每当打开薯片时，都会发现薯片里有大概 50% 以上都是空气？这究竟是为什么呢？难道这是一种吸引大家购买的策略？不不不，这样想就错了！
实际上，薯片里的“空气”不是普通空气，而是主要成分为氮气（N₂） 的气体。实际上，为薯片注入氮气，不是偷工减料，而是有特定用途哒！
此外，空气中的氧和水分会加速薯片腐坏变质，在抽掉氧气充入氮气后，就可以有效抑制薯片的氧化及微生物的繁殖。
总而言之，薯片包装袋里的“空气”不是为了让薯片看起来份量更多。所以呀，不要再误以为薯片里装空气是一种偷工减料的行为啦！
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