说到小吃，大家在吃完正餐后从喜欢买点边走边吃！今天，小编就来为大家盘点10种大马最火红的小吃排行榜！马上来看看你喜欢的小吃有没有在榜单内吧～！Vanilla Mille Crepe比起一般的蛋糕，千层蛋糕的口感更丰富多层次！因此他们家的千层蛋糕共有30层，层层口感软嫩，吃起来超级扎实，与奶油搭配起来简直天衣无缝！爱吃甜食的你，必须来一个！在口味上，从提拉米苏（tiramisu）到清新的柠檬奶酪，甚至是独特的竹炭，保证让你吃过不忘！1973 J&G Fried Chicken来自台湾的继光香香鸡以40多年的独家秘制配方调味，他们的炸鸡块出了名的外酥内嫩！另外，爱鸡排的你也可以选择他们的鸡排，超大超厚一块，Size就跟你的手掌一样！完全没有鸡骨，而且肉质鲜嫩！LIANG Crispy Roll周杰伦都超爱的手抓饼！想要一口吃到多种馅料的手抓饼，那就别错过从台湾远赴而来的「粮全其美」！香葱油的香+层层薄如纸的饼，再加上多种口味供选择！重点推荐一下他们热卖的意式肉酱的手抓饼～Shihlin Taiwan Street Snacks 士林台灣小吃（L4.08A）台湾最火红的美食就是街边小吃啦，士林夜市更是许多海外游客最爱去的夜市之一！没错，大马的「士林台灣小吃」也能够吃到最地道的小吃，其中包括炸鸡排、蚝面线、甜不辣等！Chun韩国人气爆灯的韩式香肠在大马也能吃到！超邪恶诱人的芝士作为内陷，丝还可以拉得超级长der～在点餐时，首先必须先选择基底：OG、Cheddar、Mozza或MozzaCheddar。若想增添多层次口感的话，那就毫不犹豫地选择Top Up 脆干面或脆马铃薯！Eggette Lab外酥内嫩的鸡蛋仔！飘着蛋香的鸡蛋仔很快就俘虏了大马人的胃！除了经典的原味鸡蛋仔，还有其他创新口味，如巧克力、竹炭芝士和鸡丝等！Jeuk Sing香港小吃陆续有来！这里除了最好卖的鸡蛋仔外，还有最地道的香港街边美食，如热腾腾的菠萝包、咖喱鱼蛋、格子饼、港式鸡肉烧卖、港式点心等！赶快来这里将这些美食一网打尽吧！Nadeje马六甲最火红的Nadeje千层蛋糕在One Utama也能吃到！千层蛋糕 (Mille Crepe Cake)…
蛋糕是你的最爱？那为什么不学着自己做做看呢？今天小编就为大家整理了一系列不同口味的【冰皮月亮蛋糕】！做法不容易，相信厨房小白也很快就能上手咯！来看看吧！【抹茶乳酪冰皮月亮蛋糕】BY小红书作者 时光深巷少女与喵最近超火的冰皮月亮蛋糕想吃怎么办？自己在家做起来吧想做多少做多少～再也不用眼巴巴看着啦！软软糯糯的冰皮裹着淡淡的抹茶奶油和乳酪夹心！中间再夹一小块蛋糕一口下去，冰冰凉凉简直不要太爽啊！【材料】（蛋糕体）鸡蛋 4个，牛奶 40g，色拉油 40g，低筋面粉 40g，柠檬汁 几滴，白砂糖 30g（冰皮）糯米粉200g，牛奶180g，白砂糖 40克，抹茶粉 5g，黄油 10克熟糯米粉 50g（奶酪馅）奶油奶酪 25g，蛋黄 1个，牛奶50g，白砂糖 20g，玉米淀粉 10g（奶油馅）淡奶油 250ml，白砂糖 25g，抹茶粉 3g【做法】1.蛋黄蛋白分离，牛奶和色拉油搅打至乳化状态，倒入蛋黄搅拌均匀，再过筛低粉，横向抽动至没有颗粒的状态2.蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至有大弯钩状态，取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀，再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀3.拌匀后倒入铺了油纸的学厨烤盘中，放入预热150度的烤箱烤制25~30分钟左右，出炉脱模晾凉后压出10个圆形备用4.冰皮材料（除黄油和熟糯米粉）混合均匀，过筛两次后放入蒸锅大火蒸25分钟左右5.取出后加入黄油揉匀，均匀分成10份后撒一层熟糯米粉擀成薄饼备用6.奶油奶酪隔水加热软化，加入蛋黄搅拌均匀，倒入牛奶/白砂糖和玉米淀粉混合均匀7.混合的材料小火加热，边加热边搅拌至浓稠关火，放凉后装入裱花袋备用8.淡奶油加入白砂糖和抹茶粉打发备用9.冰皮铺在圆形容器，挤一层淡奶油，中间挤适量奶酪馅后再挤一点淡奶油，最后放上蛋糕片捏紧收口。【蓝胖子冰皮月亮蛋糕】BY小红书作者 KK今天来个敲软糯隔天皮还能拉丝的冰皮月亮蛋糕呀 一下可以吃4个的蓝胖子！就是雪媚娘的延伸版…
超好吃的冰皮月亮蛋糕，颜值高又好吃！你怎么能不先学会呢？这次小编就为大家在小红书上整理了一些冰皮月亮蛋糕的做法，马上来看看吧！【蓝莓冰皮月亮蛋糕】BY小红书作者 黄家大小姐吃完一个又一个，外皮软糯，奶油香甜不腻，蛋糕松软，哇！真的超级好吃，怪不得卖的那么贵呢！【材料】蛋糕体：鸡蛋4个，纯牛奶50克，玉米油40克。低筋面粉50克，细砂糖35克，柠檬汁或者白醋几滴冰皮：糯米粉130克，玉米淀粉35克，牛奶210克，糖粉30克，蓝莓粉15克，黄油15克蓝莓奶油馅：蓝莓粉15克，奶油300克，糖20克【步骤】1.首先将蛋黄和蛋白分离，玉米油和牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀成细腻的面糊提前预热烤箱150度，（同时可以放25克糯米粉到烤箱里烤6分钟）2.蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至蛋头提起来有弯勾状态，中途分3次加入细砂糖。3.放三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白中翻拌均匀，倒入烤盘中，烤箱150度上下火烘烤35分钟，放凉脱膜，压出圆饼状即可。4.冰皮材料，除了黄油外，全部材料放一起搅拌均匀，过筛一次倒入碗中，冷水入锅蒸30分钟，蒸熟后放入黄油，还有余温的时候带上手套将冰皮揉成光滑状态，分成5份。撒上熟糯米粉擀成薄片备用。5.淡奶油+糖+蓝莓粉低速打发至浓稠有尖角。模具中铺上冰皮，放入适量的奶油，再放一块蛋糕片包起来，捏紧收口，放冰箱上冷藏30分钟即可就可以开吃啦！【网红甜品—冰皮月亮蛋糕】BY小红书作者 长帝冰皮月亮蛋糕其实就是升级版的雪媚娘，口味可以有很多种，学会了就可以每天换着口味做。冷藏后更好吃，是夏天清凉必备小甜品哦~【蛋糕材料】牛奶45克、玉米油45克、鸡蛋4个、细砂糖45克、低筋面粉60克、柠檬汁几滴、香草膏几滴【冰皮材料】糯米粉50克、玉米淀粉15克、南瓜粉3克、细砂糖15克、水75克、淡奶油20克、黄油12克、手粉（熟糯米粉）40克【夹心材料】淡奶油120克、细砂糖10克、芒果适量【做法步骤】1.先来做个蛋糕胚部分 2.牛奶与玉米油充分搅拌至乳化，油与牛奶完全融合 3.面粉过筛，用打蛋器搅拌均匀 4.将蛋黄与蛋清分开，蛋黄倒入面糊中，并搅拌均匀，放点香草膏提香，没有可以不放 5.蛋清中加入柠檬汁，分次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至中性发泡，有小弯钩 6.取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后再倒回蛋白糊中 7.翻拌均匀，注意不要转圈搅拌，容易消泡。 8.烤箱预热，烤盘铺上油布或者硅胶垫，将面糊倒进去，刮平表面。轻轻震下烤盘，震走气泡 9.送进预热好的烤箱，160度20分钟 10.出炉，震震热气。表面铺上油纸，倒扣脱模 11.蛋糕胚放在晾架上晾凉，备用 12.糯米粉、玉米淀粉、南瓜粉、细砂糖，混合好 13.倒入水，用打蛋器搅拌均匀 14.拌匀的粉类液体过一下筛，过滤掉颗粒，然后倒入20克淡奶油，混合均匀 15.倒入深盘中，比较容易熟 16.送进蒸箱或者蒸锅，用保鲜膜盖上或者扣个盘子，蒸10分钟。时间只是大概的，具体看状态，熟了为止。也可以用微波炉 17.蒸熟出锅，趁热放入黄油 18.用刮刀一直揉到黄油完全揉进去，多揉一会面会更软更好吃 19.取40克糯米粉，中小火炒至微黄，炒熟，用来做手粉。做好的冰皮保鲜膜包好，备用 20.淡奶油加入砂糖打发至有纹路，可以裱花的状态 21.冰皮面团取40克，然后根据模具大小，擀成适合大小的面片。这里用的是直径7cm左右的。用雪媚娘模具或者小碗都可以。擀皮的时候太粘就撒些手粉防粘。用一个适合大小的圆切模，切一片蛋糕 22. 挤入淡奶油放入芒果丁，盖上蛋糕胚 23.像包包子一样，包起来，上面多出来的面团剪掉 24.现在天气比较热，做好后送进冰箱冷藏一会，更好吃【网红冰皮月亮蛋糕】BY小红书作者 糖宝麻麻-木木这款冰皮月亮蛋糕，真的是太好吃了！香甜软糯，颜色也超级美，绝对是抵挡不了的诱惑！像不像恋爱的颜色！吃上一口幸福极了，喜欢的一起试试吧～【食材】蛋糕体：鸡蛋4个（60克一个）、纯牛奶50克、低筋面粉50克、玉米油40克、细砂糖35克冰皮：糯米粉130克、玉米淀粉35克、牛奶210克、糖粉30克、草莓粉15克、黄油15克草莓奶油馅：淡奶油280克、细砂糖28克、草莓粉15克【做法】1.分离蛋白蛋黄，玉米油和牛奶用手动打蛋器混合均匀，筛入低筋面粉拌匀，再加蛋黄划Z字拌匀，拌匀的蛋黄糊很细腻哦！现在可以预热烤箱上下火150度（同时可放30-40克糯米粉烤6分钟）2.蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打发至湿性发泡和干性发泡之间，即打蛋头提起有弯勾状，然后与蛋黄糊翻拌匀（不要画圈）倒入铺有油纸的烤盘中，送入预热好的烤箱中层烤30-35分钟，取出完全放凉脱模，压出圆形!烤蛋糕的时候可以做冰皮3.除黄油外，冰皮材料搅拌均匀，过筛到容器中，上锅蒸30分钟左右4.蒸好加入黄油，利用温度融化黄油，不烫的时候带不粘手套揉均匀至黄油完全吸收，分成5等份，撒上熟糯米粉擀成大片备用5.淡奶油加糖低速打发到浓稠有尖角，筛入草莓粉拌匀，小碗中铺上面皮，把适量奶油装在面皮中，放上蛋糕片包起来，捏紧收口。放冰箱冷藏半小时以上即可开吃～【冰皮月亮蛋糕 | 改良版雪媚娘小胖子】BY小红书作者：KK改良版雪媚娘小胖子来咯！雪媚娘的方子加了蛋糕片 口感超棒哟 ！【冰皮材料】 糯米粉55g 玉米淀粉15g 牛奶70ml 白砂糖15g （可加到20-25g）黄油10g 蝶豆花3g 热开水25ml 【内馅材料】 淡奶油150ml 白砂糖10g 芒果适量 抹茶蛋糕5片 辅助材料：炒熟糯米粉15g （以上糖量全部微甜哦） 【步骤】 1.蝶豆花加入开水泡出颜色 将糯米粉和玉米淀粉先过筛 2.加入过筛的20ml蝶豆花水…
根据中国媒体新浪娱乐，澳门赌王何鸿燊于5月26日在家人陪伴下辞世，享寿98岁。何鸿燊 拥有4名太太和17名子女 ，他高达5000亿港币的遗产将如何分配也成为了大众关注的焦点。6月5日，有传大房女儿何超雄率已主动向香港高等法院申请“知会备忘”，或将掀起争产风波。据悉，“知会备忘”就是法院在批出遗产授予书时，得先通知何超雄才可以进行下一步，特地要求法院不可随意处理有关何鸿燊遗产承办申请。知会备忘在经申请后将马上生效，有效期限为半年，过期可再重新申请。 在何鸿燊离世后，虽然遗产的分配一直备受关注，但何鸿燊并未该事做出说明。但何猷君早前对外表明过，父亲何鸿燊的家产已在他15岁时已分配完毕，澄清自己并非想着借儿子来分家产，只是为了圆父亲想要孙子的愿望。下图为何鸿燊家庭成员列表： 资料来源：新浪娱乐*部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员撰写，若想参考请附加此文链接。照片或文章如有侵犯版权问题尽请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
不管是打卡拍照，还是下午茶解馋，流心蛋糕想必都是抵挡不了的甜点首选之一吧！有没有想过在家也能制作好吃的留心蛋糕？只需简单的材料和步骤，就能享受到美味的流心蛋糕，口水直流！1. 爆浆巧克力熔岩蛋糕（图片来源：美食被我吃掉啦-小红书）做法来自小红书作者 - 美食被我吃掉啦 所需材料：巧克力 60g、牛油 60g、糖粉 50g、全鸡蛋 1个、蛋黄 1个、低筋面粉 45g、柠檬汁 少许（图片来源：橙子食记-小红书）做法：i. 将巧克力和牛油隔水加热融化，并将糖粉过筛加入一起融化，融化后取出。ii. 把蛋黄加入全蛋里，并加入少许的柠檬汁后搅拌均匀，加入柠檬汁是为了达到去除鸡蛋里的腥味。iii. 搅拌均匀后，分多次将鸡蛋液倒入巧克力酱中搅拌均匀。iv. 将低筋面粉过筛到巧克力酱糊中，并轻轻往同方向翻拌均匀无颗粒即可。千万注意不需要大力搅拌，以避免面粉起筋。v. 将拌匀的巧克力酱倒入纸杯/模具，可预先在纸杯/模具上涂抹一层牛油。vi. 烤箱215度提前预热5分钟，再把纸杯放入烤箱，烘烤12-13分钟，取出倒扣脱模，撒上些许糖粉即可食用。加上香草冰淇淋会更加美味哦！2. 免烤箱爆浆芝士蛋糕（图片来源：橙子食记-小红书）做法来自小红书作者 - 橙子食记所需材料：低筋面粉 80g、鸡蛋 5个、玉米淀粉 15g、白砂糖 50g、纯牛奶 60g、玉米油 60g、芝士片…
一说到千层蛋糕，相信很多甜品控和蛋糕控们必定无法抗拒来自千层蛋糕的诱惑！这次，小编这就为大家从小红书上整理了一些千层蛋糕的食谱！马上来看看吧！【低脂芋泥千层蛋糕】BY 小红书作者 喵酱日食记喜欢吃芋泥的宝宝看过来巨简单的做法！！马上来看看！【食材】鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫色.色素适量、淡奶油500ml（奶油夹心）、白砂糖50g（奶油夹心）、芋泥适量【步骤】1. 鸡蛋+低筋面粉+白砂糖，搅拌均匀2. 加入融化黄油搅拌均匀3. 牛奶分三次加入搅拌均匀4. 加入色素搅拌均匀（常温静置30分钟）5. 平底不粘锅均匀抹一层油，倒入适量面糊，小火烙千层皮，观察到面糊变色起泡就可以了，全部烙好后放凉6. 奶油加白砂糖打发7. 一层面皮一层奶油叠加，每三四层加一层芋泥 【巧克力千层蛋糕】BY 小红书作者 丽丽在目巧克力千层蛋糕，浓郁的巧克力饼皮+顺滑的巧克力奶油入口即化，好吃到爆！无需烤箱，不用打发，平底锅就可以做好哦，烘培小白也可以搞定呀，巧克力控一定要试一试！【食材】牛奶400克、黑巧克力60克、鸡蛋2个、细砂糖50克、低筋面粉150克、可可粉6克、黄油20克夹馅：淡奶油650克、黑巧克力60克、细砂糖60克、可可粉6克（筛表面）【做法】1. 牛奶100克+黄油+细砂糖+黑巧克力，放小奶锅加热，所有材料融合+剩余的100克牛奶搅匀+筛入低筋面粉+可可粉+鸡蛋搅匀2. 巧克力面糊过筛2次，平底锅加热，舀一勺面糊摊平，看到饼皮开始起大泡，取下饼皮3. 依次做好所有饼皮，切去边缘不整齐的部分4. 夹馅奶油：淡奶油30克+黑巧克力加热融化，放凉后+剩余的淡奶油+细砂糖打发5. 组合千层蛋糕：一层饼皮一层奶油抹平，每层大概30块奶油，依次组合起来，表面抹一层奶油，边缘挤一圈奶油，冷藏2小时，表面筛可可粉成品就是这样的啦！是不是超有食欲呢？【网红千层蛋糕】BY小红书作者 米妮小超人儿 千层蛋糕看似复杂，其实只要掌握好食材的比例、以及添加食材的顺序，就可以轻松的做出饼皮。配方可以做15-18张6寸大小的饼皮。当然，饼皮的厚度，直接影响到饼皮的张数。【饼皮】牛奶：250克淡奶油：50克鸡蛋：4个（共约200克）低筋粉：80克糖粉：50克黄油：25克【奶油】淡奶油：300克细砂糖：35克【准备工作】食材称取后，牛奶和淡奶油混合黄油隔热水融化，鸡蛋打散备用做法可根据下图步骤！【奶茶芒果千层蛋糕】BY小红书作者 开心豆ht奶茶控必入！免烤箱，无敌好吃的奶茶芒果千层蛋糕，入口即化，好吃到流泪这款千层蛋糕简单到一个平底锅就能搞定，没有烤箱也能做出蛋糕哦，新手一看就会，学会之后再也不用出去买了【材料】低筋粉180克，鸡蛋3个，牛奶480克，红茶包5个，黄油35克，细砂糖70克，奶油450克，芒果半个，细砂糖40克【做法】1. 牛奶小火加热放入红茶包泡5分钟，取出纂干红茶包奶液晾至室温，将低筋粉过筛到奶茶液中，加入细砂糖拌匀，倒入蛋液，搅拌均匀2. 倒入融化的黄油拌匀，然后过筛，放入冰箱冷藏1小时，平底锅小火加热，倒入一勺面糊迅速摊平，然后小火加热到鼓泡，边缘可以提起，离火倒出3. 最好的饼皮晾凉后，摞在一起用盘子做模具，割去边缘多余的部分，奶油加细砂糖打发到浓稠4. 一层饼皮一层奶油，然后间隔着撒上芒果粒即可，做好之后冷藏【芒果千层蛋糕】来自小红书作者…
对蛋糕情有独钟的你，千万别错过这几款网络爆红的小蛋糕啦！想吃就学会自己做吧！小编这就从小红书整理了10款小蛋糕的食谱，一起来看看吧！【24连可可海绵纸杯小蛋糕】By小红书作者 露妮可可只需要简单几步就能制作出美味的可可味纸杯小蛋糕，小小的特别可爱 一口一个！ 【材料】鸡蛋2个、低筋面粉55g、细砂糖50g、玉米油30g、可可粉10g、热水27g【步骤】1.热水和可可混合调匀 晾凉后加入玉米油用手动打蛋器快速搅打均匀2.蛋白分三次加糖打发出现小尖 加入蛋黄继续搅打均匀3.加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀 最后倒入可可液翻拌均匀4.装入裱花袋挤入铺好纸托的阳晨24连模具中九分满5.放入预热好的烤箱160度25分钟左右温度和时间仅供参考【绵香软糯的糯米小蛋糕】BY小红书作者：发发吃不胖 绵软好吃不黏牙🦷清爽不腻，香糯柔软～ 连续吃了两天！！ 特别简单，烘培小白也能一次成功， 只需要各种材料搅拌搅拌就可以完成。成品外脆里糯，超级香甜！ 【食材】一个鸡蛋，140g牛奶，35克白砂糖（喜欢甜的可以多放）45克玉米油、150克糯米粉、3克泡打粉 【做法】1.把上述材料全部混合搅拌至完全无颗粒 2.放进预热后的烤箱175度烤27分钟左右即可。是不是超级简单！应该没有女生会不爱这种口感～ 烤的时候满屋飘香！绝了啊 没有泡打粉的也可以不放！我觉得也很好吃，口感上有一些不同，更扎实一些表皮更酥脆！真的是百吃不腻 【看一眼就会的麦芬蛋糕】 BY 小红书作者：A芈菇凉可可蔓越莓麦芬真的是超级简单的一款小蛋糕了，它又不像蛋糕那么细腻，组织较粗糙，口感没有蛋糕那么松软，贵在它制作简便，耗时短，又美味可口，所以还是很受大家欢迎的，喜欢的可以试试哦，模具是迷你12连模！食材：低筋面粉 90g、可可粉 10g、牛奶 80g、鸡蛋 20g、玉米油 30g、泡打粉 6g、盐 1g、糖 30g、蔓越莓干…
相信很多吃货们（特别是蛋糕控们）都对精致的盒子蛋糕爱不释手！今天，小编就为大家整理了小红书上15种盒子蛋糕的做法！把这篇食谱教程好好收藏起来，你以后肯定会用到！ins超火草莓盒子蛋糕（超详细图文解析教程）BY小红书作者 chips新手必看！很简单，真的颜值和口感完全成正比的一款在ins很火的小蛋糕，在家也能吃到了！不要怕麻烦真的做完不会后悔，难度一点都不大，只要有耐心！戚风蛋糕材料：低筋面粉60g、玉米油55g、白砂糖65g、纯牛奶65g、玉米淀粉5g、鸡蛋4个。奶油：淡奶油200g、糖粉25g。草莓若干【做法可参考图片及文字】零失败奥利奥蛋糕盒子！附两种口味做法 By小红书作者 黄讨厌wack今天推荐的甜品店超火的盒子蛋糕，奥利奥味和草莓奶油味儿超级松软的蛋糕胚加上轻盈的奶油，入口瞬间简直太治愈了～ 蛋黄糊材料：蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克蛋白糊材料：蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴 奶油做法：淡奶油160克，细砂糖10克奥利奥奶油：淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克【做法】1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)2.蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。 3.倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。 4.烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。 5.淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦～奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好 ⚠️盒子容量是280ML的， 配方量可以做3个盒子。超好吃！零失败网红甜品！巧克力盒子蛋糕 By小红书作者 喵酱日食记喵喵～～今日份甜品来咯来咯！今天就做了梦龙巧克力盒子蛋糕简单好吃到没朋友！！！答应我！一定要做！【食材】鸡蛋4个、玉米油60g、牛奶70g、低筋面粉65g、可可粉5g、白砂糖40g、柠檬汁几滴、玉米淀粉5g、奶油：150g加15g细砂糖加3g可可粉打发巧克力：150g融化加坚果碎拌匀【制作步骤】1.蛋清蛋黄分离，蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状2.蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋清，第三次加糖时一起加入玉米淀粉，打发至提起有大弯钩3.将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡，烤箱170度预热5分钟，170度烤20分钟4.巧克力融化，加坚果碎拌匀5.奶油加可可粉和白砂糖打发6.取出蛋糕倒扣放凉，用容器压出相同大小，层层叠好完成火爆美食圈！芒果盒子蛋糕零难度巨好吃！By小红书作者：叨叨姐姐 超人气网红芒果奶油盒子蛋糕，简单易做又特别好吃！舀一勺，细腻软绵的戚风、奶香浓郁的奶油、酸甜可口的芒果，口感丰富，好吃不腻。蛋糕装进盒子里，外出携带或是送礼都很方便哦。 简单易做又超级美味的芒果盒子，赶快动手做起来吧！ 【食材】 鸡蛋（4个）、低筋面粉（60g）、牛奶（50g）、玉米油（50g）、糖（45g，蛋黄15+蛋白30）、淡奶油（200g）、细砂糖（20g）、芒果（适量）【做法】1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入糖充分打散，顺次加入玉米油和牛奶搅拌至完全融合，筛入低筋粉，Z字搅拌成细腻顺滑的面糊；2.蛋白分三次加入糖打至能拉出小弯钩，取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白里翻拌均匀； 3.倒入铺了烘焙纸的烤盘，用刮刀刮平，轻磕两下震出气泡，放入预热好的烤箱170度，20-25分钟，取出倒扣在晾网上，撕掉油纸放凉； 4.淡奶油加糖打发至有纹路，流动性不强的状态，装入裱花袋备用； 5.根据盒子大小切蛋糕片：6.盒子里铺一片蛋糕片，挤一层奶油，放上适量芒果丁，铺上另一片蛋糕，挤一层奶油，放上适量芒果即可。 【伯爵红茶盒子蛋糕！伯爵红茶奶冻+蛋糕】By 小红书作者 段、段喜欢蛋糕又爱喝茶的你绝对要学会！奶冻材料：牛奶200g 白砂糖15g 红茶粉4g 吉利丁片5g 淡奶油70g蛋糕材料：鸡蛋4个 牛奶70g 玉米油60g 低筋面粉65g 白砂糖40g 玉米淀粉5g…
如果你到过台湾，相信大家必定对车轮饼不陌生。今天就来整理这道小吃的做法，大家不妨学一学！【燕麦爆浆车轮饼】BY 小红书作者 叫我蓝精灵 各种美食可以做起来了，今天就先来个自制低卡车轮饼，做好切开，里面的爆浆简直让人满足！【食材】熟透香蕉一根，鸡蛋一个，脱脂牛奶65ml，燕麦或者燕麦粉90克，椰子粉一小勺（这个可以不加） 【做法】1.把燕麦现磨成粉，如果是燕麦粉的话就忽略这一步2.香蕉压泥和鸡蛋混合，把燕麦粉过筛加入泥中3.把牛奶倒进去混合成面糊状，再加入椰子粉4.六圆盘预热，这个是做车轮饼必备，其他的锅子是做不成的，必须要有这种圆圆的小烤盘5.把面糊倒进六个小圆盘里，然后迅速用勺子把面糊搅一圈，目的是让面糊可以粘在四周，这样可以做成中间凹四周凸的形状，可以更好的包裹里面的馅料6.把你喜欢的馅儿放进一半的面饼里，另一半要留着不要加东西，我这里加了自制的无糖豆沙，还有85%的黑巧克力，这样就可以爆浆！当然，我还做了一个菠萝口味的也超好吃7.把馅儿压扁一些，这时候就可以把另一半面饼盖过来，盖住之后加热3分钟左右就可以出锅啦【史努比红豆车轮饼】BY小红书作者小时候超喜欢史努比，看到Bruno多功能料理锅史努比联名款，果断入手！经过几次摸索后，稍微成功做出了史努比图案的红豆车轮饼了！跟大家分享一下做法，也总结一下注意的点！ 【蜜红豆食材与做法】200g红豆泡水一晚，第二天加刚好没过红豆的水，用电压力锅煮28分钟，然后加150g糖再煮8分钟，舀出来放凉。（怕麻烦可以买市售的哈【车轮饼食材】低筋粉200g，鸡蛋2个，牛奶170ml，糖30g，盐1g，泡打粉5g，油30g【面糊做法】1.鸡蛋+牛奶+糖+盐，搅拌搅拌，2.分两次筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌更好操作，也不容易起筋3.分两次+油，翻拌均匀，车轮饼的面糊就完成了【车轮饼做法】1.料理锅中火预热3分钟，转小火2.先在3个圆模具倒入车轮饼面糊，占模具1/3即可，用勺子或擀面杖画圈圈，把面糊拨到模具边缘（简称“车轮1”吧）3.面糊起小泡泡的时候，放入蜜红豆4.在其他3个空模具倒入面糊，占模具的1/2，不用画圈（简称“车轮2”）5.车轮2表面冒气泡的时候，用牙签挑一下，方便待会翻起6.同时，在车轮1的蜜红豆边缘加入少量面糊，试着把车轮2翻面放上去，如果翻不了就要再等多一会，两个饼叠一起后就再小火烤5分钟就可以了。【网红HelloKitty车轮饼】BY小红书作者 一只小小小小 还记得你排长队买的网红车轮饼吗？那HelloKitty的车轮饼你吃过吗？ 这次做的是抹茶口味车轮饼，自己做的抹茶卡仕达酱，滑图片都有详细材料和做法步骤哦。配方可以做5个车轮饼，下次再解锁更多口味。下图为车轮饼材料下图为车轮饼的全部做法，大家只需要跟着图文学习就行咯！看完车轮饼的做法，大家是不是觉得超级简单呢？如果大家有预算的话，不妨买个制作车轮饼的锅，以后随时随地都可以做呢！
蛋糕太大吃不完，小个的蛋糕就刚刚好啦！今天，小编为大家整理了几款不同口味的【玛德林小蛋糕】。方法超级简单，赶紧学起来吧！【原味玛德琳】BY小红书作者A芈菇凉新手一次就成功的原味玛德琳蛋糕，是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕，惬意的下午茶来上这么一块玛德琳蛋糕，配上一杯咖啡，瞬间让人心情美美的！ 【食材】低筋面粉100克，细砂糖70克，鸡蛋2个，黄油100克，泡打粉2.5克【做法】1.将食材准备好2.鸡蛋打入打蛋干净的盆里，倒入全部糖，用打蛋器打匀，使糖融化，不需要打发3.面粉过筛，加入泡打粉，用手动打蛋器拌匀成细滑状态4.黄油微波炉加热5秒成液体晾凉5.将黄油倒入打蛋盆里，用蛋抽拌匀，不要过度搅拌使面粉起劲6.放入冰箱冷藏一小时，装入裱花袋，挤入模具里，烤箱提前预热200度5分钟7.放入烤箱中层180烤20分钟，鼓起了小肚腩就是成功的玛德琳【原味玛德琳】BY小红书作者 豆果美食 今天做了原味的玛德琳蛋糕，小小的一个，淋了一点巧克力和冻干草莓装饰，小朋友格外喜欢。 【食材】低筋面粉 100克、黄油 90克、白砂糖 30克、 泡打粉 3克、鸡蛋 2个、 柠檬汁 2克、盐 0.5克【步骤】1.将黄油加热溶化备用。2.鸡蛋和细砂糖和盐放入打蛋盆中，搅打均匀至砂糖融化。3.低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液中搅拌均匀。4.加入融化的黄油和柠檬汁搅拌均匀。5.将面糊盖上保鲜膜静置20分钟后，装入裱花袋中。6.模具刷一层薄薄的黄油防沾，挤入面糊8分满。7.放入烤箱中层，140度烘烤20分钟。8.出炉冷却淋上融化的白巧克力，洒上冻干草莓颗粒。【心形红丝绒玛德琳贝壳蛋糕】BY小红书作者 马琳malin推荐使用红丝绒液，因为颜色更正，融合更好。如果用红丝绒粉的话，和面粉一起加入就可以，看颜色调整用量。红丝绒粉是大米发酵制品，天然色素。玛德琳在烘烤时会出现鼓鼓的小肚子，高挺的肚子是成功的标志哟。 【食材】鸡蛋50克、细砂糖40克、低筋面粉60克、泡打粉2.5克、淡奶油20克、黄油60克、红丝绒液5克 【做法】1.鸡蛋磕入盆中；加入细砂糖；2.用蛋抽搅打，直到细砂糖融化、颜色变浅发白，加入红丝绒液；3.搅拌均匀后加入淡奶油；4.加入低筋面粉和泡打粉，蛋抽以画“Z”字型方向搅拌均匀；5.黄油隔热水融化成液体；6.不烫手后，把融化的黄油加入蛋糕糊中，拌匀；7.把混合好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时；8.取出后剪小口，挤入模具中七八分满；9.放入已经预热好220度的烤箱中，大约烤10分钟。【玛德琳小蛋糕】BY小红书作者 haru家今日份的下午茶做了玛德琳小蛋糕，这款小蛋糕的做法真的简单到没朋友，只需要把所有的食材搅拌均匀送入烤箱即可！想吃蛋糕又怕麻烦的可以盘它，因为形状像贝壳，所以又被称为贝壳蛋糕，造型很可爱哦 ！【材料】低筋面粉 60g、黄油 40g、牛奶 15g、白糖 40g、泡打粉 1.5g、鸡蛋 1个、柠檬汁适量【制作步骤】1.黄油🧀先隔热水融化，或者放入烤箱利用高温180度使其融化成液态💦2.将蛋液和白糖放入玻璃碗内，用电动打蛋器打至发白状态🌀3.将面粉和泡打粉过筛进去，拌均匀后再加入牛奶拌均匀👌4.最后加入融化好的黄油，和面糊充分拌均匀即可🙌5.蒸烤箱预热，165度预热10分钟，将玛德琳模具刷上一层黄油撒上一层面粉（防止粘模具），将面糊装入裱花袋，挤入模具里7分满，放入预热好的蒸烤箱160度烤制15分钟就完成啦【自制简单快手玛德琳蛋糕】BY小红书作者 黄家大小姐-初心 玛德琳蛋糕不止是贝壳状的，小牛形状也超级好看啊！萌化我的少女心，蛋糕好吃。特别的简单，只需要将材料拌一拌送进烤箱等吃就可以了！材料【材料】鸡蛋3个，黄油100克，糖粉80克，低筋面粉120克，无铝泡打粉3克，巧克力酱适量，可可粉2克【步骤】1.黄油隔水融化备用。鸡蛋打入盆中，过筛加入糖粉搅拌均匀2.过筛加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。分两次加入黄油搅拌均匀3.取适量的面糊加入可可粉搅拌均匀，分别将两种面糊装入裱花袋中，绑好放入冰箱冷藏1小时4.冷藏好的面糊，将有可可粉的面糊挤入模具中，挤出一小点的作为小牛的黑斑点，按照自己喜欢的去挤。再挤入另外一袋的面糊，挤到模具的7-8分满即可5.烤箱180度预热5分钟，放中层烘烤10-15分钟即可小蛋糕学起来！趁着来临的周末，在家里做一做吧！