珍珠奶茶的来源故事知多少?原来当中蕴藏一场涉及两家奶茶店的争夺风波!
相信大部分网友都尝过珍珠奶茶的美味,但是不知手握珍珠奶茶的你,又知不知道珍珠奶茶的来源呢?究竟珍珠奶茶的发源地在哪里?以及波霸奶茶等称号是如何来的呢?小编今天就要为大家一一解释这些问题!
说到珍珠奶茶的来源,其实有两家台湾茶饮业者皆宣称自己是头号发明者,其一就是源自于台中的「春水堂」,另一个则是源自于台南的「翰林茶馆」。
先说台中的「春水堂」,于1985年的时候,春水堂商品部茶总监的林秀慧当时候尚为一般店员,起初,她尝试将粉圆加入奶茶中,这就成为了她与朋友间的私房特调奶茶,后来朋友都觉得不错,她就将这款创新奶茶与店务中的客户分享,进而受到更多的认可与好评,于是在1987年正式推出成为店内商品。而圆润具有光泽的黑粉圆滚动于奶茶中,犹如大珠小珠落玉盘般,故以「珍珠奶茶」定名,至今成为台湾国饮。
另一则说法就是由翰林茶馆老板,涂宗和,于1986年通过在鸭母寮市场看到小贩卖的白色粉圆得到灵感,后来将买回煮熟的粉圆,尝试加入奶茶里,发现口感很好,因此第一杯珍珠奶茶就诞生了。
由于看见白色粉圆晶莹剔透,就好像珍珠一样,所以就将其命名「珍珠奶茶」,之后粉圆加上黑糖才改为黑色面貌。如今,市场内可得黑或白珍珠两种茶饮。为了争论谁才是珍珠奶茶发明者,翰林茶馆和春水堂甚至互告闹至台湾法院,但也因为这两家店同样没有申请到专利权或者是商标权,才使得珍珠奶茶成为台湾最具有代表性的国民饮品,甚至冲出海外!
对于“波霸奶茶”这称号,其实早期仅仅只有珍珠奶茶这一个称呼。直到约1988年的时候,台南市海安路有一家叫做「草蜢」的小贩,因当时知名女星叶子楣的身材,从中得到灵感,将珍珠奶茶的称号改为「波霸奶茶」。随着时间推移,在南台湾日渐产生波霸就是指大粉圆,珍珠就是指小粉圆的说法。后来随着南台湾的连锁店发展至北部,此种分类也慢慢被台湾人接受。
对于这珍珠奶茶的来源故事,网友们有什么看法呢?一起来谈谈吧!
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