鹅卵石也可以是一道小菜？！
最近，中国长沙夜市小贩售卖“爆炒鹅卵石”在网上爆红引起热议。不过，湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会负责人表示，这是当地的一道地方菜，叫嗍丢。
根据报导，日前一名中国网友在社交媒体上分享影片，表示自己在逛长沙扬帆夜市时发现了一种很有意思的小吃——爆炒鹅卵石。
根据他分享的影片可见，炒锅里有不少小小的鹅卵石，老板称这道菜一份卖16人民币（约RM10.30）。在制作这道菜时，老板先在鹅卵石上淋辣椒油，之后再放干辣椒、大蒜，最后放迷迭香就能出锅打包带走。
老板表示，“爆炒鹅卵石”的吃法是吸允一下就吐出来，炒了之后用来下酒的。因此，老板直言喝酒的人有多少，吃这个的就有多少。
另外，有人好奇吸允后的石头是否要归还，老板则是表示可以带回去做纪念，也可以继续炒来吃。
有中国媒体就此事访问了湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会负责人，对方表示这是湖北的一道菜，叫嗍丢。这道菜起源于以前当地人把河里的鹅卵石捞起来后，洗干净再放点调料、放点油，炒了之后用来下酒的。
对此，不少网友认为重点是在吃调味料。
“好像重点在吃调味料，鹅卵石可以吃，还真的长知识。”
“吃了一个空虚寂寞。”
“这是减肥解馋用的吗？”
“吃完还可以回收再利用。”
“很有趣的地方小吃。”
“适合月底吃，刚好也有土味。”
“不就是舔上面的酱汁的概念？”
“吃土升级版。”
这个吃法也太新颖了！不过如果重复炒来吃是不是有点不太卫生？
资料来源：星洲日报
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