摄取过量加工食品会降低智商!小孩3岁之前的饮食习惯才是关键!

均衡饮食是促进健康最重要的一环,尤其是正在成长阶段的小孩,这是每个人都知道的道理。然而,知易行难,在加工食品大行其道的大环境,为了方便与省时,又有多少人能够真正地做到呢?过量地摄取加工食品,对人体造成的伤害可能远远超出我们的想象!根据University Bristol研究团队发表在《流行病学与社区健康杂志》(Journal of Epidemiology and Community Health)的论文显示,儿童成长阶段中,饮食中若含有“丰富”的脂肪、糖和加工食品,这可能会降低智商;反之,若饮食中含有一定比率的维生素和营养素,其对智商的影响是非常正面的。

该研究追踪了1991年和1992年出生的大约14,000名受访者。研究人员特地找来了他们的父母填写了调查表,详细说明了在3、4、7和8.5岁这几个年龄阶段中,他们食用的食物与饮料的类型及频率。至于,智商高低则是在他们8.5岁时进行测量的。

结果表明,在3岁时以加工食品为主的饮食习惯与8.5岁时智商较低相关。另一方面,健康饮食---沙拉、水果、蔬菜、米饭和面食,则与较高的智商有关。当处于8.5岁时, 4至7岁之间的饮食习惯对智商没有明显的影响。

研究论文作者表示,尽管成长之后饮食摄取习惯会面临一定的改变,但是幼儿时期的任何饮食习惯对日后的成长影响深远。虽然不能忽略其他因素,例如父母的社会经济阶层和教育程度,可能对孩子的智商差异有所影响,但研究员强调饮食依然是最重要的一环。

如果在幼年时期摄取足够的营养,这对促进大脑的成长有着莫大的帮助。

看了研究结果,或许才恍然大悟,原来是3岁之前的饮食习惯对一个人的影响是这么重大的。不妨将这篇文章分享给你身边家中有小孩的亲朋好友,为了孩子的成长与智商发展,尽量保持均衡饮食习惯吧!

资料来源:National Post

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