近些年来，不少人纷纷以环保或是道德因素的原因，纷纷加入素食主义的队伍里。而澳洲昆士兰的一名女子，虽然本身也是名素食者，但其所实行的却是颇为特别的“水果主义”，顾名思义便是以水果为主食。
这名52岁的安妮·奥斯本（Anne Osborne），每天主要以水果来进餐，同时也会搭配青瓜、番茄、茄子等蔬菜。她在20多岁时因为道德因素而成为素食者，自此就不再吃肉、蛋和其他奶制品的食物。在诞下儿子后，更是以健康为理由，成为”水果主义者“。
她表示，这种素食方法已经进行了整整27年，而且自己也从没感觉过饥饿，反而还经常充满活力。通常，她的早餐会是芒果或是半个甜瓜，之后再吃4根香蕉当零嘴；午餐则会选择酪梨，而晚餐则以2颗芒果为主食。她说：“我相信我们都是靠着水果为生的生物，这对我来说是完全合理的。”
同时，她也觉得：“你身体所必须拥有的营养物质如碳水化合物、蛋白质和脂肪，以及微量营养物质、维生素、矿物质、抗氧化剂等都可以通过优质水果获得。” 因此，安妮·奥斯本每星期几乎都会花上200美元来采购高品质的水果。
在社交场合上，她通常只喝水和柳橙汁，完全不喝酒。 而且，她一般也会提早要求餐厅准备水果拼盘，要不就会先得到餐厅的允许，自己再把准备好的水果带去。
此外，她也曾让儿子以水果为主食。自从两名儿子戒掉母乳后，她便让孩子们只吃水果和坚果。不过，她也宣称自己是尊重孩子的饮食习惯。目前27岁的大儿子Camlo正在服行兵役，而且也会进食一些肉类；而14岁的小儿子Cappi则是名素食主义者。至于她的丈夫，虽然也喜欢吃水果，但同时也会吃其他食物。
虽然安妮·奥斯本的饮食习惯看似不仅能够让人保持身材苗条和维持一天所需的热量，但是她却表示自己的体重却没因此下降。再者，营养师莎拉·艾尔德 （Sarah Elder）也指出，水果是含有大量水分，而“水果素食主义”者需要摄取足够的分量才能够维持健康。但是，过多吸收糖份和纤维却会导致消化不良、胀气和腹泻的情况。而且，只是进食水果也不会提供足够铁、钙、维他命B、D和碘。在这种情形下，可能还会影响新陈代谢，导致骨质疏松症等。
因此小编认为，这种饮食习惯还是需要以个人体质为考量，千万不要为了某些特别的原因而冲动进行这种饮食法哦。
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