说到健康饮食,减油减盐,很多人都觉得是老生常谈了。对减油比较在意的人还稍微多点,至于多吃盐,很多人就没有多在意了,有些人会觉得“盐吃多了就只是让人渴”。但你知道吗?被诊断出高血压,其中一个原因就是你吃得太咸!若身体有这五个症状,证明你过分摄取盐了。
身体没有变胖,戒指却突然小了两个尺寸,紧紧绷在手指上。人体是一个复杂的机器,必须保持流体与电解质平衡,当你摄入过多的钠,会触发大脑释放激素,提醒身体尽可能保持水分,以免平衡失控。
钠是一种矿物质。有些食品天然含钠,如芹菜或牛奶。制造商也可能在加工食品中添加钠,如面包。钠也用于调味食品,如酱油。当钠与另一种叫做氯化物的矿物质结合时,就形成了食盐。
当你摄取高钠饮食,身体开始感觉到盐和水的平衡出了问题。为了将状态恢复正常,你必须喝更多的水,脑部会发出口渴讯号,促使你开始灌水。
# 头疼
其中一项研究证实,每天摄取钠3500mg的成人,比那些只摄取1500mg的人,头痛机率高了三分之一。这项研究中的高钠摄取者,即使没有高血压,也更容易有头痛问题。
一直跑厕所的原因,并不只是水喝得多,吃太多盐也会有相同的状况。当钠摄取过量,肾脏必须加倍工作以排掉身体过多的盐分,所以你会尿得比平常更多。
吃太多盐会让身体脱水,而当身体处于脱水状态,思考能力就会削减。营养杂志的一项研究发现,当女性轻微脱水时,在认知功能的测试上,专注力、记忆力、推理和反应时间,都比身体未脱水时差。不仅如此,脱水也会让她们的心情暴跌。
资料来源:i生活
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