13.3亿人口只有3人中招！原来印度咖哩有助于增加抵抗力和免疫力？！

在全球各国新冠肺炎的确诊人数不断攀升之下，全球确诊病例已经突破7万人，然而印度至今为止只有3个患者而且都已经痊愈！早前从武汉撤回的近700印度人，在检疫过后更是无一人受到感染。这让不少网友纷纷表示并怀疑，这可能是印度咖哩的成分可以增加免疫力减少感染，也有印度人戏说印度克勒拉省（Kerala）这3名患者可能是在武汉待太久没有吃到印度咖哩才受到感染的。

据中央社报道，不只是新冠肺炎，许多外国人也发现印度很少出现大规模的流感疫情，甚至2002年的严重急性呼吸道症候群（SARS），印度也安然无恙。据报道，印度菜肴烹饪大师卡妲（Anju
Khattar）表示，印度菜大多以洋葱和番茄泥作为主要材料，再加上混合了姜、姜黄、大蒜、红辣椒粉、豆蔻等的马萨拉香料（masala），可以帮助消化、袪寒抗感冒等，并增加人们对流感等病毒疾病的抵抗力。卡妲表示，大多数印度人都相信印度菜中的咖哩和香料，确实有这些功效，许多印度人在感冒时都不愿意吃药，而是把加了姜末等马萨拉泡制的印度香料奶茶（Masala

tea）当药每天喝，并且都很快痊愈。卡妲研究了印度菜长达35年，并且曾出版过印度菜食谱。

此外，印度中央药用植物和香料植物研究所（Central Institute of Medicinal and Aromatic
Plants）资深科学家巴尔（Anirban
Pal）表示，印度阿育吠陀传统医学与中医有许多类似观念。中医中认为，姜、大蒜、洋葱、姜黄、豆蔻、肉桂等有促进消化、活络血路、袪寒、消毒等效果，而大蒜还可以对抗感冒和百日咳；印度传统医学也同样认为这些材料之称的香料，可以帮助人们曾强肠胃吸收，并增加抵抗力和免疫力，使得人们不容易受到病毒感染。

巴尔也表示，从科学角度来说，姜含有的活跃油性树脂确实可以对抗微生物，大蒜和洋葱内的大蒜素具有抗菌和抗病毒的功效；姜黄内的姜黄素可以抗菌和调节免疫功能，甚至止痛和消炎。因此，含有这些成分的印度料理让印度人对病菌病毒都具有较高的抵抗李，则是为什么印度较少出现大规模流感疫情的原因之一。

参考资料来源：腾讯网、中央社