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13.3亿人口只有3人中招!原来印度咖哩有助于增加抵抗力和免疫力?!

在全球各国新冠肺炎的确诊人数不断攀升之下,全球确诊病例已经突破7万人,然而印度至今为止只有3个患者而且都已经痊愈!早前从武汉撤回的近700印度人,在检疫过后更是无一人受到感染。这让不少网友纷纷表示并怀疑,这可能是印度咖哩的成分可以增加免疫力减少感染,也有印度人戏说印度克勒拉省(Kerala)这3名患者可能是在武汉待太久没有吃到印度咖哩才受到感染的。

中央社报道,不只是新冠肺炎,许多外国人也发现印度很少出现大规模的流感疫情,甚至2002年的严重急性呼吸道症候群(SARS),印度也安然无恙。据报道,印度菜肴烹饪大师卡妲(Anju
Khattar)表示,印度菜大多以洋葱和番茄泥作为主要材料,再加上混合了姜、姜黄、大蒜、红辣椒粉、豆蔻等的马萨拉香料(masala),可以帮助消化、袪寒抗感冒等,并增加人们对流感等病毒疾病的抵抗力。卡妲表示,大多数印度人都相信印度菜中的咖哩和香料,确实有这些功效,许多印度人在感冒时都不愿意吃药,而是把加了姜末等马萨拉泡制的印度香料奶茶(Masala

tea)当药每天喝,并且都很快痊愈。卡妲研究了印度菜长达35年,并且曾出版过印度菜食谱。

此外,印度中央药用植物和香料植物研究所(Central Institute of Medicinal and Aromatic
Plants)资深科学家巴尔(Anirban
Pal)表示,印度阿育吠陀传统医学与中医有许多类似观念。中医中认为,姜、大蒜、洋葱、姜黄、豆蔻、肉桂等有促进消化、活络血路、袪寒、消毒等效果,而大蒜还可以对抗感冒和百日咳;印度传统医学也同样认为这些材料之称的香料,可以帮助人们曾强肠胃吸收,并增加抵抗力和免疫力,使得人们不容易受到病毒感染。

巴尔也表示,从科学角度来说,姜含有的活跃油性树脂确实可以对抗微生物,大蒜和洋葱内的大蒜素具有抗菌和抗病毒的功效;姜黄内的姜黄素可以抗菌和调节免疫功能,甚至止痛和消炎。因此,含有这些成分的印度料理让印度人对病菌病毒都具有较高的抵抗李,则是为什么印度较少出现大规模流感疫情的原因之一。

此外,巴尔也认为印度冬天短夏天长的极端气候,使得病毒不易存活也是疫情不容易在印度扩散在原因之一。印度大部分地区都属于热带季风气候,平均温度都在30度-40度以上。需要依靠宿主细胞来获得能量的病毒,在离开活体宿主后就会变得脆弱,比如当初的SARS或新冠肺炎因打喷嚏或咳嗽而散布在空气中的病毒,很容易的被印度的高温和长时间的阳光暴露下被杀死。
参考资料来源:腾讯网中央社

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TTN Writer

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