虽然每个州出的laksa味道不一样,甚至煮法还是配料方面都大有不同!但是这也引起了网民们在网络上为了一碗laksa吵架!据悉,可能是受到槟城著名的街头美食之一的亚依淡巴刹叻沙(Pasar Air Itam Laksa)向外宣布将停止营业的刺激,因此大家都特别想念laksa。据了解,网民以“谁的叻沙最好”在社交媒体上掀起骂战,甚至还吸引到国家元首后东姑阿兹莎阿米娜和前任首相纳吉的注意。
据国家元首后东姑阿兹莎阿米娜的帖子显示,除了发文劝告勿为了叻沙而争吵之外,也大方分享laksa的做法。她表示,任何鱼都可以做,即便是活虾、干虾或咸鱼也没问题。最重要的是,适当的炒香并加入香料,并记得开火直到油热。此外,阿米娜也不忘赞美彭亨叻沙,并写说,她是将柔佛和彭亨的叻沙汤汁合在一起。她还透露,自己喜欢米饭叻沙和面粉叻沙,且是在火炭上烹煮的,味道一流。不久后,这个帖子已被元首后已撤下。
另外一方面,前任首相纳吉在这个时候露面表示:”“天啊!我错过了,叻沙到底怎么了?”他还打趣地说,突然很想吃叻沙,并询问谁可以推荐哪个叻沙最美味?
原来引发这场战争是一名脸书用户“Sarah Az-Zahra”。脸书用户“Sarah Az-Zahra”近期分享了柔佛叻沙的食谱后,被一个名为“Berkongsi Ilmu Kuih-Muih dan Masakan(BIKMM)”脸书群组转发后而掀起一场战争。
同时,也有一名脸书用户“Siti Rahmah Ahmad”在帖子底下留言:”请使用西刀鱼(ikan parang)。”接着,她也劝请大家不要使用印度鲭鱼或吊景鱼(Ikan Selayang),因为这会拉低柔佛州的水平,并揶揄莎拉选用的鱼种是东海岸的水平。此评论又再一次掀起了网民热议。不过,还是有一部分的网民为她护航。
随后,另一名脸书用户“Mastika Halim”也在发表评论后,让骂战继续升级。据了解,他批评柔佛叻沙的面条,指以意大利面条作为主要面条,而吉打叻沙一般使用的是米粉。他强调,叻沙就是叻沙,即便用任何鱼种,他都可以烹煮叻沙。
不过,还是有网民为他讲的话卖单,还表示用什么鱼肉来烹煮辣沙并不重要,重要的是厨师的技巧,如何烹煮出美味的辣沙汤汁。截至目前,脸书用户“Siti Rahmah Ahmad”的帖子获得超过7000个赞,以及超过4000个留言,转发次数更超过4000次。
不知道大家喜欢吃怎样的laksa呢?我们可以谈谈!
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