从各式各样的碎肉通过混合绞成，所以爱吃肉碎的你还是自己购买绞肉器比较好哟！2. 包装好的水果经过水果档口的你看见那些包装的非常精致的水果一定忍不住想要购买！因为不需要经过处理就能直接吃，非常方便，可是你能够确定这水果的品质吗？这可能是从有点腐坏的水果切下来的成品。千万要记得，一旦水果变质它的细菌传播能力可是非常快的，虽说肉眼看起来很好，但是它可能已经被污染了呢！（图片摘自：Men's Health）3. 冰冻鲜虾/海鲜好吧，小编承认自己也不喜欢处理海鲜，都会贪方便的购买冰冻类的食品。可是它可能已经呆在冰柜超过半年以上了呢，据说经过药水的处理，普通人可是很难分辨它们的新鲜程度哟！都说了海鲜，吃得新鲜才会对健康好嘛，还是亲自挑选它们才会避免入坑哟！4. 包装好的蔬菜到了超市就有各种不一样的蔬菜专区，这里摆放的就是种类繁多的蔬菜，还备有散装、包装好、自己挑选的各式服务！忙碌的你一定不喜欢细细挑选青菜吧？但是小编建议你一定要花多点时间在挑选食材上！虽说这些包装好的蔬菜卖相非常好，但是你无法判断它的新鲜程度，你也总不能一包包打开检查吧？此外，超市员工也会将包装好的蔬菜绑起来，让你感觉它十分干净。可是看着新鲜，买回家你就会发现内有乾坤，有些不太新鲜的菜叶已经被混进去了呢！5. 包装好的熟食其实超市里的熟食可是让许多人诟病，但是灯光打在保鲜膜的包装熟食看起来可是非常诱人呢！但是千万记得，这只是表面形象罢了，看着新鲜的它其实隐藏许多秘密！如果今天卖不出去，明天你可能还会看到它，要不然超市还会采用打折优惠来推销这些食品！购买之前一定要三思呀，这些熟食可是经过加工并摆放许久，吃了肯定会影响你的健康呢！看了小编的盘点，你是不是心有戚戚焉了呢？赶紧收藏或是分享让更多人知道以避免购买以上的产品吧！毕竟为了大家的健康着想，还是购买新鲜的食材比较好哟！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
皇族对于一般平民百姓的我们来说，总是有一股神秘的色彩，幸运的是透过现今流行的社交媒体，我们更容易知道他们的生活。在较早前，英国皇室成员通过官方的Instagram，分享了英女王圣诞节布丁的食谱，使到许多厨师为之震惊，因为材料含有啤酒，而这却是农民传统的菜式！根据该Instagram帖文显示，宫廷厨师分享了一段制作这种诱人菜肴的视频，帖文上写道：“今天是唤醒星期日：传统上，在节日前的星期日，家庭厨师搅拌他们的圣诞布丁混合物，以及开始为圣诞节倒数。” （图/Press Association）该食谱遵循传统的做法，用了13种食材制成的布丁，代表着耶稣基督和12位门徒。传统上，啤酒用于圣诞节布丁中的做法，是从一种叫做“frumenty”的小麦粥延伸出来的。但是在16世纪后期，该小麦粥慢慢地变成了李子布丁，而且食材更为丰富，有着干果、面包糠和鸡蛋，还添加了烈酒和啤酒作为调味，增加其浓稠度。这个食谱将可以制作出两个1公斤的布丁，如果你不想使用酒，可以使用橙汁或冷茶作为代替品。现在，让我们一起来看看它的做法！食材：250克 葡萄干250克 黑葡萄干185克 青提150克 混合果皮250克 羊脂或素食羊脂250克 面包糠90克 面粉12克 五香粉2粒 鸡蛋180克 德麦拉拉蔗糖（Demerara Sugar） 275毫升 啤酒40毫升 黑朗姆酒40毫升 白兰地做法：1. 在一个大碗中，放入所有干的食材，用汤匙把食材混合均匀。2. 加入鸡蛋和液体的食材，搅拌均匀。3. 在布丁碗上涂上油脂，然后将混合物压入碗中，接着在混合物上盖一张烘培纸。4. 用布或锡纸盖住碗，然后将布丁碗放入平底锅里，锅内加水至布丁碗3/4的高度，再用锡纸盖上平底锅，蒸6个小时，必要时加水。5. 从锅中取出，冷却后，将布丁存放好，保存在阴凉干燥的地方，直到圣诞节。6. 在圣诞节当天，将你的布丁隔水加热3至4个小时，然后使用刀的帮助为布丁脱模，按个人喜好作装饰或在布丁上淋酒点燃，搭配白兰地酱和奶油伴食即可。大厨Richard Corrigan对这个添加啤酒的食谱感到惊讶，因为他更喜欢使用波特酒和白兰地，而且会使用牛油而非羊脂，让布丁的口感更为丰富。他也会增加酒的分量20％，再加200克的胡萝卜末，还有250克的李子。另外，伦敦餐厅12:51的主厨James…
步入12月，大街小巷响起了“叮叮当”、“叮叮当”，虽然疫情尚未结束，但无阻人们准备圣诞节的来临。宅在家的我们更是迫不及待化身成为圣诞老人给大家派发礼物啦！是否试过做些甜甜圈送人呢？如果没有的话，今年不妨试一试！甜甜圈做法不难，稍加装饰就可以让颜值提升不少，非常合适做来送人。美食博主不多说，让我们一起看看其做法！1.【圣诞甜甜圈】By 西瓜食这款高颜值的圣诞节甜甜圈，超级简单制作，烘焙小白也可以轻松搞定！有着七彩缤纷的彩珠，使收到的人心花怒放！食材：鸡蛋 3个细砂糖 45克黄油 40克糯米粉 120克泡打粉 3克装饰：各种糖珠 适量各种巧克力 适量做法：1. 鸡蛋3个打入厨师机搅拌桶中，一次性加入细砂糖，给厨师机换上打蛋头。2. 将厨师机开到6档位，食谱作者用的是长帝Q萌厨师机，最大就是6档位。3. 打鸡蛋的时候，可以提前把黄油隔热水融化备用。4. 将鸡蛋打至提起纹路不会马上消失的状态，可以用牙签插入不会倒的状态就好。5. 打好后筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。6. 再加入融化且放凉的黄油，搅拌均匀。7. 然后把面糊装入裱花袋中，挤在学厨甜甜圈模具上，轻震出气泡。没有裱花袋就直接倒也可以。8. 烤箱预热170度，放入烤箱中层上下火烤18分钟。9. 烤好取出放凉，将巧克力融化粘在甜甜圈上，再放上糖珠作装饰即可。2.【圣诞系列甜甜圈】By 菠菜七七这款甜甜圈使用面粉制作，口感既有蛋糕的松软又有面包的Q弹，再加上脆皮巧克力的外层，真的超级好吃！食材：甜甜圈部分：面粉160克牛奶180克黄油25克酵母2克糖10克芝士片1片巧克力脆皮部分：黑巧克力40克白巧克力40克装饰糖豆少量做法：1. 把面粉、牛奶、糖、酵母，融化的黄油倒入盆中，搅拌均匀。2. 甜甜圈模具刷上黄油，倒入面糊，设定时间五分钟（如果用烤箱烤的话烤箱中层150度20~25分钟）3. 在甜甜圈中还可以加入芝士，就是爆浆甜甜圈啦！把一半甜甜圈叠加到另一半上，在烤五分钟即可（用烤箱的这步可以省略，直接烤25分钟就好）4.…
如果你嫌做蛋糕太有挑战性，树桩卷蛋糕太难做，糖霜饼干太花时间等等，但是又想做点应节的美食，感受一下圣诞节的气息，那么美食博主建议你做些圣诞主题的吐司吧！比起如前所述的美食容易入手多了，而且使用的材料也相对简单，一起看看做法吧！1.【圣诞树三明治】By zz柠檬t极富创意的圣诞树三明治将普通的三明治注入新的元素，而且制作超简单就可以散发出节日的气息，非常的棒！食材：面包片2片、蔬菜、火腿、芝士片、黄瓜。工具：竹签做法：1. 面包片切掉四边，夹上自己喜欢的蔬菜、火腿、芝士片等。2. 黄瓜刮薄片，用竹签串起来，插在三明治上。3. 用锯齿刀切成四个小三明治。小贴士：1. 三明治厚度根据竹签长度来定，竹签要能插到底，这样切的时候才不容易散开。2. 没有五角星竹签的话，上面的五角星可以用胡萝卜切厚片再用星星模具压出来。2.【圣诞麋鹿吐司】By 甜点爱可乐这款萌萌的吐司治超级简单制作，如果你想不到给孩子们什么惊喜的话，不妨试一试这个麋鹿三明治！食材：面包 2片花生酱 50g蝴蝶结形饼干 4个蓝莓 4个树莓 2个做法：1. 取一片面包，均匀涂抹一层花生酱，厚涂更好吃。2. 在面包上，对称放两个饼干当作鹿角。3. 放两个蓝莓当眼睛。4. 再放上红色的树莓作为麋鹿的鼻子即可。3.【圣诞树吐司】By 是大欧呀～圣诞树抹茶酸奶吐司是一款减肥减脂也能吃的低脂低卡甜点，简单美味，快手零难度，厨房小白也能轻松做！如果把面包的边也涂上酸奶，就成了一款简单版的蛋糕了。食材：面包1片、浓稠酸奶、果蔬粉、巧克力饼干。做法：1. 浓稠酸奶加入抹茶粉和南瓜粉调成自己想要的颜色，放入裱花袋中。2. 先将白色酸奶抹在面包上，放上饼干做树干，挤上抹茶酸奶做树叶，南瓜酸奶做星星。小贴士：1. 调色可以用果蔬汁或色素代替。2. 食谱作者这次用鹊食抹茶酱做树叶，浓浓的抹茶香，入口顺滑无比。3&4.【圣诞老人和雪人吐司】By babycare零失败超萌的圣诞吐司，好看又有营养，新手妈妈一学就会！只需抹上果酱，挤上奶油，照着相片摆放小食材就可以了。圣诞老人吐司食材：面包1片、淡奶油、草莓酱、小番茄、海苔。做法：用草莓酱画1个三角形作圣诞帽，用奶油画出帽子、眉毛和胡子，然后小番茄切半，一半作为鼻子，最后用海苔摆出眼睛和嘴巴就可以了。雪人吐司食材：面包1片、酸奶、小番茄、黑芝麻酱。做法：用酸奶铺满一面吐司，用黑芝麻酱画出眼睛和嘴巴，小番茄切半，一半作为鼻子即可。5&6.【圣诞老人和圣诞树吐司】By 包子子子阿这组圣诞老人和圣诞树吐司与之前介绍的款式做法不一样，同样的是制作超级简单！喜欢食用多点水果的朋友不妨试一试这个系列的吐司，除了做起来给家里装饰一点圣诞气氛，也摄入更多的营养，一举两得！香蕉草莓圣诞老人食材：面包、香蕉、草莓、蓝莓、圣女果、迷迭香、花生酱。做法：1. 面包均匀的抹上一层花生酱，放上蓝莓当眼睛，圣女果当鼻子。2. 香蕉草莓切片，将草莓摆在吐司上面当帽子，香蕉摆在吐司一圈当胡子，下面多放一点，两边放上迷迭香装饰即可。牛油果吐司圣诞树食材：2片面包、1个牛油果、适量玉米、胡萝卜。做法：1. 面包切边，对角切开。2. 取三片三角形面包，切成大小不一致的三角形，其中两片面包切掉三角尖。3. 玉米粒和胡萝卜煮熟，胡萝卜切成五角星。4. 牛油果去核压成泥，将牛油果泥均匀的抹在三角形面包上。5. 将面包装盘，顶上放上胡萝卜五角星，取一小段吐司边做树根即可。7-12.【圣诞主题吐司】By 糖糖超甜创意满满的圣诞主题吐司，简单可爱易上手。圣诞节的时候给宝宝们做一些可爱的圣诞主题吐司吧！让幸福伴悄悄地降临，永远环绕着小宝贝们。圣诞老人：亮点在于圣诞老人的胡子，将面包片撕碎，然后摆出胡子的样子，鼻子是用胡萝卜削成球状的，红色帽子是用苹果皮切成三角形，帽子上的星星是芝士片，用模具压出即可。雪人：雪人的身体是鸡蛋，头部的装饰和围巾是苹果皮，雪花则是芝士片。圣诞叮当：黄色的叮当是芝士片，用模具压出来的，家里没有模具的可以用牙签在芝士片上画出来，至于上面的“𝐌𝐞𝐫𝐫𝐲…
心仪仰慕已久的男神女神终于点头答应和您约会，让您梦寐以求的一幕终于得以实现。一天愉快的行程下来，终于来到压轴好戏-您精心部署的烛光晚餐。在灯光柔和浪漫的氛围下，想必离脱单的凄凉日子不远了。奈何百密一疏，您却对上桌的餐点看漏了眼，用餐时在对方面前状况百出，出尽洋相，最后独自一人回家高唱”孤独万岁“。让我们来盘点5种在约会用膳时不应点的食物，以免上演滑铁卢，它们是：1. 意大利长面 （Spaghetti)厨师精心烹制而成的意大利长面，黄色的面条淋上厚厚的酱汁，无论味道卖相都让您胃口大开。当您把意大利面放进嘴里，长长的面条结构让您必须用力且耗时的吸允完毕，过程中发出簌簌的声响。还有无论您吃面条时多么的小心翼翼，酱汁还是在所难免的沾上嘴角，让您帅气尽失。约会对象听见您用餐时的噪音和嘴边的残留物，肯定会对您的印象分数打个五折吧！2. 汉堡包第一次和心动女生共聚晚餐，点上一份爱吃的汉堡做餐点，结果多数会以惨剧收场。汉堡体积大大一个，结构一层接一层，把它拆散再吃显得别扭。结果别无选择，你唯有张开血盘大口咬下去，仪态尽失，换来女孩的目瞪口呆。还有一点，汉堡里的内陷酱汁极易掉落泄漏，餐后满桌残留物且双手污龊，这可是相当难堪的情景啊！3. 火锅大餐“与喜欢的人，围着热腾腾的火锅共进晚餐，是温馨幸福的。”对您说这番话的人，应该是和您有深仇大恨吧！第一次约会倾慕女生用餐吃火锅，双方吃得汗流浃背，满头大汗。你特地梳的韩式发型与对方花了将近两小时化的妆瞬间化为乌有，大家应该不难想象那尴尬狼狈的场景吧！下一次约会？女生多数会说：“免谈了，除非你带我到北极去吃火锅！“4. 壳类海鲜打算和心中女神享用海鲜大餐？奉劝你可要”三思而后行“。餐桌上摆满各式各样的壳类海鲜如大虾和螃蟹，让你垂涎欲滴。但想要朵颐海鲜可是蛮费劲的，当你用力把虾壳和螃蟹壳剥开，发出的噪音令浪漫情调顿时消失得无影无踪。而无论你多么用心的保持仪态，海鲜的酱汁难免还是会粘满十只手指。心仪女孩看见对你还会有任何遐想吗？你我应该心知肚明吧！5. 豆类菜式你是豆类控? 对豆类菜式爱不释口? 与心仪女孩共餐时你可能要暂时忘却对它的喜爱了。如果你坚持要铤而走险，点了满桌的豆类菜肴，大快朵颐一番后，好戏即将降临了。豆类消化时会产生气体，使得你的肚子鼓胀胀，按捺不住你打嗝一下，女生无奈对你傻笑。但是当这股气体往下冲时，你就大祸临头了。百般忍耐下，你最终还是把气体放了出来。这回女生按住鼻子抛下一句 : "你污染了大气层，我们后会无期！“以上5种食物，和心动对象共进晚餐时，千万要避而远之，否则浪漫约会是不能划上完美句点的。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
圣诞节很快就要到了，不知道你们会怎么庆祝圣诞呢？相信今年很多人都会选择在家吃大餐庆祝吧！不知道你们家里准备什么圣诞大餐呢？如果你还不知道圣诞大餐要准备什么食物的话，不用担心。笔者这里为大家准备了8个圣诞大餐的食谱，总会有适合你的。#1 【塔马利玉米粽子（Tamales）】By 京细作者：彦斌屠魔战神塔马利最早来自于墨西哥，之后传到了各个国家受到许多人的喜爱，如今更是成为了许多人圣诞菜单常出现的一道美食。（图/jxcaipu）食材：玉米粒、Pickling Lime、水、玉米叶、肉陷、Enchenada酱、芝士。做法：买回来的玉米叶完全浸泡在水中， 上面用重物压上，提前一天或4个小时以上都可以。Tamale的玉米面糊可以买现成的，或者玉米粒加水加Pickling Lime，然后用大火烧开后，再小火煮20分钟， 熄火浸泡一夜。自己喜爱的肉提前慢炖做好，撕成条或小块。拿张叶子， 用勺子薄薄抹一层玉米面糊， 叶子边留空、中间放一点肉陷、玉米粒、搽碎的芝士、enchilada辣酱。最后三角形叶子从底部折起， 左右也折起， 上面用一细小的玉米叶绑好。上大锅里蒸制50分钟左右就可以。（图/jxcaipu）#2 【培根土豆奶油汤】by小红书作者：F的餐桌圣诞节大餐里面可能不能少的就是浓汤了，其中一个最常出现在蚕座上的就是土豆奶油浓汤。制作方式虽然简单，但是却能够很好的挑起你的味蕾。用这道汤品作为圣诞大餐的第一道开胃菜，是最合适不过的了。食材：3颗大小均等的土豆、半颗洋葱、一截大葱葱白、一片培根、一片吐司、牛奶与淡奶油。做法：土豆切片后，在水里浸泡掉多余的淀粉。锅中放入一块黄油，下入准备好的洋葱丝、葱白，稍稍翻炒。下入土豆片继续翻炒，加入盐、黑胡椒调味。倒入清水与鸡高汤，知道盖过食材。中小火煮至土豆软烂（约10分钟）。搅拌所有食材直到均为止。倒入适量的奶油与牛奶，喜欢口感浓郁的，可以多加一点。浓汤摆盘，加入烤过的吐司块，以及培根。撒上平叶欧芹碎或一把香葱就完成！ #3 【圣诞烤鸡腿】by小红书作者：✨Vivian♊🎶💰圣诞节怎么可以少了鸡肉呢？对于家庭人员少的人来说，烤一整只鸡有点浪费，而且花费的时间也长，也较麻烦，因此烤鸡腿可以说是很好的替代美食。食材：鸡腿、迷迭香、百里香、土豆、番茄、柠檬半颗、蒜、蜂蜜、酱油、老抽。做法：用迷迭香、百里香、生抽和盐，提前一晚腌制后放冰箱。胡萝卜、土豆切块，用蒜、迷迭香、百里香、橄榄油翻炒后，放置烤盘打底。将腌制过的鸡腿放在胡萝卜和土豆块上，整个烤盘包上锡纸，放入200度烤50分钟。等待间隙可以用老抽+蜂蜜+酱油调配酱料。50分钟后拿出鸡腿，拿走锡纸后，酱料均匀的涂在鸡腿上。继续放入烤箱，烘烤20分钟。20分钟后鸡腿翻面，涂抹刚才搅拌的酱料，烘烤10分钟。10分钟后确认鸡腿皮是否褶皱香脆，喜欢鸡皮香脆一点的可以再烤5分钟。将柠檬片切薄片摆放在鸡腿上做点缀即可。#4 【苹果派】by小红书作者：睡鼠笔记“派”是许多人圣诞大餐中少不了的一道美食，尤其是苹果派，更是许多人作为圣诞大餐的首选餐后甜点，好看、好吃，而且做法简单，还可以多人分享。食材：派皮：低筋面粉300g、无盐黄油120g、绵白糖30g、水100g、蛋液派馅：苹果300g、绵白糖60g、无盐黄油10g、玉米淀粉10g、水20g做法：首先制作派皮。黄油软化后，倒入低粉和绵白糖中，将黄油和面粉揉搓均匀，然后倒入水并揉成光滑的面团。将揉好的面团放入冰箱中松弛1小时。接下来制作派馅。苹果去皮后切成小丁。热锅小火，放入黄油，黄油融化后放入苹果丁，倒入白糖，不断翻炒直至苹果变软，然后将玉米淀粉和水混合成水淀粉后倒入锅中，翻炒至派馅变粘稠。将派馅倒出，晾凉备用。从冰箱中取出面团，按照2:1的比例分成两份，其中大的那份擀成薄片。将擀好的薄片铺在9.5寸派盘上，用手轻压派皮，让派皮和派盘贴紧，用擀面杖在派盘上擀过，将多余的派皮切掉。用叉子在派皮底部叉出一些小孔，利于排气。将剩下的一份派皮擀薄，切成好多小长条。将晾凉的苹果馅平铺进派盘里，将切好的小长条依次覆盖在派馅上，编织出彼此交叉的网格。将派盘边缘多余的派皮切掉，使网格边缘与派盘紧贴。在网格表面刷上一层蛋液，将派盘放入预热好的烤箱，200度烤15分钟，再转170度烤25分钟，烤到表面发黄即可。#5 【巧克力坚果花环面包】by小红书作者：Flora的小生活把坚果巧克力面包制作成圣诞花环形状，浓郁的巧克力和香脆的坚果，加上星星点点的糖粉，好吃又好看的面包，而且还非常有圣诞氛围。食材：面团：高筋面粉300克、细砂糖50克、盐3克、耐高糖酵母4.5克、鸡蛋1个、牛奶135克、黄油25克。内陷：黑巧克力100克、黄油25克、榛子碎30克、核桃碎20克、蔓越莓干20克、葡萄干20克。做法：把所有面团食材（除去黄油外）混合揉到光滑，然后加入软化的黄油继续揉面到可以拉出薄薄的膜。揉好的面团略微整形成圆形，放到温暖处（28℃-30℃左右）发酵到两倍大小。巧克力混合黄油放入小锅或者小碗中，隔热水融化搅拌均匀变成巧克力酱，放置一旁备用。发酵好的主面团排气后盖上保鲜膜松弛15分钟，然后轻轻擀开成薄片。在面皮上涂满准备好的巧克力酱，然后撒上所有坚果和果干，略微压一压。然后沿着长边的方向将面团卷起来，捏紧收口！卷好后再轻轻将长条面团揉长一些。然后用锋利的刀将面团纵向沿着中间线切开变成两条。然后头尾相接并连接整形成花环，接头处一定要捏紧，放在烤盘上。将整形好的面包面团放入发酵箱或者放入加过一大碗热水的烤箱中进行二次发酵。二次发酵好的面团放入预热好180度的烤箱中，烤制18分钟左右即可出炉。冷却后撒上糖粉就可以开动啦！#6 【威灵顿牛排】by小红书作者：彩迪迪滴小姑凉除了烤鸡之外，牛排也常常出现在圣诞晚宴的餐座上。说到牛排，自然少不了威灵顿牛排这道名菜了，外观看起来非常高大上，而且把牛肉和蘑菇酱包在酥皮里的吃法也太美味了！食材：牛柳、板栗、黑松露、意大利熏火腿、洋葱、大蒜、酥皮、蘑菇、黄芥末酱、盐、黑胡椒。做法：牛肉撒上盐胡椒，腌制片刻，锅中倒入橄榄油，煎至四面金黄上色。牛肉趁热抹上黄芥末酱。蘑菇、洋葱、板栗、黑松露、大蒜切碎，放入少许盐，上锅炒至水分全蒸发。火腿交错平铺，再铺一层炒干的蘑菇酱，牛肉放上，开卷！要卷的紧一些，开口处像卷糖果一样收好口，放冰箱冷藏15分钟定型。定型完的牛肉再卷一层酥皮，一样的手法裹紧。拉网刀拉出网，盖在最外层，刷上蛋液，撒上盐，烤箱200度烤35分钟即可。#7 【圣诞松饼】by小红书作者：sang。松饼可以说非常百搭，无论是搭配什么食物都能很好的呈现出食物的风味，而且做法简单，松软的口感，拿来作餐后甜点也是非常适合的。食材：低筋面粉180g、酸奶250g、抹茶粉适量、鸡蛋两个、泡打粉6g、蜂蜜适量。做法：把所有食材混合在一起，搅拌均匀。平底锅加一点黄油，小火加热，然后就开始倒入面糊。煎出来的松饼由大到小，这种方便摆圣诞树造型。煎好的最大的放最下面，倒上浓稠的酸奶，然后摆上水果，一层一层这样叠加就可以了。#8 【圣诞热红酒】by小红书作者：Laucaycin凱欣🌼既然有了主餐和甜点，那怎么可以少了饮料呢！热红酒是许多人在圣诞节大餐中会搭配的饮料之一，香香甜甜的味道，而且暖暖的感觉非常舒服。煮过的热红酒因为挥发掉了大部分酒精，因此就算酒量不好的人也可以放心喝。食材：橙子、苹果、柠檬、肉桂、肉豆蔻、丁香、八角、香叶、冰糖、红酒。做法：将橙子、苹果、柠檬洗净。橙子一半切片 一半保留，其他水果都切片处理。丁香插入橙子中（目的是为了喝的时候避免容易吃到，影响口感）。将香料和水果放入锅中，加入红酒。煮至冒泡之后就关小火，再煮1-2分钟就完成。装杯加上肉桂棒作为装饰就大功告成！不知道你们圣诞节当天还会准备什么大餐呢？不妨在底下留言和我们分享。在此祝福你，圣诞节蒙恩，平安喜乐！相关文章：17个准备圣诞大餐的技巧！使用速食肉汁，让你省下繁杂步骤和时间！女士公开少于10分钟准备的圣诞大餐！只需约RM50就搞定！【9款圣诞节蛋糕的做法】应节蛋糕可爱又易做，每一款都必收藏！【10款圣诞节曲奇饼干的做法】口感酥脆无比，基础曲奇也能变出花样！教你用Starbucks隐藏菜单购买圣诞老人星冰乐！只需3个简单步聚！教你做最夯的圣诞节美食Jarcuterie！不知道你就OUT了！教你自制圣诞节鸡尾酒！简单易调，让你宅家化身调酒师！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
贺新年，祝新年，新年啊年连年。2020年一晃眼就要结束了，又到了要过农历新年的时候。2021年的华人农历新年正月初一坐落在2月12日，每到农历新年总是会有许多琳琅满目，看得人眼花缭乱的年饼零食供选择，你已经想好要买什么款式的年饼了呢？这里推荐你大马人最爱吃的10种年饼，你中了几款呢？1.黄梨酥又叫凤梨酥，黄梨谐音“旺来”，代表吃了黄梨酥一整年都“旺来“。黄梨酥内陷通常由冬瓜与黄梨制成，外皮则包裹奶香十足的酥饼，甜酸甜酸的，滋味爆表哦！2.蛋卷浓浓的蛋香与椰味是这款年饼最大的特色，煎的金黄的表皮一根接一根停不下来呢！除了原味之外，还有肉松味，芝麻味，巧克力味，香兰味等等。3.德国酥饼德国酥饼主要材料为马铃薯淀粉，香酥的口感入口即化，浓郁的奶香味在口中散发，是一款让人回味无穷的年饼。4.虾米卷薄薄脆脆的薄饼皮裹上香辣的炒叁巴虾米，是马来西亚与新加坡非常受欢迎的年饼之一，因为咸香又带点辣的口味在甜腻的年饼中非常开胃，对于爱吃辣的大马人来说更是吃香哦！5.芽菇片又叫炸慈菇片，慈菇削成薄片与咖喱叶一起炸至酥脆，可选择放一些盐或不放，都非常好吃呢！整罐牙菇片在亲戚间递转一圈往往就见底了，可见真的很受欢迎！6.杏仁酥古早味杏仁酥一咬下去满满都是杏仁味，上面镶着整颗南杏的酥饼小小一颗，不仅颜值高，味道也很好吃。7.咸蛋鱼皮炸咸蛋鱼皮在年轻人当中非常受欢迎，咸香又脆口。口味也是层出不穷，除了咸蛋口味之外还有香辣味，原味等等。8.青豆饼青豆磨成粉做成的酥饼，一开罐子就闻到浓烈的青豆香，甜味的饼干带一点咸不会太腻，还可以咬到青豆碎呢！9.炸紫菜片两层薄饼皮涂上水中间夹上紫菜，经过油炸后，紫菜与薄饼皮完美融合，材料简单，但就是好吃到停不下来！10.瓦片酥这款不止小孩子喜欢，老一辈的人也非常捧场。满满的坚果铺满脆脆的饼干，除了杏仁之外还可以加入南瓜子，葵花籽，芝麻等等坚果类，烤制金黄，又好吃热量也较低。那么多年饼看了都流口水了啦，小孩子才做选择，我全都要！以上就是大马人最喜爱的过年年饼top10，农历新年就买这些吧！但是农历新年虽喜庆，还是要注意喝水，适量进食油炸食品以避免生病哦，因为过年嘛，最重要是开开心心的！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress！