俄罗斯百万网红珍娜(Zhanna D’Art)今日惊传过世,得年 39 岁。她得母亲随后证实死讯,认为女儿离世主因是因为感染霍乱。
综合外媒报导,珍娜在 7 月 21 日在东南亚进行巡回演出时生病,寻求当地医院治疗却过世。一位不愿具名的朋友透露,几个月前在斯里兰卡时,她已经非常虚弱,腿部肿胀流脓,旁人都劝她回国治疗,但她并未放在心上,「我住在她的楼上,每天早上我都担心会发现她无生命迹象的身体。我试着说服她寻求治疗,她却没能挺过来。」
她生前经常在社交媒体上宣传生机饮食(又称裸食,Raw Foods)主要食用低于特定温度烹调且未加工的食物,声称过去 4 年来一直采取「完全生吃素食」的饮食方式,只吃水果、葵花籽芽、水果冰沙和果汁,她深信这种饮食方式能带来健康。
虽然真正死因尚未出炉,但珍娜的妈妈认为女儿是罹患霍乱,朋友们相信她热爱的生机饮食也是导致她离世的原因之一。
裸食又称活性饮食,它料理思考方式是以「完整保留食物中的酵素」为原则。食物加热到 45~50℃ 以上,所含的酵素会逐一被破坏,未经烹煮,或低温调理的裸食料理,得以保持食物中的酵素。
根据 Step to Health 官网,裸食饮食可能存在营养缺乏的风险,主要是缺乏维生素 B12、铁、锌和 Omega-3 脂肪酸。一项研究发现,由于维生素 B12 缺乏,遵循裸食饮食的人有较高浓度的同半胱胺酸,较低浓度的高密度脂蛋白胆固醇。低血糖症和糖尿病的患者应该避免裸食。尽管抗氧化剂、蔬菜和纤维是有益的,但是过量的果汁会让这些疾病恶化。
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