顾客吃Sushi看到师傅「手带死皮」觉得很Geli!内行人曝行业内幕,捏寿司职人每晚都要做这些事!

一眼就可以看出捏寿司的师傅是不是专业的?

早前曾有一名网友光顾了日本餐厅后,看到捏寿司的师傅手上有死皮,心里非常不舒服。于是,他把照片Po上网吐槽这个现象,引起网民热议。同时,这个贴文还钓出知道行业内幕的知情人士,爆料寿司师傅每晚都有固定的事情要做!

(图片来源:Facebook)

日前,「日本省錢小站」通过Facebook发文,表示曾看到某位外国人吃寿司时看到师傅有点带死皮的手后觉得很不舒服。后来,「日本省錢小站」的管理人上网看到分享后才知道也有很多外国人认为日本的寿司是一道很不卫生的食物。

“且是个有很大食安危的料理之一。”
(图片来源:网络)

不过,「日本省錢小站」的管理人直言,之前他被一名长辈带去吃坐柜台的寿司时,对方就曾经科普过管理人,要当一名称职的日本捏寿司职人,除了捏寿司的技术之外,每天的手部保养都不能少。

“除了每天修剪指甲是基本之外,每天入睡前也需要涂乳液和护手霜,甚至还有些职人会定期擦除毛剂和指甲油,才能用最漂亮的手把寿司拿给客人。”

因此,「日本省錢小站」的管理人直言,下次光顾寿司吧台时可以通过寿司职人的手部状态来观察对方是不是敬业的寿司职人。

(图片来源:Facebook)

对此,不少网友直言该名寿司师傅的指甲长度根本无法接受,但也有人认为要吃到手的温度才是最好吃的。

“我更不能接受以为戴了手套就是卫生,然后那个手套的手什么都可以摸得料理。”

“今晚的护手霜决定你明天寿司的味道。”

“这才是美味的秘方吧。”

“毛就算了,这指甲真的不行。”

“还有抽烟的味道!有些寿司师傅有抽烟的习惯,烟味真的很影响。”

“对于这种用手去料理,然后马上就能吃的食物,我都尽量少吃。”

“就是要吃到师傅的手温才是好。”

原来寿司师傅除了要练就捏寿司的技术之外,手部的保养也是很重要的一环!


资料来源:Facebook

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