茅台酒是一种酱香型大麯白酒，原產于贵州茅台镇。茅台酒氣味芬芳香醇濃郁，不論氣味與口感均散發強烈香氣。同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。近期， 在中国酒发生了1宗高级酒楼服务生调包客人的18瓶茅台牟利。更令人诡异的是，没客人发现异常！
据悉，来自山东济南的高姓男子，近日报警称他买了一箱茅台，带其中数瓶去酒楼畅饮后，还遗下2瓶带回家，才发现和家里剩下的日期不一样，于是报警处理。
经过警方查证之下，发现有一名马姓男服务生多次趁客人不注意进行调包，共替换了18瓶茅台酒，期间没有客人喝出异常。不但如此，
马姓男服务生觉得一个人犯案不保险，于是串通另一个服务生（王姓男服务生）合伙作案，用来调包的假茅台则都从一名刘姓男子处拿来，一瓶真茅台回收价格是1300元（约RM765）。
截至目前，两名服务生已被刑拘，在逃的刘姓男子则正在被追捕。另外一方面，对于茅台酒，无论是买来喝，还是拿来收藏，最忌买到假酒，因此学习些基本酒类鉴定知识很必要。以下是小编为你们整理如何分辨是真是假。
1.包装材料识别
茅台酒包装材料色彩鲜艳均匀、线条粗细一致，包装工艺精美。外包装箱印刷质量高，字体清晰，均匀受力情况下，可承载较重物品而不变形。
2.物流码识别
个别特殊情况，即瓶身上的条形码和外箱上数值不相同，为“0000000000”数字出现。
3.酒瓶识别
酒瓶底部有公司注册商标（五星麦穗标），在烧制工艺上，瓶身均匀，玻璃内无杂质，瓶身表面无金属粉状材料；瓶底有瓶子厂的代码，目前公司茅台酒瓶型有四种，即HB、MB、CKK、口（通常一箱茅台酒里上述瓶型最多只能有两种）。
4.生产日期批次识别
同一箱贵州茅台酒外箱上、产品合格证上、瓶盖胶帽上标注的“生产日期、批次”相同。
5.瓶盖喷码识别
1995年，茅台酒开始使用喷码，将生产日期、批次、瓶号喷在瓶盖的侧面。
喷码喷印在瓶盖一侧，由“茅台”二字和三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明生产序号。三行数据具有唯一性，喷码色彩明朗，点状结构均匀、饱满，无散状现象。
6.防伪标识识别
从左依次为：
美国“3M”防伪标（白标）、加拿大贝斯防伪标（蓝标）、上海天臣防伪标、上海天臣防伪胶帽。
7.防伪溯源系统
2013年茅台正式推出NFC防伪，茅台的NFC芯片位于瓶盖底部，与封膜合为一体，采用全新RFID防伪技术，消费者将手机正背后的NFC感应区对准茅台的RFID瓶标位置，即可对茅台进行防伪验证及溯源。
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