说起吉兰丹，相信大家对它的刻板印象就是保守、落后。其实，吉兰丹是马来西亚农业重镇，同时也是马来文化的摇篮，有马来西亚最多的史前遗迹，同时也有着很多你不熟悉的美食！
小编整理了几个只有在吉兰丹才能吃到的特色美食，一起来了解这个州属吧~
Lakse是东海岸一代的特色叻沙，它是用鱼、椰浆、和一些香料烹制而成，汤汁则是灰白色的，面条像猪肠粉。面条和汤盛进碗后，加上切碎的Ulam（豆芽、黄瓜、长豆、小辣椒等）就可以上桌了。
这是一种班兰味的鸡蛋糕，用料只有鸡蛋、面粉和班兰汁3种混合一起烘制而成。据了解，Kuih Akok的表皮越皱越好吃，表示用的蛋多过粉，而糕点的甜度和椰浆的浓稠是Akok的精髓。
“Khao Jam”是吉兰丹暹罗人的传统饭食，“Khao”是指饭，“Jam”则是掺杂、混合的意思，结合起来就是把各种食材混合一起吃的意思。它并没有中文名字，只是外地人为了方便记住它，见它外表绿绿的，就叫它“青叶饭”。
吉兰丹人会将‘Nasi Kerabu’当作早、午、晚餐，甚至是宵夜来食用。这道传统菜肴拥有大量生食蔬菜，也加入虾米、发酵的鱼类、辣椒干等，味道带一点腥辣，口感十分清爽。
这个糕点由艳红的糯米、碧绿的米糕、乳白的椰浆和棕色的椰子糖酱组成，味道除了甜，还有班兰叶的香气。在烹煮米糕和糯米时，都会放一大把的班兰叶，以取其颜色及班兰独有的香气。吃起來口感味道极为丰富。
是吉兰丹一道传统的美味糕点，是用鸡蛋和糯米粉做成的。然后在放进糖水里直至糖水被吸收。
以米粉制作的这份甜点，色彩不一，外层撒上的是椰丝，口味带甜。Kepek Hidung的制作方式是搓圆然后捏平，看似扁扁的鼻子，因此而得名“扁鼻子”，本地人也会称为“Puteri Mandi（沐浴公主）”。
其实吉兰丹还有很多很多我们还未发现的“宝藏”，如果有时间想要来个本地旅游，吉兰丹其实是一个很不错的选择哦~
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