Pok 被误当成 Pork？！
日前，柔佛州昔加末一家拥有 95 年历史的南洋茶室，就因为菜单上印有“Mee Pok”字眼，被误认为是“Pork（猪肉）”，从而引发了一场关于清真饮食的误解风波。
事后业者作出澄清，“Mee Pok”仅指“面薄”，与猪肉毫无关联，店内也没有使用猪油烹调食物，才化解了这场文字乌龙。
什么是 Mee Pok？
“Mee Pok”源自于潮州话的音译，其对应的汉字为“面薄”。顾名思义，它是一种被擀成扁平状的传统长条形面条。在华人饮食文化，尤其是潮州菜系中，“Mee”代表面，“Pok”则指的是面条的厚薄程度。
煮熟的面薄一般呈现鲜黄色，外观扁平，与意式的宽扁面有些相似，但口感更加劲道弹牙。
经典吃法
作为潮州特色面食的代表，面薄是南洋风味美食中不可或缺的灵魂食材。它最常被用来烹制以下两道经典美食：
Mee Pok 随着早期华人先辈下南洋，在马来西亚和新加坡扎根，如今已成为当地多元文化中具有标志性的平民美食。
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