川贝枇杷膏对于很多大马人来说都不陌生吧?它是中国非常有名的止咳润喉糖浆,其中成分也包括蜂蜜、枇杷药、薄荷、杏仁、柚皮等等,成分多得让外国人一头雾水。可是,这款川贝枇杷膏最近在美国掀起一股抢购潮,一瓶300ml装在网络上被炒贵近10倍,价格上看70美元(马币约RM270)。价格高涨不只是因为它的止咳效果,还有一个原因是外国调酒师发现这个膏可以拿来调酒,简直是“神级配料”!
唐人街内有很多酒吧经常用东方药草作为调酒配料,让外国人感到新奇。而最近在酒吧最火红的就是以川贝枇杷膏为配料所调出来的鸡尾酒,不管是波士威士忌、白兰地、杜公子酒还是朗姆酒,只要放一些枇杷膏,味道就会完全升级,每一位喝过的顾客都会order第二杯!甚至有些人还会配redbull一起喝!
当被告知酒内添加了川贝枇杷膏时,他们都表示不可思议,因为他们认为中药都是很苦很难咽下。而枇杷膏在外国被封为“神药”是因为除了柔和的口感和丰富的味道,还有它的化痰止咳的效果。调酒师表示,只要将枇杷膏和酒倒在一起,顺时针搅拌让枇杷膏和酒精充分融合,力度的变化将决定最后的口感。
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