中国火锅闻名世界，当地人民对火锅更是爱到如痴如醉，各式各样的火锅店更是开得满街都是！有到过中国得朋友相信也曾亲眼见证过这样的画面。
我们都说雨天吃火锅暖呼呼，中国人就算没有下雨，都会想着要吃火锅的念头！然而，香港知名美食家蔡澜前几天亮相综艺节目《天天向上》的时候，竟然在节目现场大弹火锅，“我看就让火锅消失吧”！
主持人靳梦佳向嘉宾提问一道问题：如果可以令让世界内的一道菜消失，你会希望是什么呢？蔡澜突然点名火锅，让在场主持人与嘉宾瞬间变脸表示惊讶，相关话题也引起了网友热议！
就连汪涵也不清楚为什么蔡澜就这么说，立马向他追问：为什么？看来大家都无法认同蔡澜的说法 ！
蔡澜点名火锅最应该消失的原因！
1. 没有文化价值
“因为火锅是一种最没有文化的料理方式”
2. 食材处理简单
“东西切好了就扔进去，哪有什么好吃的呢？”
蔡澜此话一出，坐在身旁的汪涵也忍不住表示自己身为重庆女婿，但自己对火锅的兴趣真不大，除了乐姐（汪涵妻子）做的火锅！
虽然现场立马陷入了尴尬的气氛，但汪涵与钱枫一唱一和、巧妙地把话题转换，大家才没有把焦点一直围绕在火锅身上。
节目片段在网络上疯传后，不少网友也和当初现场几位嘉宾、主持人一样无法认同蔡澜的言论，更称中国饮食文化博大精深，火锅也有不同的地道形式，就好像北京的铜锅炭火清锅底，四川重庆的九宫格火锅，东北的酸菜乱炖火锅等，各有各的特色！
说什么没文化？
针对蔡澜在节目上地说法，网友纷纷在网络上透露，火锅从汤底到放入材料以至调味料都相当讲究、不马虎，各式火锅更有着当地文化的特色！
也有人指出，火锅最适合大班朋友一起边谈边吃，这也是中国文化的一种！
“小心四川和重庆人把你放进去煮啊大兄弟”。
完整视频：
说到这，不禁让小编想到农历新年一家人围在一起吃火锅的欢乐气氛了！有谁和小编一样，都有这样的新年习俗呢？我们一起谈谈吧！
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