为了让顾客们随时可以添加酱油,许多餐厅都会将一罐罐的酱油瓶放在桌上,但在你将酱油倒入碗内前,是否有先看清楚呢?
日前,营养师林冠良在社交媒体平台上提醒,在外用餐,加酱油之前要看清楚。他也附上了一张照片,称酱油瓶内的白点都是菌落,也就是“菌的部落”。
他说,这可能是细菌,可能是霉菌,每一个小白点里面有数不清的菌,所以有时候在外用餐后拉肚子不一定就是食物的问题,也可能是酱料不卫生的问题。
他强调,这些小白点不是盐结晶,“盐是结晶状的,这种小圆点就是菌落跑不掉了”。
原文如下:
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