市面上充斥着琳琅满目的能量饮料,当中最为著名的应该是Redbull吧!这类饮料越来越受欢迎,尤其是上班族,只因为它能够提供心理和体能上的刺激,有提神的作用。这样一来摄取者将能够在工作岗位上工作更长的时间。
不过,必须注意的是,最新的研究发现,能量饮品会增加心脏病发作与中风的风险,因此千万不能过度摄取。
这项研究由德州大学休斯顿分校(University of Texas at Houston)主导,主要是研究能量饮品与血管收缩程度及血液流动之间的关系。他们找来44位20多岁、不吸烟、身体状况良好的McGovern Medical School at UTHealth 学生,作为研究对象。
过去的研究已经证实能量饮料(Redbull, Monster等)与胃、神经及心脏问题息息相关。
所有的参与者都被要求喝下24安士(大约700毫升)的能量饮料,在一个小时半后,研究人员测试了参与者的血管内皮细胞(endothelium)的反应。洛杉矶Cedars-Sinai医疗中心披露,内皮细胞功能障碍已被证实是心脏病发作的一项指标,因为动脉无法完全扩张。
研究人员通过超声波发现,在90分钟内,血管内部直径平均收窄了近半。他们认为,这背后的原因可能与能量饮料中的成分,如咖啡因、牛磺酸(taurine)、糖及其他药草有关。市面上大多数的能量饮料都含有较高的糖分,比如一罐12安士(约350毫升)的红牛含有37g(大约9茶匙)的糖。
研究显示,高血糖水平能够使血管异常收缩,甚至减少流向重要器官的血液流量。此外,咖啡因则不仅能够使血管收缩,还能刺激肾上腺素(adrenaline)的分泌导致血压上升。
研究人员之一的John Higgins博士说:“随着能量饮料变得越来越受欢迎,研究最重要的是找出这些饮料对人体的影响,接着找出“安全饮用”模式。”
无论如何,过去几年中不少科学家纷纷对能料饮料的负面影响展开研究。加利福尼亚州的David Grant USAF Medical Center曾发表了一项研究报告,指出能量饮料将诱发危险的心律失常,也就是心脏不规律地跳动。此外,加拿大University
of Waterloo in Ontario的研究则发现一般上以上饮用能量饮料的青少年面对健康问题,包括了心跳加速、恶心作呕、及癫痫症。
有鉴于此,不妨将这篇文章分享给身边的亲戚朋友,提醒他们不要过度饮用能量饮料!
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