教你一眼看懂食品保质期！卫生部科普“3大食品日期标签”的分别！这1种过期后千万不要吃！

大家每次买东西的时候，都会看到“BEST BEFORE”、“USE BEFORE”和“EXPIRY DATE”这些日期标签，但是你知道有什么不一样吗？吉隆坡及布城卫生局食品安全组最近在社交媒体上发文科普网民，解释食品包装上常见的三种日期标签差异。

“BEST BEFORE”（最佳食用期）和“USE BY”（食用期限）通常标示在保质期为90天或更短的新鲜包装食品上。如果某样食品或物品是在别处完成包装、而非在购买现场直接售卖的，一般也会标示“Best Before”。

食物在过了“最佳食用期（BEST BEFORE）”后的新鲜程度，很大程度上取决于产品的储存方式，就像面包一样。因此，“BEST BEFORE”提供了一个很简单的参考信息：一旦过了这个日期，食物的新鲜度、口感、营养成分甚至质地都可能会发生改变。

三种日期标签差异

USE BEFORE

• 过了打印的日期后不可食用，商家也不得出售已超过“Use Before”日期的商品。

BEST BEFORE

• 过了日期后依然可以食用，但食品的品质与新鲜度会有所下降。商家不得将其出售或继续摆放在货架上陈列。

EXPIRY DATE

• 常见于营养液、膳食补充剂及婴儿配方奶粉等产品上。过了此有效期限后，产品所含的营养成分将不再与标签所述一致。此类产品过了有效期限后，切勿再食用，必须直接丢弃。

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新闻来源：吉隆坡及布城卫生局食品安全组面子书
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