在炎热的天气下,买一杯清凉的饮料再适合不过了。但你们有没有试过将喝不完的饮料放进冰箱冷藏,隔天再拿出来继续喝呢?
根据《TVBS新闻网》的报道,一名台湾教授在自己的Facebook专页上表示,喝隔夜饮料只会对我们的身体带来不必要的坏处!
这名教授在文中表示,在炎日的气候下保存饮料是非常麻烦的一件事,因为饮料的含糖量过高,不仅会容易让人发胖,糖分更是细菌的食物。再加上我们长期呆在冷气房内,会让我们的身体有种处于凉爽气候的感觉,不知不觉就会因喝太多饮料而摄入过多的热量。
不仅如此,我们买的饮料本身就存在着生菌数的问题,也就是饮料内活细菌的总数量。生菌数是很难被管控的,这取决于生产环境、人员的操作、制作器材、饮料本身的原材料以及我们的饮用习惯。所以,饮料内的生菌数的变数“真的非常多”。
教授补充,目前能够被检验出的生菌数包括沙门氏杆菌和大肠杆菌,它的标准通常以CFU/mL(每毫升样品中的菌落形成单位数)来表示,并且不能够超过10CFU/mL。对此,教授还举了一个例子,如果我们喝了700ml的含糖饮料,我们就等于喝了至少7000CFU的细菌进入到我们的身体里。然而,我们的马桶覆盖的细菌有大概1400CFU,这已远远超出了我们喝下的细菌数量。
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他还表示,虽然我们身体的免疫系统能够消灭这些数量的细菌,但是食品内的细菌生长速度非常快。在充足的条件下,这些细菌将会在每12至15分钟分裂一次,累积下来在8个小时后就会长到100万个以上。
因此,如果我们买的饮料内的生菌数已经超过该有的标准,我们没有及时喝完并且将饮料放置了一段时间,饮料内的细菌数将会疯狂暴增。当我们喝了后,就会很容易引发食物中毒。
最后,教授还强调,为了减少这样的风险,喝不完的饮料还是扔掉处理最好,绝对不要放隔夜喝!
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