去上海只是傻傻跟着网上教的,去看外滩、新天地、看老街?硬是在繁华都市中,寻找一片被“圈养”的古迹净土,这样的景点太勉强了,不过是为了赚取游客金钱而特别“保留”、打造出来的旅游景点。
看过了夜上海的繁华,迷雾中的五光十色,一座座大楼闪烁着“上海欢迎你”,喧嚣之后,剩下了什么?
小编要介绍你到一座“咖啡奇幻乐园”——星巴克臻选上海烘培工坊(Starbucks Reserve Roastery),沉浸在Starbucks打造的咖啡世界里,好好沉淀几个小时,看见更好的自己。
这座Starbucks城堡🏯有什么特别呢?先来一些数据看看……
听,咖啡豆的交响曲。
这里不再是一座单纯的Starbucks旗舰店,在这里,我们看到了一座真正的咖啡烘培工坊。来这里的人,并不是简单地购买一杯咖啡,而是沉浸在一出名为“从生豆到咖啡饮品”的戏剧之中。买一杯咖啡,我们可以坐在咖啡烘培区前方,闻着咖啡香,欣赏咖啡豆为我们带来的演出。
最先看到的是一个两层楼高的大型铜罐,上面印了1000个篆刻图章,用碎片字语串联出Starbucks的故事。
在铜罐前面,来自全球的生豆会经过一道道工序,为了成为Starbucks顶级的咖啡豆。
首先在生豆站,生豆从麻袋倒出,放在料台上。
生豆被储藏在六个大型的储藏罐中,等待被送入烘培机进入烘培过程,在这里一共有两台烘培机,分别位于一楼和二楼,这两台机器肩负着翻搅、炒煮生豆的重要责任,咖啡豆将在此经两次爆裂,将风味完全释放,咖啡豆的美味在此被唤醒。
烘培好的咖啡豆会被放到大铜罐中静置7天,“休养生息” 7天后的咖啡豆才会达到醇香的最佳风味。
完成前面的咖啡豆“培养”过程后,这些咖啡豆将会通过头顶上的“咖啡交响管”,仿佛乘坐穿梭机一般,落入主吧台和二楼长吧台的臻选储管中。
还有一部分的咖啡豆将会被装入袋中,送到中国的其他Stabucks门店。
上海的Starbucks Reserve Roastery是阿里巴巴和Starbucks合作的新智慧门店,这里是全球首间采用大型场景AR互动的门店,仅此一家,来这里一定要试一试AR技术的使用。
如果用眼睛观察还是不能让你明白咖啡豆的生产过程,只需要举起手机,点开淘宝APP,扫描座位上的QR code,进入到Starbucks的「线上工坊体验站」,通过动画演示,图文并茂的解说咖啡豆的烘培过程。
当然,AR能做的不止这么多!在这一间Starbucks里面,你不会在墙上看到menu,你只需要将手机对着吧台扫描,菜单就会在手机跃出啦~点单只要使用支付宝转账就好了。
如果没有支付宝或是想要付现的话,别担心,在店堂里面有多位手持平板机的员工,跟他们点单也是可以的哦。
在上海的Starbucks Reserve Roastery共有5个吧台去,每一个都各有特色,在自己的展区尽情演绎。
1. 主吧台
主吧台位于一楼的中心位置,呈环绕的长方形,是Starbucks全球最大的吧台。
咖啡客可以坐在围绕着吧台的座位,欣赏咖啡冲泡的咖啡的专心样子,聆听咖啡豆落入储藏罐的声音、轻闻咖啡豆研磨发出的香味。
主吧台浓缩了一家Starbucks的灵魂,在这里可以喝到Starbucks的经典饮品,Latte、Mocha、Iced Americano等,你的Starbucks必点饮品,这里都能满足你。
烹煮咖啡的方法有好几种,黑鹰半自动浓缩咖啡机、CLOVER®真空过滤冲煮的咖啡、CHEMEX®滤纸咖啡、MODBAR®精准自控冲煮及虹吸煮制的咖啡等,在咖啡师的调泡下,烹煮更精准,泡出来的咖啡味道更更接近咖啡原生的香醇。
2. Princi 焙意之吧台
这里每天都是面包飘香的好日子。Princi是来自意大利著名的手工烘焙品牌,我们可以在这里闻得到来自意大利的好味道。
从透明橱窗看去,我们可以看到面包师在和面、撒粉、卷面包、放入内陷、装饰等,每一道的工序都清楚展示出来。之后,再将面包送入烤箱,烤至金黄成型,值得一提的是,Princi吧台内的烤箱是来自德国的黑色铸铁烤箱,烤出来的面包独有一番风味。
面包新鲜出炉的味道最好不过了,这里卖的面包都是当天新鲜出炉,绝不卖隔夜面包的哦!
烤好的面包、蛋糕、甜点等,不仅会摆在Princi吧台,其中一些款式会被送往各个吧台,让咖啡客可以在每个角落都能享受手工烘焙的美味。
3. 品鉴吧台
这里是发现咖啡与其他饮品的更多可能性的地方。咖啡大师将咖啡与巧克力、橄榄、啤酒等进行搭配、份量的控制,融合交汇出新的味道,给味蕾新的刺激。
这些特调饮品只能在品鉴吧台找得到,每一个咖啡调制师调泡出来的饮料都是不一样的,坐在这里,欣赏咖啡大师将奇妙的味道进行结合。
4. 茶瓦纳Teavana吧台
中国作为茶的王国,Starbucks尊重中国文化,因此在这间Starbucks就有全中国第一个专门泡茶的茶瓦纳啦~
这次,茶是主角。在吧台上由茶博士进行调配,茶叶份量、水温都必须控制得宜,泡出来的茶才能甘而回味、甜而不腻,体验出中国茶的细腻。
20多种拼配茶,采用优质茶叶配方,手工调制新思茶饮,每一款都独有特色。
店内还有一面用拼配茶贴纸排列出来的“SHANGHAI”之墙。
5. 长吧台
这个吧台全场27米,是Starbucks全球最长的吧台,从头走到尾,需要接近1分钟。
长吧台的起点,从5个由荷兰设计师量身定制的冷萃(Cold Brew)冰滴塔开始,往下走去,一整排的椅子,这里也能喝到经典咖啡饮品、Princi面包、特调鸡尾酒咖啡饮品。
这之中,最特别的还是品尝到由冰滴塔制作的冰滴、冷萃、气致冷萃等三种类型饮品。
在这里售卖的Starbucks与设计师合作的商品,价钱稍贵,但是绝对是值得带一份回家的。
看完小编的上海Starbucks Reserve Roastery全攻略,在规划行程的你们,一定不能错过这里啦~找一下下午或夜晚,静静地坐在这里沉淀,享受一杯Starbucks Coffee,浸染咖啡的香气,换个思路,再重新出发。
我叫S,今年29岁,我单身的时候真的很自由,我几乎天天跟不同的男生出去吃饭、喝酒、聊天。觉得合得来就继续约,有时候会有亲密关系,我从来不隐瞒,也不觉得丢脸,因为每一次我都很清楚自己在做什么。我有界线,我有判断力,也很注重卫生,每次都戴套,也会做检查。我对自己负责,从来不马虎,我没有骗任何人,也没有伤害谁,我只是用自己的方式去认识人、去寻找可能的缘分。 我以为这样很正常,因为我都坦荡荡,也没有破坏谁的关系,我只是单身女生想要遇到对的人,想要尝试,想要体验生活,直到我遇到现在的男朋友。我交了男友后,就再也没有跟其他男生约会,不过当他知道了我的过去之后,态度突然冷下来,他说他需要时间消化,说他没想到我会是“这样”的女生。我听了真的很委屈,我单身的时候跟谁出去,是不是就错了?我单身的时候穿三点式比基尼,是不是就错了?我在还能自由还能年轻的时候晒太阳、出海、拍照、享受身体自由,这样错了吗?为什么男人单身的时候可以玩可以体验人生,女生同样的选择就会被贴上“放荡”的标签? 我明明每一次都有戴套、明明懂得保护自己、明明勤劳做检查、明明没有骗过男人、没有偷吃,这样还不够“洁身自爱”吗?难道所谓的自爱,就只能是宅在家,不准出去、不准认识人、不准和男生说话吗?我真的不明白。 我以前天天跟不同男生出去,不只是为了玩,而是希望能遇到对的人,给自己机会,可现在却因为这些经历,在我真正喜欢的男人面前变成“有过去”的女生。我承认我的过去很精彩,但精彩不等于随便,外向不等于不专一,敢玩不等于不懂爱。 我不是不愿意为了他收心,我早就收了,遇见他之后删了交友App、不再随便应酬、生活步调都慢下来,因为我觉得这段关系值得。可没想到,他放不下的不是现在的我,而是那个曾经单身、曾经自由约会、曾经快乐探索世界的我。 我到底哪里做错了? 》》》这里看原贴《《《
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