各位读者们有没有经历餐馆上错菜的经历呢？在你投诉过后管理层也不予理会是不是让你气炸了？只能满腹失望吃下根本不是自己想要的料理… 从此再也不光临。但是就在日本，有一家叫 “会上错菜的料理店” 。这间每次上错菜的料理店不但没有遭到客人投诉，还被网友称为 “零负评料理店” 。究竟是怎么一回事呢？
▲ “会上错菜的料理店”
店如其名，他们的特色就是会下错单，上错菜，然而客人还是络绎不绝，完全没有人在意。原来这间餐馆的服务员是一群可爱的老爷爷老奶奶，她们待客非常友善以及客气，但是因为上了年纪的关系，听力，动作，理解能力都有一些问题。还有她们也有一个共同点就是，她们都患有失智症，也就是俗称的老年痴呆。但也就因为这样，这家店才会名声大噪。
▲ 上错菜料理店的服务员
客人点菜时，奶奶会用那颤抖的双手慢慢记录，也会跟客人反复确认。但是很快的，她们一转头就忘了点菜的是谁，哪一桌，有时还会忘了自己在餐厅做什么。最后就上错菜了。
以下是这家店时常会听到的对话：
“请给我一杯茶。”
“先生您好，这是您的咖啡，请慢用。”
“哈哈，咖啡很香醇，辛苦了。”
“我要一份汉堡肉”
“您好，这是您的锅贴，请慢用。”
▼每天开业之前，负责人都会再三叮咛奶奶们应该注意的事项。但是她们也很出色的转头就忘了…😂
虽然她们会下错单，上错菜。但是菜品还是非常出色的。因为这家餐厅请来的是专业大厨。所以就算上错菜也不用担心好不好吃的问题。
进来用餐的顾客也会被事前告知此餐厅会上错菜，所以也非常谅解和接受一切。并且还会借机跟她们聊天，说笑。这些老奶奶也非常可爱，会做些搞怪动作来取悦客人，逗得整个餐厅都是欢笑声。
▼ 大厨们做出的料理
▼究竟这家餐厅的幕后推手是谁呢？他就是策划人之一小国士朗，一家电视台的制作人
他接受采访时提到，这一项企划灵感来自先前一个节目中的小意外。当时电视台请了几位有老年痴呆的老人来一起生活。这些老人有时也会做饭请电视台的人吃。就在有一天，小国士郎想吃汉堡肉，结果老人做了锅贴给他。由于对方是失智老人，他也不好说什么，就体谅他们。这也衍生出了他想做这个企划的想法。
他希望人们能够正视老龄化的问题。日本是出了名了老龄化国家。当中患有失智症的人口也多不胜数。小国侍郎说失智老人越来越多，将来也有我们身边，甚至我们自己都有可能患上失智症，改善法律、制度固然重要，但来自每一个人的宽容和理解，同样可以解决许多问题。所以希望大家在遇上失智老人时能够给于更多的耐心与宽容。
因为资金上的问题，这家料理店只开张两天，但是根据实行委员会说，今后会打算募集资金，在九月开张一个星期左右。以配合在9月21日的“国际失智症日”（World Alzheimer’s Day）。借以提高人们对失智症关注度。
各位有机会去日本的读者们，有空不妨就到東京六本木的会上错菜的餐厅吃顿饭吧！也许之后你会觉得就算上错菜也不是一件坏事呢！你们说呢？我们一起来谈谈吧！
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