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美女很会煮!大马首位米其林星级女厨师就是她!

美女很会煮!大马首位米其林星级女厨师就是她!

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米其林首位大马女厨师来自于怡保?

《2018年法国米其林指南》已在2月出炉,今年荣获米其林的得奖者中共有两名女性厨师,其中一名就是来自于我国怡保的女厨师Kwen Liew。她与日籍丈夫内藤隆之在巴黎开设的餐厅首次荣获一星奖,成为大马首位成功获得有关荣誉的女厨师。

在竞争庞大的厨艺界中能获得米其林之星,对于厨师来说是在事业上的一个肯定。这等同于烹饪世界的奥斯卡大奖哦!今年获得此荣誉的餐厅一共有621家,其中有57家是首次获星。

此外,Kwen Liew夫妇所开设在法国的餐厅名为Pertinence,是一家以日式烹饪手法处理法国菜的餐厅。虽然餐厅在2017年3月才开始营业,但在短短未一年的时间里就获得如此高的殊荣!(太厉害了!)这也证明了她的餐厅拥有相当高标准。

当记者问到他们的食物的时候,米其林厨师形容他们的食物为 : 小心翼翼和投入最高关注在新鲜食材上,使用偏离了传统的烹饪手法,把食材变成让人垂涎三尺的法国餐。"




事业和男女平等都得到了肯定

Kwen Liew在受访时表示,虽然得到米其林之星的厨师大多数为男性,但她没因此而感到气馁。她认为厨房里的女人不容易,因此要表现得像男人一样,且比男性付出多2倍的努力。


小编从Kwen Liew的身上看到,成功与否取决于人生的态度,千万别因为某工作业者的性别来断定自己的前途。当然她这样设法地打破传统观念的精神,值得我们学习。同时,她也让马来西亚人感到自豪!再此,希望她与她的餐厅一切顺利并能继续获得更多的米其林之星啊~


对于Kwen Liew能荣获大马首位米其林之星的荣誉,你又有什么看法呢?不妨一起来谈谈吧~

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