日本鱼市场推出章鱼蛋!恐怖料理的“外星触角”,你敢接受挑战吗?

日本东京的鱼市场总是充满惊喜,当我们再度揭开它的面纱时,发现最近又有新搞作!那就是章鱼蛋!这是日本的超级市场的乃至餐厅菜单上从未见过的东西!但是上周就出现在大家眼前了!

(图/seiji_nakazawa)

虽然我们当中有许多人并不常吃章鱼,但是在日本,几乎每个人无论年龄大小,都很喜欢吃章鱼,我们可以从寿司店里的回转输送带小碟上看到章鱼,街头摊贩售卖的章鱼烧也是日本最受欢迎的小吃之一,可想而知日本人是多热爱吃章鱼!

日前,章鱼蛋在东京Okachimachi站旁边的杂货店Yoshiike出售,每100克售价为250日元(约10令吉),而《Soranews24》采访团队挑选了一个重达400克的章鱼蛋,一共花费了1,150日元(约46令吉),而且需要用两只手掌才能握住它。

章鱼蛋外膜韧性非常好,因为卵需要承受尖锐的海底岩石和流动的洋流,所以即使该团队用牙签尝试刺穿它,外膜也无法轻易被剥开。由于买的章鱼蛋实在太大颗了,他们无法一口咬下它,唯有再作尝试把外膜搓破。最终,他们成功剥开章鱼蛋,只见一坨类似外星人触角的东西哗啦啦的流出来。

(图/视频截图)

此刻,该团队的味觉测试员Seiji Nakazawa发出求救信号,需要有人来支援他,可想而知那团东西是多么的恶心!经过几次恐怖的尖叫之后,测试员逐渐意识到“触角”并没有在动,于是咬紧了牙根,鼓起无比的勇气拿起了筷子,夹起半颗章鱼蛋。

他意识到他最初以为是一个巨大的章鱼蛋,其实是一个蛋膜,里面装有大量长方形的淡黄色章鱼卵,几百颗呈半透明的章鱼卵,看上去真的让人非常不适。根据杂货店Yoshiike张贴的说明,食用者不需要烹煮章鱼蛋。至于调味料,Yoshiike推荐食用者使用酱油,也可以沾点芥末酱或橘子酱,测试员选择了酱油。

(图/视频截图)

Seiji也意识到吃章鱼蛋的时间越长,就代表他需要看着那坨东西的时间越长,只好硬着头皮踏出第一步!未料到,过后他竟然喜欢上章鱼蛋!

他说,章鱼卵有一定的弹性,当你咬下一口,它会在你嘴里爆裂,然后流出鲜美的奶油味,就像在吃寿司鲑鱼子那样,而且没有章鱼的腥味,这就像在吃美味的鲑鱼子和章鱼的混合体,与鲑鱼子相比,他更喜欢章鱼卵了。他还说,章鱼蛋的外膜确实有章鱼的腥味。 

(图/视频截图)

Seiji在刚开始时并不觉得试吃章鱼蛋是一种奖励,但是由于他的勇于尝试,也应证了人生就如品尝美食那样,总是充满了惊喜。

(图/视频截图)

新闻来源:Soranews24

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