当日历一页一页地被撕下来，代表着新一年的到来。如果说，新年是让人“品尝”一家团圆的幸福滋味，那团圆饭桌上的年菜，就是让幸福更加美好的点缀。年菜是一桌感情菜，记录着团圆的美好，它不仅是一种味道，更同时带着温暖、期待与传承。虽说不同的籍贯有着不一样的年菜，但其实每一道年菜的背后，都叫“团圆”！
打从我有记忆以来，五香肉卷就是一道每年会出现在我们家团圆饭桌上的年菜之一。这道看似简单的年菜，实际上过程却有点繁琐，首先必须将肉碎、虾仁、马蹄、红萝卜等材料剁碎，接着加入调味料，再以猪油网或腐竹皮包成肉卷，最后用慢火煎成金黄色即可上桌。小时候，我曾经问过妈妈，为什么新年一定要吃肉卷，妈妈说：“因为包肉卷就像是把赚来的钱用纸卷起来一样，所以卷得越多，代表明年赚的钱也会越多，是一道寓意很好的年菜！”对我而言，五香肉卷是我们家最具仪式感的年菜，外酥内嫩的五香肉卷在嘴里迸发的滋味，早已深深置入我脑海，是一种我永远也不会忘怀的味道。
除了卤鸭和卤豆干，甜汤也是一道潮州人的必备年菜之一。小时候，每到年初二我们就会回外婆家，而外婆也总是不辞辛劳地为我们准备一整桌美食佳肴，最后还会端上我的最爱- 甜汤！这道料理以红枣、白果、龙眼、莲子、白木耳以及冰糖炖煮而成，味道甜而不腻，还带有红枣及龙眼的香气，再搭配白果、莲子和白木耳，口感层次非常丰富，我每次都要喝两碗才满足。虽然它看似不复杂，但准备工序却一点也不简单，尤其得将白果壳一颗颗敲碎，力道必须拿捏得非常精准，否则就会把里面的白果也敲烂了（囧），接着还要小心控制火候，才能成功炖出一锅人间美味。虽然潮州人的传统是在年初一吃甜汤，寓意全新的一年，以甜甜作为开始，一年到头都甜蜜蜜，但为了让年初二才回外婆家的我们也品尝到这道年菜，外婆每次都会预留给我们，让我感受到她对女儿和外孙的满满宠爱。外婆的专属甜汤甜甜的、暖暖的，吃在嘴里，暖在心里，久久挥之不去…
提到海南人，相信很多人都会联想起海南鸡饭，身为海南人的朋友A告诉我，海南鸡饭是海南人的必备年菜之一，只不过新年吃的海南鸡饭与平日有些许不同，那就是米饭必须搓成饭团，这样才有圆满的意头。朋友A还说：“你知道吗？最美味的吃法，就是一口饭团、一口鸡肉，饭香肉滑，加上我妈的特制蘸酱，哇…想到都快流口水了！”看着她发光的眼神，我明白原来最好吃的食物，是能够让心灵得到慰藉的食物，无需山珍海味，只要一份熟悉的家乡味，就足以让人感动很久很久…
据说，广东年菜有三道是必不可少的，那就是发菜焖猪手、捞生以及腊味饭。你有没有想过，为什么新年要吃风干而成的腊味煮成的饭呢？原来，这无关寓意，反倒与古人的智慧有关。相传广东人在秋天就会使用盐或酱腌渍肉类，等到风干后即成腊味，这不但让味道有所提升，也免除了收藏的问题。虽然我们家过年不吃腊味饭，但我曾经在新年时在阿姨家吃过这道料理，看着阿姨用瓦煲煮饭，等到水几乎收干后，熟练地铺上各式腊味，然后再盖上盖子焖煮。等到饭熟透后，再淋上酱油、腊味油等酱汁，打开盖子的瞬间，满屋的腊味香气；那带有焦香味的米饭被油脂均匀包裹，搭配各式的腊味，真的让人不自觉地一口接着一口吃不停，不仅暖胃，也十分暖心呢！
客家菜的口味与他们的生活习惯息息相关，以前，客家人多居住在山区比较贫瘠的地方，为了谋生活，他们需要付出更多的体力，而咸味对体力有支持的力量，因此，油、香、咸是客家菜的特色。说到客家年菜，除了众所周知的算盘子之外，寓意蒸蒸日上的梅菜扣肉也是客家人的必备年菜之一。朋友B说，梅菜扣肉是他每年最期待的一道年菜，那肥瘦适中的扣肉，肉软味香、入口即化，无论搭配白饭或荷叶包，味道都是一流。他还说：“梅菜扣肉是我从小吃到大的一道料理，小时候由婆婆掌厨、然后婆婆将厨艺传授给妈妈，现在妈妈再将它传授给我太太，一代接一代的传承，让这道菜增添了一份情感、一丝丝温暖…“
今年的新年不一样，无法回家的你，准备好食谱复刻你家的专属年菜了吗？或许味道不及妈妈烹煮的美味，但只要能重现70%相似的家乡味，就足以唤醒你的味蕾回忆，就算就地过年，也一样能感受到家的温暖…
包红包的礼仪大有讲究！ 最近，一名网友在社交媒体分享，他结婚那年曾收到同事包的3600元新台币（约RM460）红包，然而如今结婚他只回礼1600元新台币（约RM205）的红包给对方。没想到，其他同事知道他回礼的金额后，当众调侃他，也让他不解直呼：“但有必要讲到跟这件事没关系的人都拿来当梗酸我吗”！ （示意图来源：Canva） 原PO表示，他在结婚的时候，曾经收到A同事3600元新台币的红包。如今，A同事结婚时，他也同样包了红包回送对方。他表示A同事前几天休完婚假后终于返回职场，还想请一票同事喝星巴克，没想到此时B同事却脱口说出：“虽然我喝你的星巴克，但我只会回超商咖啡喔！”此话一出逗笑旁边其他同事，还有人看了原PO一眼，让他当下感到颇为奇怪。 （图片来源：编辑部截图） 后来原PO才发现，原来A同事曾与其他同仁爆料，称原PO当初结婚时包了3600元新台币的红包，但轮到A同事结婚时却只收到原PO的1600元新台币红包，也让他相当傻眼：“他如果觉得不舒服，可以私下跟我讲，但有必要讲到跟这件事没关系的人都拿来当梗酸我吗？” （示意图来源：Canva） 原PO认为，每个人的经济状况本就不同，而且宾客红包也只是给予一对新人的心意：“又不是你以前包给我3600，就等于欠你3600？” 贴文曝光后，不少网民一面倒认为原PO的举动有点失礼，“你猜礼簿要干嘛的？就是之后要还人情的，人家包3600，你也至少包3600回去才是礼貌”、“没办法回3600当初就不要炸人家，还敢上来讨拍，真的是颠覆我的三观”。 （图片来源：编辑部截图） 也有网民认为，“我想你搞错了！红包是礼尚往来，乐捐才是心意”、“只能说、你真失礼！”、“加不上去，至少应该要一致回3600才是”、“除非你当初有退回红包，否则回包至少要3600，这才是礼貌”、“你还记得人家包3600给你，那你回包1600是什么意思？” 新闻来源：镜周刊*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
居家服刑不代表可像普通人一样生活！ 吉隆坡、纳闽及联邦直辖区特赦局今日（18日）宣布，国家元首苏丹依布拉欣有条件御准前首相拿督斯里纳吉居家服刑。不过，外界目前对居家服刑存在不少误解，律师指出，居家服刑并不意味着囚犯可以自由生活！
我在槟城街角开杂货店开了几十年，现在是我觉得最灰心的时刻。几十年来，我每天清晨就起床，8点准时拉开闸门，看着熟悉的街坊走进店里买米、买面、顺便聊几句家常。我做的不是生意，更像是这条街的温暖角落，几十年来如一日。那时候，一条街认识一条街的人；现在，一条街只认识品牌的名字。
美国一名9岁男童经营了一个YouTube频道，但因为观看次数偏低，有一次他看了爸爸示范YouTube推广后，以为花越多钱就能换取更多观看，于是他用爸爸的信用卡多次建立高额推广计划，直到爸爸收到公司的面谈通知后，才揭发这件事……
远嫁北欧的马来西亚 YouTuber “包妈”近日在社交媒体上感性发文，详述自己怀上小女儿时的惊险与剧痛过程。
原来只要沐浴后用冷水冲一圈沐浴间，降温兼冲走肥皂残渣，就能让厕所恢复干爽的同时，还能有效防霉。