日本筑地市场走过83年,终于2018走入历史

著名的日本筑地市场(Tsukiji)向来都是很多喜欢看民情、日本渔民生活地旅者的朝圣之地。多年来,筑地市场都是日本当地鱼贩和渔民之间的桥梁,把渔获通过竞标的方式,交到第二人手中。

伤感的钟声响起

筑地市场于今日12点结束营业,就连早晨6点钟每日例行响起的钟声都格外伤感,在最后一次的渔获和鲔鱼竞标钟声响完以后,市场也开始了这最终的交易。

就在今日,许多游客为了最后目睹筑地市场的竞标场面,场内餐厅纷纷挤满了游客。

市场内的业者纷纷对此感到不舍,其中业者代表吉田猛社长也非常感谢业者和民众对筑地市场这83年来的喜爱,并表示往后的日子将会和其他人一起努力。

此外,在筑地市场的最后一次竞标当中,他带领业者和工作人员和张拍手,感谢筑地市场这83年来的眷顾,同时也祈愿新低点丰洲市场(Toyosu)生意兴隆。

筑地市场于1935年启用,因为该地点老化的关系,当局也决定迁址到丰洲市场。

筑地市场将在10月6日正式进入拆除的工序,丰洲市场则于10月11日开幕。

Vlogger、老套最爱的鱼市场

筑地市场内,不少全国上下的鲔鱼商家都会来到这里物色“镇店之宝”。根据不少旅者Vlogger的介绍,也有很多喜欢吃新鲜鲔鱼的老饕特别跟着相熟的鱼贩来到这里,见证竞标过程,成交以后等待运送到摊子里。

这些昔日热闹的竞标画面,不只是竞标叫喊而已,还会有成交时候的敲钟声,就连喊标的节奏也非常独特。想必着一些景象都会留在大家见过的筑地市场回忆里。